說到熱門的小吃，可以考慮看看麻辣燙，火鍋，烤魚，當然燒烤的話一年實際都是很暢銷的小吃。想創業可以考慮看看這幾種，到專業的地方去學比較好。

我現在正在做的是蒸包快餐類，做早上和中午，做了第8個年頭，就是需要早起，需要勤快，真正的“短平快”，非常適合創業（我做餐飲快20年了）

我嚐到甜頭了[微笑]所以推薦給你，祝你早日成功！

這種東西需要因地制宜，儘量尊重自己本地的飲食習慣進行有針對性的選擇，大家嚐鮮的習慣有但是不怎麼穩定，如果一種小吃想長期做，儘量尊重南甜北鹹東辣西酸的基本味覺要素，至於那種比較熱門的小吃有很多時候是根據運營商炒作出來的，他們有各自的營銷目的有的是為了加盟，有的是為了銷售技術，而有的是為了買裝置，所以在選擇的時候首先考察市場是否能接受某種小吃的口味和形式，在考慮投資成本和原材料的供給能否滿足基本的市場訴求，認清這幾個方面做好充分的市場調查後再進行選擇就可以了！

俗話講物以稀為貴。

拿我親身經歷來說，在我大學畢業那年和我同學一起開了撫順麻辣拌。因為當時我是哈爾濱本地的，麻辣拌在哈爾濱當地來說幾乎很少，我同學他是撫順本地的，我就和我同學去了撫順去學習麻辣拌，完之後我在哈爾濱，在大學城一帶開了一家，效果還是比較不錯的。因為就是麻辣燙的口味是酸甜麻辣，而且口味可以自選，而且這個投入成本很低，利潤在50左右。學習入門的時候也比較容易，就是總體來說投資還是比較小吧。當時我們兩個一共投資了才不到7萬塊錢，算上一年的房租還是比較不錯的。

如果你想做門店內的話，首先要考察好。第一，找好地方非常非常第二是客源，比如說我這個小吃特別適合學生，一定要做好品牌，菜品乾淨、新鮮。

祝你成功

首選燒烤，比較熱門，也比較好創業。因為燒烤比較多人喜歡吃香囗，味道好，口味重特別是年輕人，還有就是成本小，利潤高。所以說會比較好創業。

小吃的話，沒辦法確實的定義哪個比較掙錢；因為餐飲這塊，如果做得好吃的話，都掙錢的，所以學習小吃首選應該是口感好；

接著說創業，創業方式也有很多，開小吃店、小吃攤等，不同的方式也應做對應的小吃，比如沒有店面，只是做個小吃攤，那麼福鼎肉片、酸辣粉之類的挺好的，因為不要店面租金，成本低些，而且方便打包的；

如果開店的話，可以做沙縣小吃，做拌麵扁肉這樣不方便帶走的，而且還可以做些燉罐、套餐飯之類的；

因此，想創業學本領就應該針對自己後期的規劃來執行。不能腦袋一熱就想學這，學那的。

個人感覺還是重慶雞公煲比較好，味道好，不必說，現在雞公煲比以前有很大的發展，秘製雞公煲醬 醬香排骨煲 蒜香豬蹄煲 香辣牛蛙煲。品種多樣，味道也多樣，適合大江南北，老少皆宜，而且吃完還可以涮菜，葷素搭配也好，加之比較統一的店面風格，和大眾的消費水平，是你學習小吃小本創業的不二選擇

好創業的小吃，第一，味道要不錯，因為只有這樣才能脫穎而出，如果有這方面的路子或者有認識的人，可以虛心請教一下。有人該說了，別人的秘方怎麼會給你？對啊，不會，所以可以選擇加盟或者買秘方。哪怕學個七八成也好啊！

