給你一個萬能糖醋汁配方

50克白糖

40克米醋(或是白醋)

50克水

一點薑絲

一點醬油

加入少量澱粉

鍋裡打底油燒熱

放入所有料汁

燒開後打明油

然後澆在食物上

番茄醬一份準備好，炒鍋放適量油，然後放入番茄醬，水，白糖，醋，鹽，糖醋汁燒開以後放入適量水澱粉勾芡，最後芡汁收濃，糖醋汁就好了。

糖醋里脊屬於魯菜萊系！現在已經改進了。鍋裡少許底油，蔥薑蒜爆鍋，加入少許蕃茄汁煸炒烹料酒，加少許清水，白砂糖與白醋1:1比例，各50克，生抽少許，燒開後，淋入少許水澱粉，粘稠時，倒入炸好地裡脊肉，翻勺，加少許明油出鍋即成！

糖醋里脊汁怎麼調？糖醋里脊是老少都愛的一道菜，調糖醋汁的方法也各有差異，現在來分享一下簡單易學的家常做法：

一、做法一：

1、香醋2湯勺，白糖3湯勺，少許鹽，澱粉水適量。

2、鍋中倒入少許清水把白糖化開，熬起大泡變色，倒入香醋、鹽熬開，然後水澱粉勾芡至湯汁濃稠，加少許味精，淋明油糖醋汁做好，放入炸好的裡脊翻炒兩下，均勻沾上糖醋汁即可出鍋。

二、做法二：

1、蕃茄醬三大湯勺，香醋一湯勺，白糖3.5湯勺，鹽適量。

2、鍋中留少許底油放入番茄醬翻炒，加入白糖繼續翻炒，放醋、鹽翻炒至湯汁濃稠，加雞粉，淋明油糖醋汁調好，放入炸好的裡脊翻炒至掛均勻汁，糖醋里脊出鍋。

三、這樣做的糖醋汁適合糖醋口的菜品，糖醋魚等等。

糖醋類菜品酸甜開胃，大部分人都喜歡，來為你的家人做一道吧。