紅糖餈粑是典型的漢族小吃，紅糖營養豐富，釋放熱量快，營養吸率高，除含蔗糖以外，還含有少量的鐵、鈣、胡蘿蔔素等物質。甜香無比，口感細膩，不光是當地人，很多來此旅遊的遊客也非常喜歡，那麼在家裡怎麼做紅糖餈粑呢？
方法一：
食材：圓糯米150克，紅糖30克，熟黃豆粉50克，白糖10克
1. 將圓糯米泡12小時，濾水後放入合適的容器裡，加入少許水，水量不能漫過糯米，隔水蒸20分鐘左右。
2. 蒸熟後加入10克的白糖，趁熱攪拌均勻。接著準備用擀麵棒舂至粘稠
3. 將紅糖調汁，餈粑沾上黃豆粉後澆紅糖汁即可。
方法二：
原料：糯米粉、黃豆粉、白糖、紅糖。
1. 將清水少量多次的加入糯米粉，攪拌成漿，放入塗好油的容器，上鍋蒸熟
2. 將黃豆粉用小火炒熟，熟的黃豆粉顏色會變深，要一直不停炒，否則容易上色不勻，還容易糊。
3. 炒熟後將黃豆粉盛出來放涼，加入白糖攪拌均勻
4. 蒸好的糯米漿很黏，用勺子或者刀（記得沾點水）把它分成小塊，每一塊都粘上黃豆白糖粉。
5. 紅糖融化成糖漿，淋在餈粑上面
方法三
原料：餈粑，紅糖
1. 可按上面兩個方法提前做好餈粑
2. 餈粑切成小塊
3. 鍋裡倒入油後轉小火，放入餈粑慢煎
4. 煎至金黃色後，翻面煎炸另一面。
5. 鍋中加入適量紅糖。如果鍋中的油比較多可以倒出來一部分，以免太過油膩
6. 加入少許的清水，煮至糖漿濃稠，餈粑軟糯即可。
紅糖餈粑是典型的漢族小吃，紅糖營養豐富，釋放熱量快，營養吸率高，除含蔗糖以外，還含有少量的鐵、鈣、胡蘿蔔素等物質。甜香無比，口感細膩，不光是當地人，很多來此旅遊的遊客也非常喜歡，那麼在家裡怎麼做紅糖餈粑呢？
方法一：
食材：圓糯米150克，紅糖30克，熟黃豆粉50克，白糖10克
1. 將圓糯米泡12小時，濾水後放入合適的容器裡，加入少許水，水量不能漫過糯米，隔水蒸20分鐘左右。
2. 蒸熟後加入10克的白糖，趁熱攪拌均勻。接著準備用擀麵棒舂至粘稠
3. 將紅糖調汁，餈粑沾上黃豆粉後澆紅糖汁即可。
方法二：
原料：糯米粉、黃豆粉、白糖、紅糖。
1. 將清水少量多次的加入糯米粉，攪拌成漿，放入塗好油的容器，上鍋蒸熟
2. 將黃豆粉用小火炒熟，熟的黃豆粉顏色會變深，要一直不停炒，否則容易上色不勻，還容易糊。
3. 炒熟後將黃豆粉盛出來放涼，加入白糖攪拌均勻
4. 蒸好的糯米漿很黏，用勺子或者刀（記得沾點水）把它分成小塊，每一塊都粘上黃豆白糖粉。
5. 紅糖融化成糖漿，淋在餈粑上面
方法三
原料：餈粑，紅糖
1. 可按上面兩個方法提前做好餈粑
2. 餈粑切成小塊
3. 鍋裡倒入油後轉小火，放入餈粑慢煎
4. 煎至金黃色後，翻面煎炸另一面。
5. 鍋中加入適量紅糖。如果鍋中的油比較多可以倒出來一部分，以免太過油膩
6. 加入少許的清水，煮至糖漿濃稠，餈粑軟糯即可。