作為一名資深吃貨怎可錯過這個問題。

自從回國工作後，出去旅遊像是一件很奢侈的事情。有時間的時候手頭緊，有錢時候沒有假，讓我總是懷念以前上學時出去玩的歡樂時光，最難忘的還是那年夏天…

精神生活豐富的同時也不能委屈了自己的胃呀，一番周折我們找到了波蓋利亞市場（Mercat de la Boqueria），應接不暇的水果讓我好激動，再多的語言都無法形容，大家看圖吧。

水果種類繁多，一般稱斤賣，好多水果像紅心火龍果可以買辦半個，這裡的水果太好吃了，甜到心裡的那種，可以多買些種類嚐嚐。

一大杯車釐子才賣2.5歐，我想永遠待在這個市場都不會膩吧。

好多商家把水果都做成果汁或者果昔，放在冰塊裡冰鎮著，炎炎夏日，喝一口真爽。

看了圖片，一片片深深淺淺的紅、橙、黃、綠，是不是食慾大開，口水直流，選擇困難症都要發作了。

水果算是前菜吧，重頭戲是這裡的海鮮，我和閨蜜囊腫羞澀，只點了當地最有名的小吃和龍蝦飯。

上圖為龍蝦飯，一份大概在60歐，一個人夠兩人吃。蝦肉味道鮮美，米飯泡在湯汁裡，回味無窮。

我們去的那家店在市場的盡頭，店裡將各種海鮮擺放在冰櫃上，各類海鮮都明碼標價，按公斤或數量計算。顧客選好食材後，根據自己的喜好選擇烹飪方法，包括烤、炒、煎、焗等，等大概二十分鐘，從視窗大廚手上接過熱氣騰騰的盤子，心裡早已等不及大快朵頤。上面圖中這一大盤中有大蝦、皮皮蝦、蟶子、青口等等，大概60歐，價格小貴，但蝦都沒有蝦線，新鮮程度不言自明。

還有很多很多好吃的，伊比利亞大火腿，Tapas，回味無窮，希望可以再去很多次。

感謝老師提出的問題，其實現在經濟條件比以前好很多了。有車了，可以自駕遊，錢包鼓了，想吃什麼吃什麼。但是最好吃的美食大家可能已經非常不好選擇了，因為只要錢到位，都會很好吃。但是吃完了，可能第二天就忘記了它的味道。所以從我自己的角度選擇，我認為還是應該選擇不忘初心的美食。

記得在2008年，我剛剛開上人生中第一輛自己的汽車，和幾個單位同事到東戴河自駕遊。海邊嘛，吃的就是海鮮。農家院老闆準備了一大桌子菜，有清蒸螃蟹、蒜蓉扇貝、辣炒魷魚、炒花蛤等等，都是特別大家愛吃的海邊美食。我們吹著海風，吃的那叫一個爽。吃到最後老闆端上來一鍋湯，說是送的。看著黃黃的，還有一些螃蟹的碎塊，怎麼看都不是特別有食慾，老闆說這湯叫“螃蟹南瓜粥”是送的，不要錢。但是你們可以嚐嚐，這湯是本地的特色，如果不好吃，所有的住宿費，飯菜錢全免。我們懷著忐忑而且新奇的心情嚐了幾口，我的天！怎麼這麼好喝，鮮香來自食材的本味，鮮美至極。一鍋湯分分鐘沒了。我們又向老闆要了一鍋，這才算釋放了我們的味蕾。現在回想起來，我依然清晰的記得自己那饞嘴的樣子，嘿嘿。

2020年了，12年過去了。12年當中也吃過很多美食，很多海鮮，很多貴的東西。但是都是轉瞬即逝，當時吃很好吃，但是第二天缺忘記了什麼味道。唯有當年的“螃蟹南瓜粥”的味道清晰的印在我的腦海中，久久不能忘記。它不是最貴的，它的做法也是最簡單的，樣子也不是很有賣像。但是你要問我旅遊吃過的最好的美食是什麼，唯有螃蟹南瓜粥！

地三鮮（東北傳統菜）

是一道東北傳統名菜，製作材料是三種地裡時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒。它不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝於它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的食材做成鮮爽無比的佳餚。地三鮮是東北菜中的經典之一，百吃不厭。但是這道美食最常見的做法就是將三樣食材過油鍋，這樣本來很健康的素菜，吃起來卻有負擔。為了家人的健康著想，還是要努力將油分降至最少，又能保留其風味。

蚵仔煎（閩臺潮傳統小吃）

它的起源，有一則有趣的故事。民間傳聞，公元1661年時，荷蘭軍隊佔領臺南，泉州南安人鄭成功從鹿耳門率兵攻入，意欲收復失土，鄭軍勢如破竹大敗荷軍，荷軍在一怒之下，把米糧全都藏匿起來，鄭軍在缺糧之餘急中生智，索性就地取材將臺灣特產蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成餅吃，想不到竟流傳後世，成了風靡全省的小吃。

