建議你去找一個比較大的地方，做出來的種類多的地方先從學徒做起。這樣一邊學著一邊積累經驗，而且你的意向是自己開店這樣你還可以學一學其中的知識，儘量不要去學校，學校裡教你的都只是一些基礎比較單一，在裡面也積累不著社會經驗，學成出來以後還是得從頭開始！

針對不同的學習目的，現階段中國有很多的甜點學校。

王森是大型長期課程的代表，還有一些烘焙學校是做專業級別選手的烘焙教育，也有好多學校主要針對創業和私房蛋糕。所以，每個人在選擇學校的時候可以看一下自己到底是想當比賽型選手還是想要創業，估算一下自己能花很久的時間去學習還是想要最短的時間內學更多的實用爆款。

我建議你先想好開什麼樣的店，再去想學什麼東西。如果想在菜市場開個小店那你去學校裡學幾樣散稱蛋糕和乾點。

如果你想學開連鎖個人覺得你去生意好一點的店去工作，邊做邊學，主要是學習管理和營銷套路，中國其實不缺人才，缺的是怎麼有效利用人才和玩轉市場！

這個具體學的不一樣學費就不一樣，時間不同學費也不同，你最好去學校實地考察一下，問一下課程安排是什麼樣子的，學校環境，接觸一下那裡的老師，不能草率決定。推薦你在成都歐米奇學習，成都歐米奇是一家上市公司品牌，在西點西餐咖啡調酒方面培養了大量的人才，是行業培訓領域的佼佼者。

可以去當地的專業學校實地看看，這樣可以瞭解到他們產品、教學實力等等，可以去歐米奇看看，是全國連鎖的，實力非常不錯

建議選擇全國連鎖的品牌院校學習，這樣的院校不會亂收費，教學質量也有保障。而且全國都有，也方便就近實地考察。

西點蛋糕麵包培訓的課程有很多，想要學習推薦課程有西點私房班課程、經典西點專業課程、這些課程都是可以學習的。

想學個技術或手藝，以後開不了店還有個退路可以工作。可以去石家莊歐米奇西點培訓學校，我吃過他們學生做的成品，挺好吃，樣子也不錯，打算去學，有一起的麼？

我家附近有個叫石家莊歐米奇的西點培訓學校，我去過他們學校，學生畢業之後做出來的比外面賣的都好看好吃，真的很不錯。

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學習西點蛋糕，推薦到專業的學校去進行學習。

專業學校實力強，不論是師資力量，還是動手實操機會都很多，而且一般大的學校畢業後也都會有相關的名企單位推薦就業。