啤酒：啤酒肚的“元兇”？別再望文生義嘍！

不是所有喜歡喝啤酒的人都有啤酒肚，有些滴酒不沾的反而還挺著個大肚子。100ml酒精度為3.4的啤酒含有38千卡熱量，但與其他常見酒類相比，啤酒熱量含量最低，如果說啤酒熱量高容易引起肥胖，還真是有些冤枉了它。

有研究結果顯示，科學家專門找了世界上最愛喝啤酒的捷克人（捷克的人均啤酒年消耗量居世界第一）做樣本，挑出滴酒不沾和只喝啤酒的人，希望找到啤酒和“啤酒肚”的聯絡，但結果顯示啤酒跟大腰圍沒什麼關係。

但是，酒精確實有引起肥胖的危險。酒精的熱量高，同時可促進食慾，喝酒的同時又會吃下大量食物，特別是那種狂歡的party，到處都是披薩、雞翅或煎炸食品等高熱量食物，你說你的肚子能不胖嗎？

1、啤酒肚跟啤酒沒有直接關係

德國和瑞典的研究人員對7876名男性和12749名女性進行了平均長達8年半的跟蹤研究，並在《歐洲臨床營養學雜誌》(European Journal of Clinical Nutrition)上發表報告說：“喝啤酒會使男性腰圍增長，但對女性腰圍影響不大。雖然啤酒會導致男性體重增加，但是不喝啤酒的男性同樣會變胖。資料顯示，啤酒對腰圍沒有特別影響。喝啤酒似乎更容易導致的是全身發胖。喝啤酒雖然會使人變胖，但不會直接導致“啤酒肚”的產生，基因更能決定人體的發胖部位。“啤酒肚”與男性的遺傳基因有關，並非是因為喝啤酒造成的。就像女性的肥胖大多從臀部開始一樣，男性的脂肪則大部分會儲存於腹部，這是性別差異所致。

結論是：啤酒會導致人體發胖，但不是啤酒肚的根本原因。

2、為什麼腹部容易堆積脂肪呢？

腹部和身體的其他部位最大的區別就在於腹部有大量的平滑肌，平滑肌抗拒脂肪的能力比較弱，這一點是腹部容易堆積肌肪的重要因素。

　　平滑肌分佈於內臟和血管壁,所以又叫內臟肌。因為平滑肌不同於心肌、骨骼肌（橫紋肌）。平滑肌主要靠自主神經支配，而骨骼肌則是靠人體意識支配。平滑肌不是每條肌纖維(即肌細胞)的兩端都透過肌腱同骨骼相連；平滑肌細胞互相連線，形成管狀結構或中空器官；在功能上可以透過縮短和產生張力使器官發生運動和變形，也可產生連續收縮或緊張性收縮，使器官對抗所加負荷而保持原有的形狀，也就是說他的主要負責工作範圍是以身體內臟為前提。

　　通俗的來說，就是說這種平滑肌的保護效能很強，但不具有很強的主動性(比骨骼肌要弱很多)，他的保護性，也並非是保護自己，而是保護內臟，所以他不懂得主動消耗脂肪，而是隻顧保護內臟。