水煮活魚

水煮活魚是一道傳統名菜，屬川菜系，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。以鮮草魚為主料，配以乾紅椒和花椒等煮制而成。此菜煮法發明時間雖然只在近幾十年前，但流傳甚廣，享譽四方。成菜湯香味美，油辣不膩；魚片嫩白爽滑。水煮活魚傳遍中國的大江南北，又與不同地方人的口味要求相適應而變通，因此，深受各地方民眾喜愛。

人們常說，每去過一個地方，記住的永遠都是當地的美食，所以在旅遊的過程中，也發現了很多美食。

1、四川的麻辣火鍋 ：四川的麻辣火鍋扁多於香料味重些，重慶麻辣扁麻些，低料最為重要，要費時敖制，湯可用牛骨，豬骨，雞骨架高湯，需要色拉油，羊油，豬油，牛更香濃

2、天津麻花：香、酥、脆、甜，在乾燥通風處放置數月不走味，不綿軟、不變質。回家時都帶了好多

3、青海的牛羊肉 ：青海的牛羊肉，就會想到天然，綠色。常年生長在高原無汙染天然牧場的牛羊，逐水草而居，一生攝入大量的冬蟲夏草、貝母、蕨麻等名貴藥材，犛牛肉肉質細嫩，味道鮮美，營養價值是其他牛肉所無法比擬的。

要說在外面吃過最好吃的美食，那可真是數不勝數，不過在新加坡倒是有個東西讓我覺得十分新穎。說起來大家應該都知道新加坡是一個天氣非常悶熱的國家吧？作為一個北方人在那邊吃不下飯可以說是日常事項，而這讓我覺得十分新穎還點亮了我胃口的，就是叻沙。

要說這個新加坡的叻沙看起來的話，就像是一碗咖哩濃湯，讓人感覺這東西一定會非常重口味。但實際上它卻沒有咖哩那種濃烈的味道，魚湯熬製的湯底和其中的椰奶可以說是讓它十分的順口。當然這可不是甜口的食物，叻沙裡面還是有不少香料的。

另外要說的一點就是除了湯底之外，叻沙裡面的米粉也是十分爽口而且爽滑。當然除此之外的大蝦、魚餅以及豆腐泡等配料可是被這湯汁浸透，雖然保留了原本的味道但吃起來卻是別有一番天地。

所以說當年在新加坡的時候，每次實在悶得吃不下飯的時候嗨哥就回去來一碗叻沙吃到一腦門子汗，之後再來上一杯冰鎮的酸柑汁。只不過問題在於這樣雖然是很爽，但回家之後總是免不了要洗澡洗衣服就是了。

去大西北旅遊，途經瓜州，大巴車把一車吃瓜群眾拉進瓜州的瓜市，吃瓜群眾吃瓜忙，吃盡天下第一瓜，留下一地瓜皮。

蘭州牛肉麵是我吃過的最好吃的美食小吃，注意不是外地的蘭州拉麵，蘭州當地有句話叫做牛肉不出城羊肉不進城，說的是正宗的牛肉麵在市裡，正宗的羊羔肉在城外，蘭州牛肉麵講究一清，二白，三紅，四綠，五黃，說的是湯清，蘿蔔白，辣椒紅豔，蒜苗綠，麵條光亮，麵條的形狀又分為細，二細，毛細，韭葉，寬的，蕎麥稜子等等，做一碗正宗的蘭州牛肉麵十分講究吃過後回味無窮

很榮幸能夠回答這個問題。

因為工作和自己生活習慣的原因，也去過很多地方，你非說要有什麼特別難忘的一個美食，那真的是很困難的一個選擇。我想我來分享一下，我去過的地方有哪些美食更難忘吧，因為大家都知道中國最不缺的就是美食，也有很多號稱要吃遍中國的老外至今沒有走出起點的例子

首先是我居住的上海，我推薦大家來的話可以吃一下白斬雞、餛飩、炸豬排。

浙江大家可以嘗一下寧波豬油湯糰、鹹霽年糕湯、烤菜。重口味的嘗一下寧波臭冬瓜。杭州的杭幫菜、紹興的各種臭東西和糯米酒、台州的海鮮、衢州三辣等。

無錫的湯包

揚州的早茶

廣東的燒味和早茶、各種甜品

南昌的炒粉和瓦罐湯

新疆的羊肉、面

真的有太多了。數不過來了，口水也流了一地。

我將會隨著我的工作之便，到處走的時候為你帶去當地的介紹。

口味蝦

口味蝦是湖南省著名的漢族小吃，原料以小龍蝦為主料，口味十分的辣鮮香，十分適合喜歡吃辣的人。口味蝦外表色澤紅亮，使人看了特別的有食慾，正宗的口味蝦質地非常滑嫩，滋味香辣，是人們夏夜街邊的經典小吃。

