亞麻籽油的含有豐富的α-亞麻酸，是多烯脂肪酸，有調血脂和抗動脈粥樣硬化作用。

多烯脂肪酸也就是不飽和脂肪酸，常見的有二十碳五烯酸（EPA)、二十二碳六烯酸（DHA）和α-亞麻酸（α-LNA）、亞油酸、γ-亞麻酸等，臨床上常用的月見草油也是。EPA和DPA也就是常說的“深海魚油”。

α-亞麻酸有明顯的調血脂作用，能降低甘油三酯，略升高HDL。還具有減弱血小板聚集和血管收縮作用，抗血小板聚集、抗血栓形成和擴張血管作用較強。同時，增加紅細胞的可塑性，改善微迴圈，減弱白細胞向血管內皮的黏附和趨化，抑制黏附分子的活性和多種炎性細胞因子的表達。

適用於高甘油三酯患者，可用於防止心腦血管疾病，還可用於糖尿病併發高脂血症。

所以，亞麻籽油被稱為“三高”救星。

隨著生活條件的改善，現代人患上高血脂，高血壓以及高血糖的機率卻越來越大，尤其對於中老年人群而言，提高對這些疾病的警惕刻不容緩。有專家建議，不管是預防還是治療“三高”疾病，亞麻籽油都能發揮一定的作用，因此它還有個“三高”救星的美稱。

亞麻籽油取自亞麻的籽實，好似芝麻般大小，外殼表面略堅硬且光滑。亞麻籽油中富含優質的脂肪酸例如高比例的亞麻酸與亞油酸，這兩類物質不僅是人體容易缺乏的重要營養元素，還能幫助高血脂與高血壓病人降低血壓，減少血脂的凝固。除此之外，亞麻籽油含有的氨基酸種類齊全，還含有豐富的纖維質、礦物質及維生素B族等營養元素。亞麻籽油裡的膳食纖維有利於抑制血糖，促進胃腸的蠕動，更好地幫助高血糖患者穩定血糖。

亞麻籽油還含有大量的多糖，能夠有效地幫助高血脂病人降血脂，防血栓，改善血管的彈性。亞麻籽油裡有個特別的成分，就是構造類似雌性激素的木酚素。它在抗氧化與抗雌激素方面，發揮著有效的作用，患有糖尿病，骨質疏鬆，冠心病，胃腸腫瘤等病情都能從中獲益匪淺。

亞麻籽油不僅營養豐富，還有多種改善人體健康的功效，比如預防器官組織發炎，改善便秘，促進細胞健康，使人更加精力充沛等。但是，任何食物都不應該過量食用，建議無論是“三高”患者還是普通人群最好適量食用，病情較複雜的患者可以諮詢醫生或營養師。

從事臨床工作20多年，中國名醫理事會會員，擅長診治高血壓，冠心病，心力衰竭，心律失常，肺心病，風心病等心腦血管疾病。