在回答這個問題之前先說說日本海上自衛隊。

海上自衛隊的前身為日本海軍，在第二次世界大戰戰敗後，日本按照1946年的憲法不得擁有軍隊。1950年朝戰爆發，處在戰爭前線的日本感受到了壓力，1952年成立了海上警備隊。這個機構最初只是接收並使用從美國借來的艦艇。3個月後正式從海上保安廳分離，改組為保安廳警備隊。直到1954年日本頒佈了防衛廳設定法與自衛隊法，日本海上自衛隊才算正式亮相。

作為世界四大料理國之一的日本，在伙食上自然是不會虧待海上自衛隊。他們認為：吃得好十分重要，能保證人員的“必要營養補給”，“維持體力”和“保證戰鬥力”。2017年，日本海上自衛隊在官網更新了自己的食譜。食譜中有五大類可供選擇：咖哩飯，日本料理，中華料理，西餐和甜點。

1.咖哩飯不必多說，除了印度人，日本人也是世界上咖哩的狂熱“粉絲”，咖哩飯由於其高能、快捷的優勢，在海上自衛隊也成了最優選擇。

2. 當然，其他的日式料理也作為熱門選項，出現在海上自衛隊的餐桌。比如京都牛肉飯，各類燒烤，手卷，甚至在閒暇之餘可以來一頓豐盛的壽喜鍋。如果不是在忙碌的中午，其它日式料理也絕對不輸咖哩。

海上自衛隊提供多樣化的餐食選擇，旨在讓隊員在大海上不那麼無味無趣。在這一點上，都是一致的。

“日本海上自衛隊”（Japan Maritime Self-Defense Force，縮寫JMSDF），國內一般簡稱為“日本海自”。簡單說日本海自就是日本國的海上武裝力量，也就是其它國家的海軍。

二戰結束後，舊日本帝國海軍被勒令解散。1947年頒佈的《日本國憲法》（也稱為“和平憲法”）中宣佈“日本將放棄武力”，日本的所有武裝力量只能用於本土自衛。

1952年4月26日，日本在保安廳之下成立了“海上警備隊”。其骨幹力量都是舊日本海軍的軍人，裝備由美國負責提供（要付錢的）。1954年7月1日，日本頒佈了《防衛廳設定法》與《自衛隊法》。因此，保安廳警備隊也隨之改名為防衛廳“海上自衛隊”。

日本海自旗幟（繼承自舊日本海軍的旭日旗）

雖然沒有“海軍”的名號，但是無論日本憲法中怎麼強調，日本海上自衛隊都已經是事實上的海軍了。朝鮮戰爭的爆發和冷戰的開始，使得已經涼透的日本海軍得以用另一種方式復活。在美國不遺餘力的扶持之下（日本是除美國外第一個裝備宙斯盾系統的國家），現在的日本海上自衛隊已經是一支世界上重要的海上力量。

舊日本海軍的伙食就遠遠好於當時的“陸軍馬鹿”們，哪怕戰局急轉直下，陸軍馬鹿們勒緊褲腰帶的時候也沒有絲毫改變。軍官們的午餐為西餐，小兵們也能吃到西式的糖果點心等。

其實各國海軍的伙食都很不錯（僅次於空軍飛行員）。現在日本的自衛隊員都是“特別職的國家公務員”，伙食自然不差。位於舞鶴市的第四技術學校，（廚師培訓基地）就專門為日本海自培養廚師。

2017年日本海自官網公佈了海自的新一批食譜，數量從由原來的100種增加到250種（數量很吉利）。日本海上自衛隊菜譜分為咖哩飯、日本料理、中華料理、西餐和點心五類。島國的原因，各種海產品的料理尤為豐富。

海上自衛隊咖哩套餐

海鮮咖哩套餐

海自版擔擔麵

來訪中國的“涼月”號驅逐艦上的醬油青蔥炒飯

涼月號的咖哩飯

各種咖哩飯……日本人這麼愛咖哩嗎……不知道以為是阿三海軍的伙食呢。