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  • 1 # 老劉和小劉愛美食

    啤酒根據原料和發酵工藝,通常可以分為工業啤酒和精釀啤酒。常見的瓶裝百威、嘉士伯、青島和雪花等都是工業啤酒。

    工業啤酒為了統一的成品口感,通常工業啤酒釀造工藝和風格單一,為了追求成本,更多用大米、玉米和澱粉等原料取代麥芽,並在後期進行加水稀釋,具有口感淡、氣泡多、麥芽汁濃度低、啤酒花含量少和酒精度低等特點,其自然營養價值和售價也較低。

    和工業化啤酒相比,精釀啤酒通常新增的麥芽、酵母和啤酒花種類和數量較多,可釀造出來的風格種類各異,有香氣襲人的小麥啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒等,全世界按照種類劃分,有近 100 種風格的精釀啤酒。這些精釀啤酒和工業化啤酒相比,具有更濃郁的香氣,高含量的麥芽汁,厚重飽滿的口感,營養價值更高。

  • 2 # 龍的權人啊

    我想應該這麼理解,現在的女性同志在這個社會里應該說有很多方面女性朋友已經超越了男性。所以選擇一些跟男同志一樣的品味,我想也不足為奇。

  • 3 # 千千結167422950

    啤酒歷史還是非常悠久的,啤酒是人們的日常生活中非常重要的飲品,但是近幾年市場上出現了一種叫做精釀啤酒。

    精釀啤酒屬於更加高階一點的啤酒,其中用麥芽、啤酒花、酵母和水等材料進行釀造,而且不新增任何人工新增劑,相對於普通啤酒更加健康一點,精釀啤酒發酵完成以後還會進行必要的過濾和殺菌,這樣主要是為了增加啤酒的保鮮時間,精釀啤酒最少發酵兩個多月,這樣發酵的十分充分,而且這樣麥芽汁的濃度更高,口感也更加濃郁。

  • 4 # 果凍的糊糊

    “小酌怡情,大飲傷身”,人們雖然知道飲酒不是一個好習慣,但自古以來,無論節日,宴請,聚會都離不開酒來調動情緒,渲染氣氛。在快節奏的今天,飲酒更是一種釋放壓力,緩解緊張情緒的鎮定劑。不僅男人愛喝,女士同樣喜歡。其實女人喝酒早已不足為奇,有些比男人酒量還大,天生能喝。當然男人跟女人喝得酒有所不同,男人多數喝白酒,啤酒,喝得是豪爽大氣,女人喝紅酒較多,美容養顏,減肥抗老,喝得是優雅。。。但現在年輕女生更喜歡喝精釀啤酒,喝得是個性,是獨特,是與眾不同。。。

    大家都知道,精釀啤酒區別於大眾啤酒
  • 5 # 吃貨阿正

    不是越來越多的女生喜歡。而是大家都喜歡精釀啤酒。

    為什麼喜歡喝呢?首先你要明白精釀啤酒和普通的工業啤酒的普遍區別。

    一、精釀啤酒與普通啤酒的釀酒原料不同。 1、精釀啤酒:只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造,不新增任何人工新增劑。通常,精釀啤酒釀造時不需要太多考慮成本,多數會選擇上等的原料釀造而成。 2、普通啤酒:同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成,但為了追求成本,更多用大米、玉米和澱粉等原料取代麥芽。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低,口感偏淡。 二、發酵工藝不同 1、精釀啤酒:多為艾爾工藝,酵母在發酵罐頂端工作,浮在酒液的上方,發酵溫度一般控制在 10-20℃。發酵罐通常較小,發酵結束後不進行過濾和殺菌處理。 2、普通啤酒:多為拉格工藝,酵母在發酵罐底部工作,沉在酒液的下方,發酵溫度一般控制在 10℃ 以下。發酵罐較大,發酵結束後通常採用過濾和巴氏殺菌,增加啤酒的貨架期(保質時間)。 三、發酵時間不同 1、精釀啤酒:因為不需要太計較成本,所以發酵時間往往不會特別重視,不會太多考慮時間成本。最傳統的精釀啤酒發酵時間可長達 2 個月,這樣啤酒發酵充分,麥芽汁濃度更高,風味更為濃郁。 2、普通啤酒:對工業啤酒而言,時間就是金錢,因此工業啤酒發酵時間通常只為 7 天左右,這樣發酵不會特別充分,導致麥芽汁濃度含量低,風味也更為清淡。

    然後呢。因為精釀啤酒越苦越暢銷源自人類良性自虐心理

    啤酒不僅是一種提供能量的飲料,也是一種社交飲品,一種讓你表達自己和被社會接受的載體。如果你能欣賞一種很小眾的東西,甚至用一種自虐的方式,那麼你會得到一種與眾不同的滿足感。這就是為什麼精釀啤酒越苦越暢銷的原因。

    所以大家都越來越多的人都喜歡喝這種啤酒啦。

  • 6 # 愛精釀的小毅哥

    這就好像,為什麼現在更多的人喜歡上了喝手衝咖啡。因為口味獨特,有個性呀!就連美國總統也喜歡精釀啤酒。奧巴馬以前在白宮時,還自己釀過精釀啤酒。工業啤酒一瓶下肚,接下來就是不停的跑廁所,一次偶然的機會喝了款山東煙臺吉斯波爾精釀啤酒,直到飯局結束才抬的屁股,詳細瞭解後發現精釀啤酒是不稀釋不過濾不新增利尿劑的,就這麼意外的愛上了精釀啤酒。

  • 7 # 楊大偉波爾

    精釀圈內有句戲語,“一入精釀深似海,從此工啤是路人”。如今喝慣了吉斯波爾風情十足的精釀啤酒,再去喝寡淡乏味的工業啤酒,跟喝水沒區別。尤其是天冷了,吉斯波爾精釀啤酒出了款適合冬天喝的10度冬熊啤酒,過了橡木桶的高度啤酒,讓我這冬天不喝啤酒的人破了戒。

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