第二，如果沒有，可以去外面看看，或者多看點美食小吃，選擇大家都容易接受的，並且你們城市沒有或者相對較少的。這樣的話招牌也好打出來！

第三，學習的小吃還要和您準備在的地方有關聯，比如是學生居多，還是中年人居多，還是孩子居多？然後根據客戶需求來選擇自己所要選擇的小吃。

想創業做小吃的人太多太多了、因為成本不算太高、簡單易學。但是每年失敗的也不計其數。所以，您就得好好的謀劃一下，考察一下。確保自己把握更大一些！

做小吃不能只看火不火、味道其實更佔了一大頭。

而且根據各地區口味有些不同、適合這個城市的不一定適合你們城市。這一點也應該考慮。

想要創業成功的話，地段一定要選擇好，因為“酒香不怕巷子深”這句老話不適用在餐飲行業！

給你們個建議，小吃選擇麻辣燙，關東煮，烤冷麵之類女生愛吃的小吃。因為只有吸引到女生，才會有她的小夥伴們一起過來！

餐飲創業的專案有很多，首先，在創業前，要先確定好打算投入多少成本、人力，以及開店的位置，選擇好這些後再做一些市場調研，分析下週邊人群特點，抓住人群特點再選擇創業專案，比如：若開在學校附近，可以根據學生的喜好，開小吃店，像燒烤、奶茶、炸雞等；若開在公司附近，可以考慮做簡餐、粉面、小火鍋等。

在創業前，建議可以進行系統的學習，包括製作菜品、創業知識等。

盛夏，學特色小吃中華美食源遠流長

中國小吃更是遍佈世界各地

一到夏天，夜市地攤更是火爆全場

1.麵食早點系列-福鼎肉片，廣東腸粉，襄陽牛肉麵、香酥餅、仙桃鍋盔、生燙系列、雞湯刀削麵 、雞蛋灌餅、宮廷牛肉餅、公婆餅、印度飛餅、山東雜糧餅、廣式腸粉、桂林米粉、涼皮 涼麵、刀削麵、重慶小面、蘭州拉麵等；

2.滷烤滷菜系列-啤酒烤鴨、特色燒烤、北京烤鴨、成都冒菜、鐵板料理、烤鴨脖烤牛蛙 、瘋狂烤翅、土耳其烤肉、香辣炸炸、錫紙烤魚、烤全羊、口味蝦蟹、麻辣燙、黑鴨系列 、精品滷菜等；

3.中餐外賣系列-油燜大蝦、沙縣小吃、魚糕魚丸肉丸、火鍋、重慶雞公煲、麻辣香鍋、 臭豆腐、瓦罐煨湯、煲仔飯、滷肉飯、廣式臘燒、吊鍋飯等；

4.西點烘焙系列-新潮月餅、可麗餅、桃酥餅、法式甜品、歐式軟包、馬卡龍、蛋撻泡芙 、韓式裱花等；

5.西餐快餐系列-南韓泡菜、焗飯、咖哩飯、義大利粉面、壽司、牛排、披薩、臺灣炸雞 排等；

6.咖啡調酒系列-奶茶、豆花、咖啡、冰淇淋、甜品、五穀雜糧等。

如果你想在2020年抓住地攤經濟紅利期，現在就趕快行動吧~

小吃創業是現在的熱門創業方向，很多小吃專案都很火爆，火鍋、串串、燒烤、龍蝦等等，根據不同地區的消費水平以及飲食習慣可以選擇適合當地特色的小吃專案進行創業。

小吃創業對於小吃技術水平也有一定的要求，手藝好、價格實惠，回頭客肯定會更多，這就需要去學習專業的小吃技術，在專業的小吃技術培訓學校學習，配方正宗、出師快，還有創業指導課程肋力創業，是小吃創業前期比較好的選擇，感興趣的話可以去專業的培訓學校諮詢瞭解一下。

煎餅果子烤冷麵米粉炒飯涼皮福鼎肉片腸粉等等...,都是比較熱制門的創業專案。選擇學校的時候最好自己親身實地考察一下，看看學校環境，設施裝置，師資水平。要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解的更多。

餐飲創業的copy專案有很多，首先，在創業前，要先確定好打算投入多少成本、人力，以百及開店的位置，選擇好這些後再做一些市場調研，分析下週邊人群特點，抓度住人群特點再選擇創業專案，比如：若開在學校附近，可以根據學生的喜好，開小吃店，像燒烤問、奶茶、炸雞等；若開在公司答附近，可以考慮做簡餐、粉面、小火鍋等。

　　如果做街邊調查，最喜歡吃的魚類做法，烤魚一定是名類前茅！焦香酥脆的魚皮，醬汁入味的魚肉，咕嘟咕嘟湯汁下的各類配菜，一口就能引爆味蕾，立刻征服了所有人。川辣烤魚，怪味烤魚，黑胡椒烤魚，荔枝烤魚……讓人眼花繚亂的味道，任君挑選，四季熱賣，食客洶湧。