韭菜因為味道鮮美得到很多人的青睞。最常吃的就是用韭菜做主料包餃子。除了雞蛋和肉類，還可以和西葫蘆一起包素餡的餃子，還可以放到其他餡料裡一起包，提味，增色。如，放到豬肉白菜餡，放到婆婆丁豬肉餡裡等等，總之就是一般的蔬菜裡都可以放點。有空的時候試一試吧！

韭菜除了和雞蛋和肉以外還可以和什麼一起包餃子？

韭菜可以搭配的很多，和海鮮一類非常搭配，今天我就和你分享幾個我常吃的幾個韭菜餡的水餃。

一:韭菜老豆腐

韭菜豆腐可以說是我非常喜歡吃的一種調料餡了，把豆腐切成豆腐丁和韭菜搭配，放鹽，蔥，姜，放一點油和五香面就可以了，豆腐非常嫩滑，非常的不錯。

二:韭菜蝦皮（蝦仁）

韭菜蝦仁也是我們大家經常吃的一種餡料了，蝦仁的話總感覺不如蝦皮吃起來鮮，當然你可以根據自己口味選擇，這個餡放韭菜，蝦皮，薑絲，放點植物油就可以了，拌勻包出餃子來，鮮味十足。

三:韭菜粉條

韭菜還可以和粉條做餃子餡，但是需要注意的是韭菜粉條一般還要加肉或雞蛋，要不然吃起來就不香了，韭菜粉條這樣調餡，粉條先要泡一會，等泡軟了切成短絲，和韭菜，薑絲，蔥，植物油，放點味達美，五香粉，鹽就可以了。

小貼士:拌韭菜餡可以先放油，再放鹽這樣就可以把水分鎖住了，還有蔥花的話，可以撒在餡的表面不要拌，包的時候包進去，這樣更好吃哦！以上就是我和你分享的經驗，希望可以幫到你。

韭蛋不但能和雞蛋、肉類一起包餃子，而且還能和白蘿蔔、豆腐一起包餃子。

餃子，流行區域最廣大的美食之一，家家戶戶都會做，逢年過節都愛包。

韭菜洗淨後控幹水分，改刀切碎；

買一塊老豆腐，切成玉米粒大小的塊狀；

乾淨的炒鍋裡放入食用油，先煎豆腐，豆腐表面發黃後關火；

洗淨的白蘿蔔改刀切成片，先放開水中煮10分鐘後撈出；

取一塊乾淨的紗布，把煮過的白蘿蔔放在紗布中包好，用力擠壓出多餘水分，如果蘿蔔多可以分次擠壓；

把擠壓出水分的白蘿蔔放在案板上，再用刀剁碎；

將剁碎的白蘿蔔、切碎的韭菜一起放入煎豆腐的鍋中，放入鹽、十三香、少許醬油、味精、香油攪拌均勻。

這到裡韭菜、豆腐、白蘿蔔的餃子餡就製做好了。

將麵粉用溫水和成麵糰，擀餃子皮，包餃子，煮餃子、吃餃子。

我們家經常這樣做。

現在人們做菜燒飯，都愛創新，食材肆意搭配，怎麼好吃怎麼做。

如果不想吃韭菜豆腐蘿蔔餡，你還可以做成“韭菜香菇餡”；

如果能吃蝦仁蝦皮，還可以做“韭菜蝦仁餡”、“韭菜蝦仁粉條餡”，等等！

如果吃餃子以韭菜為主食的話，那韭菜可搭配的食物很多嘍。那你可以想和什麼搭配就和什麼搭配？只要你覺得。合適好吃你都可以搭配，對了，順便告訴你一下，你可以弄成韭菜盒子。

1、豆腐；

2、豆乾；

3、豆皮；

4、饊子；

5、粉絲等。

早上好！

韭菜和肉雞蛋以外，還可以與豆腐 紅薯粉、饊子、蝦仁等…搭配很好吃。但不贊成與野菜，芹菜等混搭！

我愛吃餃子，也愛包餃子，至今包了不同餡的餃子，已經幾十種了，菜譜都已經發布了。可謂是想吃那種餃子餡都可以找到你想要的口味。對於韭菜餡的餃子，不僅我愛吃，我的家人也愛吃，所以包很多種和韭菜有關的餃子，素餡的、肉餡的等等。

現在雖然是冬天。但是韭菜的味道比夏天和秋天好吃多多，就可以用它包餃子了，不能吃肉，。能吃雞蛋，那麼又想吃韭菜？就的從豆製品做餡了，今天就推薦幾款韭菜素餡餃子，

1、（韭菜油豆皮餃子），這款韭菜餃子，做法很簡單，就是把油豆皮涼水泡軟，切末，加生抽，胡椒粉和韭菜，植物油拌均勻就可以包餃子了，我自己都做過，很鮮美。

2、《韭菜豆腐餃子》做法和油豆皮差不多，豆腐可以煎好，切小丁，加調味品和韭菜做餡也很鮮美。

3、《韭菜油條餃子》，這種做法很簡單，做法都和平時包餃子一樣，油條很香濃，和韭菜搭配，鮮美又好吃。

4、《韭菜粉條香菇餃子》這種搭配，就和豆製品一樣，前提是粉條要泡軟，調味品都差不多，粉條還可以吸收韭菜的汁，味道就更鮮美了。

5、《韭菜香菇餃子》，大家都知道香菇的鮮美，和韭菜那是好搭配，更加鮮美了。

6、《韭菜胡蘿蔔餃子》，這種搭配可以加點香菇，更好吃更鮮美，還可以加點豆腐或者粉條都可以，總之喜歡的都可以加點，味道更好吃了。

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺

答案是：加了蝦皮之後提鮮效果會比較好。吃餃子時候再加上醬油、醋和香油。那就非常完美了。

韭菜雞蛋餡餃子是大家常吃的餃子中的一種，不管是去飯店還是自己家裡做，頻率最高的就是這個口味的餃子。大家都知道，韭菜雞蛋味餃子是很美味的，但是韭菜味道很衝，往往會中和雞蛋的味道，而且吃完餃子後的韭菜味道也會很大，往往吃完後的味道都是韭菜味，這點放點蝦皮就可以很大程度減少韭菜味道。而且加了這個會很鮮美，味道也會提起來，這個味道還是很不錯的，希望大家喜歡。

首先先打四個雞蛋，打勻後放入大勺中。一直翻炒，將雞蛋炒碎即可。

將準備好的蝦皮放到雞蛋裡，加少許胡椒粉和香料即可，有很多種做菜的香料，大家可以多種選擇，再加少許的鹽和雞精。因為蝦皮是有鹹味的，就不用加太多調料了，加香料把本身食物提香就可以了

把韭菜切好備用。

然後將韭菜和和好的雞蛋蝦皮攪拌到一起。

然後就可以開始包餃子了。

壓實餃子皮，就可以下鍋煮了。