紅燒肉

紅燒肉是很多人都愛的一道美食，但是由於地址位置的不同，所以導致這道菜的口味也盡不相同。正宗的紅燒肉的味道應該是甜中帶鹹、鹹中有辣、甜而不膩的，外表色澤鮮豔，湯汁紅亮，彷彿是被紅色沾染了一樣。

火鍋

火鍋好像在近幾年有了很大的突破，不僅有傳統的辣或者不辣的口味，甚至還出現了一些新穎的吃法，但是傳統的火鍋還是很難打破的。當然火鍋一直以"麻、辣、燙"著名，是一種十分方便快捷的美食，非常適合和朋友們一起進餐。

串串香

串串香是由一鍋熱氣騰騰的紅湯和很多用竹籤串起來的食物組成的。之所以叫串串香是因為它們都是一串串的，使顧客食用起來非常的方便，這些串串香既有海帶、花菜、萵筍又有毛肚、香腸、排骨，既有趣又美味。

在寧波鼓樓步行街吃的車輪餅

好好吃

一進步行街，最顯眼的就是他們家，他們家的生意非常的好，每次去都有人在排隊，沒有半個小時根本就吃不到。而且他們早上不買，到下午才開始賣這個的

，第一次不知道上午過去跑了個空，下次就長記性了。

這個車輪餅有很多種口味，紅豆、牛奶、地瓜、芋頭、珍珠奶茶、抹茶紅豆、芝士玉米，還是有蠻多選擇的，而且還都不貴。買的時候一定要趁熱吃，不然就不好吃了。我買的是珍珠奶茶口味的，因為我比較喜歡喝珍珠奶茶。味道只可意會不可言傳。它長的很像車輪，我想這就是它名字的來由吧！吃完才想起來沒拍照，只能盜用網上的照片了。

步行街裡還有好多好吃的，想每樣都吃一遍，才走到一半就已經吃飽了。有豬蹄，辣哭餅，憶江南排骨等等

我自駕旅行大概有10年的時間了10年前走過很多地方，北到漠河南到三亞東到上海西到西藏只有祖國的新疆我沒有去過，要說好吃的那個地方有各個地方的特色。

我認為成都的火鍋，重慶的火鍋都非常好吃，東北的酸菜燉粉條。

我覺得最好吃的還是家裡的媽媽做飯最好吃。

到重慶旅遊必吃的美食那肯定是重慶小面，重慶火鍋，酸辣粉，老麻抄手，冰粉，涼蝦，冷串串……

太多了！

三個條件滿足任何食物都美味，只有更好，沒有最好

1.跟家人一起

2.食物新鮮

3.旅途勞累

本人旅遊去過很多地方，也吃過很多當地美食，不過讓我至今難忘的是在宜川吃的油潑面。

記得看電視劇《白鹿原》中白家吃油潑面的場景，總會讓我忍不住吞口水。那大大的海碗、寬寬的麵皮、紅紅的辣椒，再加上人物的吃相，足以勾起人的食慾。所以本人心中暗暗想，有朝一日到陝西旅遊，一定要去吃油潑面。還好，這一心願已達成。

去年十月西北環遊，在宜川縣我們住的酒店附近就有一家麵館，專賣陝西特色麵食，其中就有油潑面。在酒店放下行李後，我和朋友們立即去到麵館，要了好幾種麵食，但是我認為最好吃的還是油潑面。那大大的海碗、寬寬的麵皮、紅紅的辣椒，就和我在電視上看到的一樣。也確實好吃，因為麵皮是手工製作，現擀的。

回到成都後，有一天看見住家附近開了一家油潑面，因為懷念宜川油潑面，本人忍不住去吃了一次，但是那味道比起宜川油潑面就差得太遠了。

我吃過最好吃的是深圳的炒米粉

我是一個北方人，從小就是饅頭面條，米飯都很少吃。一次偶然的機會去到了深圳，第一次見到炒米粉和腸粉這類的食物，以前是從來沒見到過的，更沒有吃過，可以說對於炒米粉是一見鍾情，吃過一次就再也忘不掉了。希望有機會再去吃一次那家炒米粉。

這些年也去過很多地方，吃過很多炒米粉卻再也沒有吃過那麼好吃的炒米粉了，我想這於我而言就是一份美好的期待和回憶吧

【東北鐵燉】也是我在東北旅行中吃到的最好的一道菜之一，我無法形容，但真的很好吃！吃過的人一定知道我沒有說假話！

旅遊中能吃到自己喜歡的美食，絕對是一件很享受的事情。

江西崇義一個有山有水有美食的好地方，當地的陽明湖自然環境優越，生態一流，湖中的魚更是美味可口，來到崇義一定要嚐嚐當地的特色——陽明湖全魚宴。

星望月美食城陽明全魚宴，選用的均為陽明湖生態魚，從選材到加工，每個環節都在短時間內完成，確保食材的新鮮，在創新的基礎上最大限度的傳承了客家人的傳統制作方法，比如特別受歡迎的魚丸，堅持手打，勁道Q彈，深受賓客喜愛，還有白辣椒幹蒸小河魚，白辣椒幹可謂是本地冬季必不可少的一道下飯美食。

