早上剛做過。

1.豆腐洗乾淨，切片

2.碗中放點鹽，加水放入豆腐浸泡

3.鍋燒熱，刷一層油，放入豆腐小火煎，不要翻動，煎到豆腐定型

4.滑動鍋子，煎到金黃翻面

5.煎到另一面金黃，放點鹽、五香粉就可以啦，喜歡的話還可以放胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、雞精

6.撒蔥花出鍋，香煎豆腐完工

豆腐是一道普通的家常菜，我特別喜歡吃，也能把它做成美味佳餚，只可惜我不懂如何傳更多的圖片。

豆腐有很多種做法，最簡單的是涼拌，把豆腐里加上適量的鹽，香油，小蔥沫，香菜，辣椒油，拌好，就是夏天裡很好吃的冷盤。

還有就是海米燉豆腐，鍋裡放上油，蔥花，不用放鹽，加少量的水，然後把豆腐打成小塊兒，加海米燉上，不用很長時間，帶有海鮮味兒的豆腐就出鍋了。

我能把豆腐做成宴席，在這裡只能簡單的說幾樣。

鍋塌豆腐，是把豆腐打成小塊過油，炸一下，撈出來，用刀把中間切開，裡面放進去調好的肉餡，然後放進鍋裡炸成金黃色，裝進盤子裡，我現在都想吃了。

豆腐還可以做成豆腐醬，把鍋裡放油，蔥花，紅辣椒，醬，然後把豆腐打成更小的塊兒，慢慢的燉一會就好了，它是吃米飯最好的下飯菜。

媽媽還做過豆腐餡兒的餃子，把豆腐切成豆腐丁，用油炸一下，然後撈出來，放到肉餡裡，在裡面又放了點剁碎的白菜，還有胡蘿蔔沫，媽媽包出來的餃子香味四散，久久回味。

豆腐有很多營養，對身體健康的好處很多，可如今已經有好多人不愛吃豆腐，改為大魚大肉了，這對健康有很多不利的因素，身體健康是我們每個人的目標，只有健康的身體才會幸福快樂到永遠。