甲狀腺癌手術以後，一般大部分恢復的都不錯，複發率相對其他部位要小得多，是比較樂觀的。飲食上的注意，不要吃含碘多的食物，比如海帶、紫菜等；少吃海產品、牛羊肉等，少吃油膩食物和辛辣食物，注意保持樂觀情緒。

宜多吃具有抗甲狀腺癌作用的食物：茯苓、山藥、香菇、猴頭菇、無花果、慈姑、蘿蔔、菱、杏、魔芋、海參等。具有增強免疫力作用的食物：甜杏仁、柿餅、蘆筍、薏米等。具有健脾利水作用的食物，如核桃、黑大豆、山藥等。

忌菸、酒及辛辣刺激性食物。忌肥膩、粘滯食物。忌堅硬不易消化食物。忌油炸、燒烤等熱性食物。

甲狀腺發生病變很多是由於患者不注意合理、科學的搭配日常飲食，造成了營養失衡。甲亢患者要忌食含碘食物，像海產品中以海帶和紫菜含碘最多，所以平時甲亢患者應該避免食用。

因為甲狀腺癌的被治癒率非常高，手術需要切除大部分甲狀腺組織或全部組織，術後通常會引起甲狀腺功能減退，需要長期口服優甲樂（左甲狀腺素鈉片）。

口服優甲樂期間，甲狀腺功能還不能很好恢復，所以飲食上以優質高蛋白質為主，限制攝入動物油脂及高膽固醇食物（如奶油、動物腦、內臟等），同時需要經常食用含鈣豐富的食物，如牛奶和豆製品等。而有些食物富含草酸會降低鈣的吸收，不建議吃（如甘藍菜、綠花椰菜、菠菜等）。

水果類不建議食用桃子和梨，但煮熟後可以吃。

如果是甲狀腺癌的話。那麼手術之後，飲食方面肯定是需要合理的進行調節。飲食最好還是需要清淡為主，多吃一些高蛋白的食物來提升自身的免疫力。

不能吃的食物主要就是發物，像海鮮，羊肉，牛肉，狗肉等食物都最好不要吃，這些食物可能導致甲狀腺癌出現復發的情況。另外在飲食上主要也是以清淡為主，但要注意食物的總攝入量，不能過量的攝入食物，這樣做是對甲狀腺癌手術後的恢復有好處。