先確定使用者群，你的盒飯想賣給哪些人。高檔些的公司白領午餐，還是大眾快餐，大眾盒飯利潤不大，你轉手就沒利潤。如果有關係給一些大公司訂餐還可以。先確定供餐公司的數量，品種，價格，找一家價格適中味道不錯的餐館根據你到手的訂單量去協商價格，算算供餐公司的訂餐價格和餐館報價之間的差價是不是划算。如果做大眾盒飯就要自己動手，那就先去廚師學校培訓幾個月了。一般盒飯不難做，家常菜口味就行，悟性好一個月就出師了。

我以前在我們家鄉，開了一個快餐盒飯店，我的家是在農村的一個鎮上，我們那裡有一條國道，是從鎮子中心穿過去的，所以公路兩邊的門市買賣都非常的好，我就是在公路邊上開的這個快餐盒飯店，因為我們這裡是鎮上嘛，平時也是非常繁華的。

我當時是這樣算計的，我們鎮上靠公路兩邊的門市有100多家，我們整個鎮上有1000多戶，所以我想一天賣100盒盒飯是沒有問題的，按照我們當地的價格質量好一點，賣十元錢一盒，那麼就是1000元的收入，那麼在去掉人工，去掉飯盒和方便帶的本錢，大約在600元左右，那麼我每天還能有400元的收入，算計的挺好，感覺也可行，就開始風風火火的幹起來。

首先要做一個大一點的鍋灶，再買一個大一點的電飯煲，又買了一個給盒飯加熱的蒸箱，進了一些一次性飯盒，又買了一個冰箱，總共投資一萬多一點，沒有想到，事情不是我想象的那樣，因為農村人都非常的節約，又沒有什麼事情，所以都在家裡自己做，我每天就是賣四五十盒，一直是這樣，我幹了一年，年終算賬，我基本沒有賺到錢，我在外打工，每年的純收入都在6萬到7萬塊錢，我在家做盒飯，做了一年，真的沒有看到什麼錢。

隨著肯德基、麥當勞等快餐的進軍，人們逐漸也打開了對餐飲的認識，逐步對快餐行業的認可。那麼快餐和盒飯如何運用呢？

1.地理位置

賣快餐的地理位置非常重要，而且不同的地理位置也會有不一樣的價位。

可以選擇在寫字樓附近賣，價格按照兩葷一素，三葷一素等列價。這個還是比較收到人群的喜歡的。快餐既不用等餐，而且還可以根據實物點餐方便快捷。

如果換到一些工地去賣的話，價格就要打一些折扣了，對於農民工來講，他們更需要飯量大和物美價廉的食物。

2.盒飯的買賣

如果是擺攤不用交錢的，那麼除去所有開支對半賺，每天必須賣200份才比打工強，10塊錢一份一天賺1000，投資賺500，勞動賺500，勞動程度跟進廠500一天差不多

大家好，我是劉姐，你這個問題我來回答一下。關於快餐飯盒生意怎麼做？快餐主要就是選址，因為這是一個利潤比較薄的生意。所以一定要選一個人流量大的店面，否則的話你就已經失敗了一半。目前市面上比較流行的快餐模式有以下幾種。第一種，自選稱重。嗯，一般提供20到40個菜品，按重量收費，米飯另外收錢。適合開在工地旁，汽車站，火車站等。第二種，自助的。也就是自助餐。一般提供40到50個菜品，進門收費，隨便吃。適合開在寫字樓，大型商場等第三種，葷素搭配。比如說兩葷一素，兩葷兩素，米飯隨便吃。這種適合開在工地，學校胖步行街。第四種。選一個主菜送蔬菜的那種。一般送一到兩個蔬菜，這種比較容易上手，不用請廚師，用的是半成品的快捷菜。家熱就可以了。但是這個對衛生要求比較高，要搞乾淨一點。這種適合開在寫字樓大學城旁，針對年輕人的都是。以上是我的回答，希望對你有幫助，謝謝！