另外一道蔥燒鯿魚也可謂是精品美食系列，鯿魚含有豐富的營養成分，能夠起到補腦和軟化血管的作用，完美的詮釋了綠色、生態、養生、環保的餐飲理念。

我曾經在澳洲吃過最好吃的美食是大龍蝦。

我記得那年，我去澳洲參加兒子博士畢業典禮。剛畢業時，他獲得了一筆澳洲青年學生的獎勵基金，他要拿這筆基金去巴西，與巴西一所大學的教授共同研究一個課題。

我陪他去巴西駐悉尼的領事館辦簽證，出來後，兒子說要吃澳龍，我們就往海邊走去，走進一家悉尼情人港附近的露天餐廳，正好是中午，人還挺多，服務員把我們領到一張桌子前坐下。

看著悉尼大橋上熙熙攘攘的人群，橋下穿梭著的郵輪，海鷗撲閃著翅膀，目中無人地一會在路邊叼食，一會兒又嗖地一下子飛走。

就我跟兒子兩個人，點了一大份套餐，有大龍蝦、螃蟹、炸大蝦、薯條等等，根本就吃不了，但是可以打包拿回去吃。

澳洲盛產龍蝦，它營養豐富，肉質細嫩、味道鮮美、香甜，風味別具一格。雖然澳龍是澳洲的特產，在當地吃也很貴的。

我一個人出去肯定不捨得吃，因為有兒子在，兒子說咱們來到澳洲，不品嚐澳龍就等於白來。

好吧，就聽兒子的，咱們奢侈一下。　　

一個地方的美食，一般都會體現出當地的獨特文化。澳龍也是體現出一種美食文化。因為美食和文化應該有著一種不可分割的關係，所以說“民以食為天”，“食”除了為了飽腹活命，更多時候，在做美食的同時也彰顯了不同的民間智慧。

澳洲龍蝦，一個與很多有著獨特的，歷史文化背景的美食一樣透過它們獨特的美味，似乎向世人娓娓道來一種悠久的文化。

所以說，我們品美食，其實也是在品一種文化，不是嗎？

餐後，在港口岸邊溜達一會看看悉尼歌劇院，拍幾張照片，逛一逛市中心或者可以乘坐遊輪在水面中盪漾，高歌一曲，別提多麼愜意了。

所以說，出去旅遊時，我吃過最好的美食是跟兒子一起享用的澳洲大龍蝦，也是吃過很有意義的美食。

我是北方人，一個典型的麵食主義者，曾經在廣州工作半年的時間裡，連續吃過一個月的米飯，我傻到不知道廣州其實是可以買到饅頭的，結果吃得胃疼。於是果斷離開南方，現在的生活習慣也是每天都會吃一頓麵食，最常吃的就是麵條，所以對山西的刀削麵一直是很鍾情的。

第一次去山西，目的地就是五臺山，五臺山的消費水平不低，那是第一次接觸山西美食，從此不能忘記的就是，吃過的第一碗正宗山西刀削麵，而且清楚的記得，一碗麵4元錢，其他菜品還是不便宜的。後來又連續三年都刻意往山西走一趟，就是為了一口刀削麵。

山西刀削麵做得最多的，就是紅燒肉，面質勁道，湯味濃郁，最出彩的地方就是一定要配上當地醋，山西醋可是聞名天下。我至今還沒有找到第二個地方的醋，可以和山西相媲美。澆過山西醋的刀削麵，和自己的鄰居河南、陝西的麵食相比，味道上也有一些區別。

有人會說，蘭州牛肉麵也很好吃，這話確實不錯。我在西北天天吃牛肉麵，西北地區的味道也是不盡相同。青海的面偏新疆口味，而只有到甘肅蘭州，才能嚐到不一樣的牛肉麵。不過我至今都沒有想明白，為什麼出了西北地界，其他地方的飯館都叫蘭州牛肉拉麵。不管哪裡的牛拉，這湯汁太過油膩，再加上辣子，多吃對身體無益。

2019年去銀川，旅遊的時候，吃的最多的就是拉條子，特別好吃，還有就是鹽池羊肉，特別嫩，好吃的很啊，還有那邊的水果，特別甜。還有西夏x5啤酒，喝著太好了。還有銀川的賀蘭山，岩石壁畫都別出名，那邊天氣也好，一年四季都是藍天白雲。