南美白對蝦工廠化養殖也並不是我們想象的那麼十全十美，利潤雖然非常可觀，風險也非常的高。由於工廠化養殖基本是超高密度的投苗，嚴重依賴人工調控水質、底質，存在很多不可控性，細微的出錯都有可能導致整個車間排蝦，工廠化養殖的病害發生率、疾病致死率一直也是居高不下，工廠化的高風險性也是顯而易見的！

1、配備蓄水池，養殖用水要經過沉澱、過濾和消毒。取沿海較深的海水進入蓄水池，經過沉澱可以去除部分有機物質，減少對養殖的危害；沙過濾可除去一些對養蝦不利或致病的較大型生物，如帶有病毒的橈足類、枝角類、固著纖毛蟲、菌團等。

2、及時新增淡水，逐漸降低鹽度。現行暴發的副溶血弧菌是海水弧菌又稱嗜鹽菌，鹽度越低，其生長繁殖速度越慢。

3、補充鈣離子，促進對蝦正常脫殼。人工高密度養殖條件下，水體中往往缺乏鈣元素，從而導致甲殼動物脫殼時不能正常硬化造成軟殼症。放苗後甚至養殖全程都要堅持補充鈣離子，縮短甲殼的硬化過程，緩解各種軟殼症狀，增強體質，避免副溶血弧菌的侵襲。

4、施用微生物製劑。微生物製劑對於水體病原弧菌及水質控制方面有獨特的優勢。乳酸菌能產生酸性物質和代謝產物，不僅能強化對蝦的消化吸收功能，增強食慾和促進生長，而且可抑制對蝦消化道中副溶血弧菌的生長繁殖。在對蝦養殖過程中，經常使用乳酸菌拌料投餵，有助於最佳化對蝦消化道的菌群組成，對增強對蝦食慾和預防消化道疾病均有良好的效果。

多年來弧菌病主要採用抗生素治療,但抗生素治療會帶來一系列嚴重後果,主要是產生耐藥菌株,造成水體汙染,破壞蝦體免疫力。其實弧菌是典型的條件致病菌，弧菌病害的發生，往往是外界環境條件的惡化致病弧菌達到一定數量，同時因各種因素造成對蝦抵抗力下降等多方面相互作用的結果。因而弧菌病的防治應從改善水體環境和提高對蝦抵抗力兩方面雙重著手。

在工廠化養殖南美白對蝦過程中弧菌含量過高引發細菌性疾病的現象非常普遍，特別是高密度養殖，更容易引發與蛭弧菌相關的病害。

那麼，工廠化養殖南美白對蝦該如何防控弧菌呢？

在平時就要注重水質調控，好的水質不僅能夠有效減少病害的發生，而且還能夠促進對蝦生長，起到增產增收的效果。

建議每隔3-5天就進行一次弧菌含量以及氨氮、亞硝酸鹽的檢測，如果養殖池過多則可以抽樣(按序號抽單樣或雙樣，也可以隨機抽樣)，用平板塗布的方法對採集的水樣進行培養，5天左右就可以觀察菌斑。根據菌斑數量的多少採取相應的措施。下圖就是弧菌檢測的平板塗布結果。

蛭弧菌主要是由天然水體中引入的，入水口可以用80目的網篩過濾，在放苗之前要注意對水泥池進行徹底消毒，可選用高錳酸鉀，溶解後沿著池壁潑灑，最好浸泡1-2小時左右，這樣殺菌更徹底。

放苗之後需要控制苗種的密度和投餵的飼料量，根據對蝦的吃食情況調整投餌量，一天可以投餵5次。每次投餌量不宜過多(經驗值是對蝦體重的3％—5％左右，僅供參考)，否則很容易就會使水體富營養化，這會為弧菌的生長、繁殖提供天然的溫床。

在生態養殖理念越來越普及的今天，我本人不建議大量使用抗生素和化學藥品，這樣不僅會對蝦的品質產生影響，還會破壞水體的正常菌群、殺滅有益微生物，因此使用藥品是一種得不償失的方法。

目前越來越多的養殖企業會選用蛭弧菌產品(比如:噬菌蛭弧液等)來控制，蛭弧菌是一種專門寄生在其他細菌體內並導致其裂解死亡的細菌，近年來研究表明，蛭弧菌對弧菌等有害菌的寄生率明顯更高，目前作為無公害產品已經廣泛應用於工廠化養殖中。

最後，預祝養殖成功！

但我是農村出身，農民的兒子，對於養殖業，我認為有兩個點需要注意的：

1、如問題所說，是防控弧菌，而不是治理弧菌。做養殖，良好的水質，優良的品質，科學的管理，是養殖的基礎保證。定期檢查水質，定期消毒，定期做樣品抽查等等手段都是防控弧菌的方法；

2、做養殖，建議和當地農科所建立合作或者諮詢關係，一發現有問題，可以及時的得到專業的解決方案，也有可能給產品帶來不錯的銷路。

水產養殖中有一種令養殖戶十分頭疼的有害菌叫做弧菌，在對蝦養殖過程中弧菌可以引起早期的肝胰腺壞死，空腸空胃，偷死等各種絕症，在小龍蝦養殖過程中弧菌可以引起小龍蝦尾部水泡病，進一步發展為“五月瘟”，如何有效的抑制弧菌生長成為了水產養殖朋友的重中之重，在弧菌的生長中，底部環境的好壞往往和弧菌的生長有著十分重要的關係，今天我就和大家聊一聊如何在養殖過程中如何正確的處理底部環境以減少弧菌的爆發。

弧菌喜歡附著在有機質上生長，比如殘餌、糞便、死藻以及死亡掉的養殖品種，而且在氣溫越低溫度越高的情況下繁殖的越快。在養殖過程中，我們投餵的飼料只有一小部分被養殖品種攝食，其中大部分都會殘留在池塘底部，加之現在的飼料蛋白含量都很高，在池塘厭氧的條件下底部被一些氨化細菌，硫化細菌分解以後產生大量的氨氮，硫化氫等有害成分，同時會造成地熱溫度相對較高，

弧菌可以得到充足的營養成分，繁殖很快。改底產品現在分為三大類吸附性改底，生物性改底，氧化性改底。吸附性改底主要是以沸石粉，腐植酸鈉這類具有多孔物質的產品，這類產品在池塘中可以吸附水體中的有機碎屑，這些吸附過後的產品最後沉降在池塘底部不能被排出池塘外，反而更加破壞池塘底部環境，給弧菌提供了適合生長的底部環境，因此這類產品可以在工廠化養殖可以集中排汙的池塘中使用，對於不能夠排汙的土塘不能使用。。

目前市場上最新的技術是安全高效的過硫酸氫鉀複合鹽改底片。過硫酸氫鉀被稱為第五代消毒劑，綠色安全，對養殖動物刺激小，使用無殘留，目前被越來越多的養殖戶認可。但是大家在選擇過硫酸氫鉀複合鹽改底片時候要選擇含量在20%以上的過硫酸氫鉀。過硫酸氫鉀成分含量越足，氧化性好。但是由於過硫酸氫鉀較高的氧化性，含量越高越難製片。一般的小廠家很難做到。因此在選擇過硫酸氫鉀複合鹽改底片時建議大家看清含量，儘量選擇大廠家的產品。與此同時，製片技術越高，顆粒越小，作用面積更大、更均勻，效果越好。