我有朋友就是做私家烘焙的，現在很多人喜歡從私家烘焙買蛋糕和甜品，私家烘培的老闆們很大一部分以前都是從事這個行業的，從大的烘焙連鎖辭職自己創業，做的早的真是賺到錢了。私家烘焙用的原材料都是比較好的，很多用的進口原材料，口感和健康度都很不錯，價格要比大的連鎖店要便宜些，所以越來越受大眾消費者的歡迎。

你想學蛋糕烘焙建議你去到這類店中學習，很多店都是在招學員的，除了學操作流程和技術，更重要的是要學習老闆的經營方式，怎麼營銷，用何種方式營銷，怎麼引流，怎麼把“頭回客”變成“回頭客”。一句老話“師傅領進門，修行靠個人”誰教的不重要，重要的是你領悟能力，要學就從基礎好好學，欲速則不達，沒有一定的經營經驗，在同行中想打出一片天來也是很難的。我是花臣美食，熱愛美食，過著嚮往的生活，動動手指關注我吧！

哪裡學習短期蛋糕烘焙，這塊的話你得選擇大的學校，專業的學校學習才行，選擇了一個好的學校，你就是成功了第一步，所以選擇學校很重要，蛋糕烘焙這塊的話，只要你用心學習，努力學習，在大的學校裡學習都可以收穫到不少的知識的，我所瞭解的成都新東方烹飪學校就是比較不錯的，學習的人也是很多的，要學習就去這個學校先了解一下。

說到短期，其實如果有條件的話，我建議你還是學習長期一點，這樣的話，你可以學習得更全面，以後就業也會更容易一些，還有就是自己能做的糕點品種就會更多得多。

在學習蛋糕烘焙這塊，你還是瞭解蛋糕烘焙這塊的一些原理 。

烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下透過乾熱的方式使物料脫水變幹變硬的過程。烘焙是麵包、蛋糕類產品製作不可缺少的步驟，透過烘焙後澱粉產生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化後，麵包、蛋糕達到熟化的目的。也能使食物的口感發生變化。

安徽廚師學校肯定是選擇我們學校了，我們學校畢竟是一個三十年的老牌院校了，成立至今已經有三十年了，學校的師資以及學校環境和裝置都是很不錯的，你可以到我們學校來實地進行考察一下的。安徽新東方烹飪專修學院

學校簡介

甘肅新東方烹飪學校是中國烹飪教育品牌，是甘肅省目前規模大、師資強的烹飪技能培訓學校，是甘肅省人力資源與社會保障廳批准的國家大型高階烹調師、技師和高階烹飪管理人才的餐飲教育基地，被國家勞動和社會保障部授予"全國先進辦學單位"。

學校首創情景化教學模式，百分百互動實操教學。以“彙集天下美食，培養創業精英”為目標，為學員獲得職業生涯發展和創業開店保駕護航！

我的個人建議，第一，去權威的培訓機構，因為那裡環境會好一點還可以上手比較快！

第二就是去烘焙屋，這裡可以實現一對一的指導，只要你肯學估計很快就能夠上手，甚至獨立開店！

第三，就是應聘去一些知名的比較大的食品企業，最好去裡面做雜工或者學徒，工資可以不高，只要有機會可以跟師傅學的千萬別放棄，這樣可以學到一些迎合市場的新品的做法，以及食品流水線的現代機器的熟悉，也可以業餘之外對當時的食品蛋糕市場更多的瞭解！方便以後您能獨當一面！

這是我的個人建議，僅供參考！如有不對的請指正！

成都茶店子迎賓大道那有

我之前朋友就是再那上的，感覺還多牛P

去之前像個小白，學完天天跟我臭顯擺覺得自己像個大師

不過東西確實好吃好看，你可以實地考察下

選擇學校的時候最好自己親身實地考察一下，看看學校環境，設施裝置，師資水平。要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解的更多。

費用不是很貴，這個價格基本上都是根據你學習的課程來的，一般是幾千到幾萬不等。學習的課程時長基本上是一個月，三個月，六個月，九個月，也有十五個月的。這個你最好還是親自上門去諮詢一下比較好。有很多小機構打著價格優勢讓你去學，但是學不到什麼技術，這個你一定得看好了。綜上所訴，就是基本培訓機構都有短期班，還是自己去看看

可以參考您所在地區的，現在烘焙班都有長期跟短期班。

短期基本是單項的例如專門學蛋糕製作，專門網紅飲料製作，長期有全能班幾乎包含所有。我瞭解的是廣州的劉清學校，廈門歐米奇，這兩個相對是比較高階的。因為我原來想去學，所以瞭解比較深入。希望對您有用！

1、烘焙學校

2、學徒就目前現象來看，當學徒還是比較好些，因為烘焙培訓機構有的是騙人了...不但學不到東西，最後還找不到工作...當然了， 最後怎麼選呢還是看你自己選擇，我建議你可以去好正規網學的看看 ， 人才頻道上面有很多蛋糕房招聘學徒的...另外烘焙學校欄目頁收錄了全國有好幾千家不錯的烘焙培訓機，可以先考察一下，考察好了根據自己的自身條件選擇。

1、興趣是最好的老師，根據自己百的興趣愛好選擇適合自己的專業

2、專業選擇好了選擇好的學校，關鍵是能學到技術的學校，出來有個好的工作度

3、選擇學校首先看學校開設的課程符知不符合市場需求

4、學校設施裝置是不是貼近道市場

5、學技術關鍵是要動手練習，學校的實訓課程安排情況

6、學校管理怎麼樣

7、學校的老師怎樣

8、學校的就業怎麼樣

學蛋糕推薦你去蘇州新東方烹飪學校，零基礎學習，老師手把手教學，學會為止，創業還提供指導，33年品牌院校，各方面都有保障！

雲南新東方有呀

短期蛋糕班級

學習時間幾天到幾個月都有

按照自己的需要選擇就好了