甘油三脂即脂肪。它們不溶於水，與蛋白質結合成脂蛋白，在血液中迴圈運轉。脂蛋白有很多型別，許多醫院化驗的β脂蛋白，即是其中的一種。還有一種被稱為高密度脂蛋白的，它的作用則和β脂蛋白完全相反，具有對抗動脈硬化的作用

無論是膽固醇含量增高，還是甘油三脂的含量增高，或是兩者皆增高，統稱為高脂血症。高脂血症與冠心病有密切的關係，尤其是膽固醇與甘油三脂皆增高的，患冠心病的危險性更大。當然，有高脂血症，並不意味著一定會患冠心病，但積極治療高脂血症，卻是預防冠心病的重要措施之一。

建議平時生活中

1）多飲水，早晨起床後及每餐前空腹飲用一、二杯溫開水，可以稀釋血液，降低血粘度，保持血液迴圈暢通。

2）多吃蔬菜水果，能改善血液流變，有效降低血液粘稠度。

3）少食動物油脂和內臟，多吃低脂肪、低膽固醇食物。

4）粗糧和細糧搭配，多吃雜糧如玉米、高粱加工的食品以及馬鈴薯、豆類等。

5）戒指飲酒，戒菸。

6）勞逸結合。

7）中藥保健：●丹參、紅花適量，水煎當茶；●田三七研末吞服，一日二次。

這個值算蠻高了，趕緊採取措施降下來。理想的甘油三酯水平應低於1.70mmol/L，超過1.70mmol/L就需要改變生活方式，控制飲食，增加運動來控制血脂的水平；如果高於2.26mmol/L的，表示甘油三酯偏高，需要及時治療，以防病變。大於5.65mmol/L的，這是一個十分危險的訊號，特別是已明確患有心腦血管疾病的病人來說，已經屬於高危狀態。

甘油三酯高怎麼治療？

甘油三酯實際上是一種生活方式病，與飲食有著密切的關係。這一點無論是中醫還是西醫都一致認可的。因此，降甘油三酯可以從飲食上入手，吃得對了，可以輕鬆把甘油三酯降下來。

降甘油三酯的竅門，只要幾樣食物，靠自己就能做到

1、蕎麥

蕎麥中含有煙酸和芸香苷，可降低人體血脂和膽固醇的作用，能夠防治甘油三酯，蕎麥中的鎂能促進人體纖維蛋白溶解，抑制凝血酶的生成，有利於降低血清膽固醇，輔助治療高甘油三酯；蕎麥的可溶性膳食纖維也有一定的調節甘油三酯的功效。

2、桑葉

桑葉中的黃酮類、植物甾醇、桑葉多酚等物質，能抑制脂類的消化吸收以及減少載脂蛋白ApoB100的分泌,增加類脂質的排洩來實現降血脂作用，對降低血清脂肪、預防動脈硬化非常有效。

3、槐米

槐米的蘆丁成分含量比較高，能促進血液的迴圈，增加血管彈性，軟化血管，對降低甘油三酯也有非常好的幫助，起到降降血脂、降血壓、降血糖的作用。

4、決明子

決明子中的植物固醇及蒽醌類物質，具有降甘油三酯及膽固醇的作用，從而抑制血清膽固醇升高，進而預防動脈粥樣硬化形成，減少心梗、中風的發生率。

5、菊花

菊花含有揮發油類，可以起到擴張冠狀動脈，增加血流量，降血脂和膽固醇，對輔助降甘油三酯有很好的作用。

6、枸杞子

枸杞子可調節血管內的甘油三酯和膽固醇含量，降低血脂。

以上介紹的6種藥食同源性植物中藥材都具有降甘油三酯的功效，但單獨食用起不了什麼效果，一般建議最好是把它們配伍食用。其實早在古代，這些藥食兩用植物藥材就已經被我們的老祖宗配比成方子來降血脂，現在降甘油三酯多是直接喝蕎麥桑葉發酵液，這個方子中醫古方的延用並加以完善。

方子蕎麥桑葉發酵菌是提取蕎麥、桑葉、槐米、決明子、枸杞子、菊花中的有效物質跟益生菌發酵成的食物液，經過發酵過程的酶解作用，提高了植物藥材有效成分的活性，使藥效發揮跟完全，降甘油三酯比傳統工藝的泡、熬、煮更明顯。