雞蛋蛋殼質量是衡量雞蛋價格的重要標準，咱們養戶都知道，軟殼蛋、斑點蛋、沙皮蛋等等這些非正常的雞蛋是買不上好價錢的。並且雞蛋的情況能夠直接反饋出蛋雞現在所處的狀態，所以對於這些非正常的“壞蛋”要提高警惕。今天蛋哥就說說怎麼提升雞蛋蛋殼的質量。

1、要保證蛋雞鈣的攝入量以及在體記憶體留的時間。咱們都知道鈣是蛋殼最主要的成分，他對蛋殼的質量影響也最大。所以在首先就是在飼料中要確保有足夠的鈣吸收，當然在總量夠數的情況下，還必須保證鈣質飼料的顆粒度，讓蛋雞能夠更好的吸收和利用。

2、控制飼料中的磷含量預計鈣磷比。正確的飼料中磷的含量應該在0.4%左右，鈣磷比應為4:1至6:1.如果一旦有效磷的含量超過了0.45%，就會引起對鈣吸收的不足，出現高磷低鈣的症狀。

3、適當補充維生素也是一個很好的辦法。維生素D3是蛋雞體內鈣磷代謝的必需物質，它能夠促進腸道對鈣和磷的吸收和轉化。如果飼料中維生素D3的含量不足，就會干擾蛋雞正常的代謝，導致蛋殼質量快速下降。

鈣磷

一提到蛋殼，大家首先想到的就是補鈣，高產蛋雞需要補鈣，不僅要補鈣，而且還有注重鈣磷的比例，否則補鈣的意義也不大。鈣、磷是影響蛋殼質量的主要營養因素。一般日糧中最佳的鈣水平為3.3%—3.8%，總磷含量為0.6%，鈣磷比例為4∶1至6∶1。

蛋白質

雞蛋的成分除了水以為，最為主要的就是蛋白質，因此，日糧中必須有充足的優質蛋白質，而且日糧中蛋白質含量對產蛋雞鈣的吸收也十分重要。高產蛋雞日糧中蛋白質含量不應低於16.5%。

維生素

補鈣不不維生素D3，補了也白搭。因為維生素D3是蛋雞體內鈣磷代謝所必需的物質，每千克日糧的新增量為2000～2500IU。另外，就是注意日糧中的維生素C，當溫度超過30℃時，維生素C的補充量以每噸飼料50～100克為宜。

微量元素與礦物質

各種微量元素對機體有著不同的作用和功能。例如，錳和鋅在微量元素預混劑中具有特別重要的意義，高產蛋率和高飼養密度時，每噸飼料中至少需新增70克錳或等量的鋅或稍高的鎂，才能保證蛋殼質量，但高錳又會抑制鋅的吸收。在鈣磷含量正常的日糧中，如果用小蘇打代替0.1%～0.5%的食鹽，可以有效調節體內酸鹼平衡，減少蛋殼破損率，新增0.3%～1%的小蘇打，就可提高蛋殼硬度。

可以從以下幾個方面來考慮：

一、選擇合適的蛋雞品種。這點很重要，如果你一開始選擇的蛋雞品種就不好，後期做再多的彌補工作恐怕收效甚微。

二、提供營養平衡的飼料。特別注意鈣的供應，因為蛋殼的主要成分就是碳酸鈣，如果蛋雞鈣攝入不足，很容易產生軟殼蛋。另外注意控制合適的鈣磷比，一般蛋雞產蛋期要求達到4~6:1，除此以外，補充VD有利於鈣的吸收利用。

三、環境控制。提供合適的溫度，一般來說，溫度越高，蛋殼質量越差，因為溫度越高雞呼吸頻率越高，撥出CO2越多，導致血液中碳酸根離子減少，最終影響碳酸鈣的合成，也會使蛋殼質量下降。

四、防應激。特別是白殼蛋雞抗應激能力很差，一旦受到應激很容易產生軟殼蛋、蛋包蛋等異常蛋，影響雞蛋品質。所以平時工作人員進入雞舍時應著統一服裝，減少噪音，外來人員參觀最好不進雞舍，轉群時動作要快和輕。

五、防病。很多疾病會導致蛋殼質量下降，如雞傳支和新城疫等

六、淘汰年齡大和產蛋時間長的蛋雞。年齡越大的雞產蛋的蛋殼質量和蛋品質就越差，適時淘汰有利於節約成本。

我們先來分析一下都有哪些因素會影響蛋殼質量差的呢

1、遺傳

不同品種和品系間蛋殼強度和蛋殼色澤存在差異，蛋的顏色，厚度，蛋比重都受到遺傳的影響，如白殼雞蛋厚度就較粉殼雞蛋稍大。

2、產蛋的週期

隨著雞群的產蛋週期增長雞群對脂溶性維生素及礦物質的吸收能力下降蛋殼強度和蛋殼厚度也隨之降低，所以雞群的產蛋週期越長蛋殼質量也就越差，破碎蛋就越多。

3、飼料中礦物質維生素的吸收

作為蛋殼質量的主要因素，在實際的生產過程中遇到突然蛋殼破損率高就需要及時考慮是不是消化吸收方面的原因，影響蛋殼質量的主要營養物質有鈣、磷、鎂和維生素D，日糧中的鈣的含量影響蛋殼的厚度和蛋殼強度當消化吸收率低時蛋殼厚度降低。而缺少了VD及時鈣磷充足也會發生吸收代謝障礙，導致蛋小，殼薄、產蛋量下降等。但是VD只有透過膽汁酸的引薦才能與鈣磷結合生產出骨骼和蛋殼。

4、溫度因素

當溫度過高時，蛋殼厚度，蛋比重，和蛋殼強度降低，高溫使採食量下降，進而影響產蛋率和蛋殼質量，第二是高溫易導致氣孔開放，加快雞蛋水分蒸發，加大氣室空間，導致雞蛋極易破碎。

6、應激

在飼養過程中，應激是不容忽視，很多時候，應激不僅影響產蛋率，而且影響了雞蛋品質和破損蛋。具體表現為產蛋率下降，畸形蛋、軟殼但和破損蛋增加。應激有很多種在飼養過程中應避免做好各種預案。

7、疾病

很多疾病都影響著蛋殼質量，如輸卵管炎、新城疫、傳支、慢性呼吸道病都會使蛋殼變薄，增加破蛋率，甚至出現軟殼蛋。

8、亂喂新增劑

實踐證明合理利用新增劑能提高蛋殼質量。目前我國使用新增劑得種類太多，必須選擇出合適的新增劑，做到缺什麼補什麼，合理掌握用量。否則會打破雞體內的各種營養素的平衡和正常物質代謝，使蛋殼變薄易碎。

9、黃麴黴素中毒

飼料管理不當引起黴變，飼餵後致使雞的肝臟腎臟等中毒，破壞VD的代謝，導致雞體重變輕、抗病力差、產蛋低、蛋殼變薄變軟。

膽汁酸又為什麼能夠改變蛋殼質量呢？

因為造成蛋殼質量差的根源性其實再於肝臟，肝臟長時間伴隨著脂肪、黴菌毒素及各種有害物質的囤積導致了肝細胞受損，肝臟功能減退，對於脂溶性維生素的合成能力減弱、受阻，鈣質的沉澱不佳，導致了蛋殼的質量差而膽汁酸能夠有效修復肝細胞提高肝臟功能，從而在根本上解決了問題，提高蛋殼質量，提高蛋殼顏色的飽和度。