肝是人體內，非常重要的代謝器官。肝臟的功能有很多，但是主要表現在以下兩方面：一是可以參與消化，比如對脂肪的分解，肝臟可以分泌膽汁；二是可以參與合成，比如一些重要的酶，肝臟都能夠根據身體需要合成分泌。儘管肝臟的功能如此強大，但是它也很容易受傷，比如說脂肪堆積容易誘發脂肪肝，藥物、酒容易引發酒精肝、藥物性肝損傷，等等。

肝臟輕易不會表現出自己的不適，一旦表現出現的時候，很可能已經很嚴重了。比如說，肝癌發生的時候，很多患者都沒有提前知曉，只有具備了症狀才知道。其實，除了去醫院檢查，還有一些面板的細微症狀，也可以幫助發現肝臟是否有惡變？這三個異常表現，若一個都不佔，說明肝臟很好很健康。

1.皮膚髮黃

面板之所以會出現黃染，主要跟肝臟的代謝有關係，因為肝臟會分泌膽汁，但是當肝臟惡變之後，一些膽汁就會因此而異常分泌，最後隨著膽管分泌至全身，大量的膽汁可以黃染面板，所以外觀看起來會有皮膚髮黃的表現，這種現象在醫學上，被定義為“黃疸”，有了黃疸症狀，百分之百提示肝臟有問題了，所以這個時候，應該及時去查一下肝功能，說不定就能夠發現一些問題。

2.面板長痣

所謂的“痣”，並不是大家平時所說的黑痣，而是紅色的，類似蜘蛛一樣的痣，這些痣分佈的部位，主要是在腹部，也就是臍的周圍，這些痣外觀看起來像蜘蛛，所以又名為“蜘蛛痣”，這種痣若是在面板上表現出來，百分之百也能夠說明肝臟出問題了，所以這個時候，可以用B超查一下，看看肝臟有沒有硬化，或者其他的病變，基本上都可以斷定。

3.皮膚髮黑

通常所說的皮膚髮黑，主要是指臉部的面板，一般表現為額頭的面板，要麼發暗，要麼發黑，這個部位的面板不正常，多數提示臟器出問題了，要麼是肝臟，要麼是腎臟，所以相對而言，其敏感度沒有前面所說的那麼高，不過透過這個部位的變化，也能夠說明肝臟可能有問題，所以要及時去做好相關的檢查。

有人說“患了肝癌，面板上會出現一些徵兆”，有哪些呢？

肝臟是一個非常特殊的器官，沒有疼痛神經，即使70%的肝細胞受到了損傷，他仍然可以努力工作，人體很難快速發現異常，這導致了許多患者的診斷，他已經處於肝癌的中晚期。

其實肝癌並不是無跡可尋的，患了肝癌，面板上會出現一些徵兆，主要我們細小留意，還是可以早日發現的，抓住最佳的肝癌治療時機。

1、面板斑點或痣

如果一個人的面板在一段時間內突然出現斑點和痣，這些面板問題在過去已經開始改變，這些面板傷口在很長一段時間內不會治癒，甚至結痂也容易出血，一旦出現這種情況就應該警惕癌症。

2、手掌是紅色的

肝硬化患者以小拇指跟魚際面板大小會出現充血，也可能出現斑點和盤狀，用指壓會出現蒼白，這說明一個人的肝臟已經出現了比較嚴重的病變。

3、皮疹

五分之一到三分之一的病毒性肝炎患者有皮疹，如紅斑、黃斑等，出現的時間早於黃疸，通常在黃疸出現前一到六週，有的出現神經血管性水腫，有的出現過敏性紫癜。

4、蕁麻疹

肝炎患者也有一些急性或慢性蕁麻疹的症狀，而這些症狀總是反覆發作，患者也會出現發熱和腹痛等症狀，但我們要注意的是，這種型別的蕁麻疹與一般的風疹不一樣，持續時間更長，自我消失更困難。

5、面板癢

肝癌的早期階段也會出現面板瘙癢的症狀，同時也預示著病情日趨嚴重，所以遇到面板瘙癢就不容易恢復，不僅要檢查面板問題，還要檢查肝臟的健康狀況。

食療養生一直受到大眾的推崇，很多人都喜歡透過食療的方法養護肝臟的健康，胡蘿蔔含有豐富的維生素A等營養成分，具有養肝明目的功效。

但是真正養護肝臟的高手並不是胡蘿蔔，而是它——仰甘草茶。

準備：

1、 蒲公英：藥草皇后、護肝消炎之最，淸熱解毒，利溼；

2、 枸杞：肝細胞的好幫手，強肝、補腎、通便、安眠、降三高；

3、 菊苣：清肝利膽，降火排毒，瘡、癰、癤腫。本品為常用的淸熱解毒藥；

4、 白茅根：清熱解毒，利尿去溼，涼血止血；

5、 決明子：最早的養肝明目用藥，肝熱或肝經風熱所致的目赤腫痛、羞明多淚等證。

以上5種養肝食材相輔相成，清肝瀉火，疏肝解鬱，肝臟會越來越輕鬆。每天喝2杯，堅持1-2個月，肝臟會給你送去驚喜。

１、不吃發黴食物

夏季，食物極易發黴。而發黴食品中的黃麴黴毒素為致癌物質，因此食物應妥為存放，一旦發黴就應立即丟棄，尤其是黃豆、花生、紅薯、甘蔗等。此外，花生油同樣不宜久貯，如果發現產生哈喇味就不宜食用。否則不僅味道不好，更重要的是會誘發癌症。

２、不吃或少吃醃菜

酸菜、鹹菜等醃菜爽口開胃，接下來天氣熱了，食慾不好，許多人更喜歡以醃菜下飯。但醃菜中含有較多量的亞硝胺，實驗證明與肝癌的發生有關，最好不吃或少吃。

３、不飲或少飲酒

長期飲酒，酒精會將胃粘膜消化掉，胃的細胞一旦受傷，食物中的有毒物質就容易被胃吸收，從而容易引起酒精性肝炎，損害肝臟的解毒功能，甚至引起酒精性肝硬化，此乃肝癌發生的危險因素。如果是發黴的花生來下酒，誘發肝癌的可能性會更大。

４、動、植物油變質後不宜食用

陳腐油類中均含有丙二醛這種化學成分，它能生成聚合物並與人體內的蛋白質和脫氧核糖核酸發生反應，使蛋白質的結構變異，導致變異蛋白質的細胞失去正常功能並向初期癌細胞轉化。

在這裡提示您，肝癌的發生與許多因素相關。因此，防治乙肝，養成良好的飲食與生活習慣，並定期體檢，儘可能防止肝癌的發生。