栗子洗淨用刀在栗子上切個小口，把所有切好的栗子放入一鍋中加水沒過栗子，鍋坐火燒開後關火別開鍋蓋燜10分鐘後把水倒掉剝皮即可。自己親自用過此法。

說下我的個人經驗，還是挺有用的，

首先，拿水洗乾淨板栗，然後把每個板栗切一小口，然後燒熱水後再放入板栗，不要冷水就放板栗，那樣子還是會粘皮的，煮大概5分鐘就可以，然後拿這個用指甲試下能剝下皮證明就可以了，全部起鍋，也不難，簡單吧，上我拍的圖你看看

板栗用刀切成兩瓣, 去外殼後放在盆裡, 倒上開水, 浸泡一會兒後用筷子攪拌, 板栗的皮就會脫離. 但是要注意, 浸泡時間不宜過長, 以免損失板栗的營養成分.

栗子去皮六法：

1、熱水浸泡法：生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。 2、筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與慄肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。

3、冰箱冷凍法：栗子煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。

4、微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去慄衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。

5、熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去慄衣，且味道不變。

栗子也叫板慄，口感粉粉的,甜甜的，而且營養價值高，但是有個很麻煩的事就是皮很難剝，沒有掌握到技巧，剝下來的栗子也不成行，所以掌握技巧很重要。

現在分享一下剝栗子的技巧:

一、鹽水煮法。

栗子洗淨後，用刀從中心稍切個口，放入鍋里加一點鹽，水煮5分鐘，趁熱把栗子皮剝。

二、用高壓鍋煮。

板栗洗淨後，中心切一個口，直接放入高壓鍋裡，不用放水，高壓鍋上氣之後，三分鐘之後關火，取出之後開始剝皮。

三、太陽曬法。

用刀切一個口，放在太陽底下曬，一天之後剝皮試試。

四、切口浸泡。

板栗對半切開，去掉外殼，用開水沖泡，蓋上蓋子，大概泡5分鐘即可剝皮。

五、冰箱冷凍法。

栗子煮熟之後將其冷卻之後放入冰箱冷凍兩個小時，可以使殼肉分離，而且剝出來的栗子完整。

六，熱脹冷縮法。

用刀把栗子的外殼剝掉，放入水中煮3-5分鐘，撈出來之後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝皮，且味道很好。

七、微波爐法。

板栗洗淨，用刀在其中間切一口，放在微波爐盤中，高火叮一分鐘後取出，晾一下即可剝皮。

感謝閱讀。

怎麼剝栗子內皮對於愛煲湯的我來說算是比較有經經驗的。買板栗的時候就叫老闆幫忙把外殼去掉（在我們這邊買板栗老闆幫忙去掉外殼的哈）。然後回到家裡把水放到鍋裡燒開把板栗放到開水裡再煮三四分鐘左右就可以停火。撈出來等它涼了就可以剝啦。在把板栗放進鍋之前不要用水哈。

大家都知道板栗的內皮是很難剝的，這對於喜歡吃板栗的人來說簡直是一種折磨。

在這裡我給大家分享一個我是如何去除板栗內皮的。

把買回來的生板栗用刀切個小口子。

然後把鍋燒熱倒入色拉油，待油燒到六七成熱的時候把板栗倒進去，這個時候要小心一點哦，不要被熱油燙到。

大約不到一分鐘板栗就會因為油溫太熱而不得不脫掉它的外衣。

然後撈出板栗放到熱水裡清洗乾淨，有些沒爆出來的用手搓一下也會很容易搓掉的，這樣被剝的一乾二淨的板栗就好了，可以燒菜吃，也可以蒸熟吃，再也不用被內皮剝不掉而煩惱啦。

大家都知道板栗的內皮是很難剝的，這對於喜歡吃板栗的人來說簡直是一種折磨。

在這裡我給大家分享一個我是如何去除板栗內皮的。

把買回來的生板栗用刀切個小口子。

然後把鍋燒熱倒入色拉油，待油燒到六七成熱的時候把板栗倒進去，這個時候要小心一點哦，不要被熱油燙到。

大約不到一分鐘板栗就會因為油溫太熱而不得不脫掉它的外衣。

然後撈出板栗放到熱水裡清洗乾淨，有些沒爆出來的用手搓一下也會很容易搓掉的，這樣被剝的一乾二淨的板栗就好了，可以燒菜吃，也可以蒸熟吃，再也不用被內皮剝不掉而煩惱啦。

微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去慄衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。