兩種方法制作麵筋都是可以的！

烤制的產品和炸制的產品在口感上有一定的區別，炸麵筋口感會更嫩一點，但是油膩

烤麵筋更加幹一點，看個人喜好

碳烤的麵筋刷一層油，炸的用油更多一些。對比起來油炸的油更大不宜食用太多。碳烤的也會產生致癌物。所以都不建議經常食用。

烤的更好吃

油炸的東西含油量大，炸的過程水分流失的更多

烤過的外皮只刷一層油，外焦裡嫩，撒燒烤料味道更足

我家就是做麵筋的

炸麵筋較烤的來說更嫩，不過個人還是認為炸麵筋不如烤的好吃！

很多人都比較喜歡吃麵筋，無論是烤麵筋還是炸麵筋，大家都是比較喜歡吃的，有的人還比較喜歡吃涼拌麵筋。無論是哪種做法都是比較好吃的，我個人比較喜歡吃涼拌麵筋，還有一道是我最喜歡吃的，那就是孜然炒麵筋。

有很多的地方製作的麵筋其實是用來卷著餅吃的，不知道大家有沒有吃過這樣的麵筋呢？我個人還是比較喜歡吃的，其實就是用面積在燒烤架上面烤了一下，然後再撒上一些孜然和辣椒麵，這樣的話能夠讓麵筋吃起來更加的過癮！

這樣的吃法其實是特別美味的，因為我在老家的時候每次都會點上四五串烤麵筋這樣的吃，如果說旁邊還有饃的話，那捲起來吃會更加的美味。不過我還是比較喜歡吃孜然烤麵筋，因為這個可以在自己家裡去製作，十分的方便。

因為我家裡人比較多，有我的爺爺奶奶，爸爸媽媽還有弟弟全都在我家裡，所以說還是在家裡製作比較方便一些，這樣的話大家都能吃的到美味的食物了，其實美食就是要分享出來給所有人吃的，這樣才會感受到美食真正的魅力，我個人就是這樣想的。

我的弟弟雖然說年紀比較小，不過也已經愛上了這道美食，因為我製造的孜然炒麵筋味道十分美味，特別適合小孩子吃，因為我已經給炒的非常軟了，他就算牙口不太好也是比較喜歡吃的，經常會讓我做這道美食。

孜然炒麵筋做法十分的簡單，就和普通的炒菜一樣，做出來的味道卻是特別的好！