素食是不錯的選擇，既健康美味又能降脂清腸。讓健康美味的素食幫你降脂清腸！

燕麥

含有其他穀物所沒有的豐富的可溶性食物纖維，這種纖維容易被人體吸收，且熱量低，既有利於減肥，又適合心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要。具有降膽固醇和降血脂作用。

地瓜

有較強的降低血中膽固醇、維持血液酸鹼平衡、延緩衰老及防癌、抗癌作用。地瓜含有豐富的膳食纖維和膠質類等排便物質，可謂“腸道清道夫”。

大白菜

在日常生活中，我們經常吃大白菜，大白菜中富含一定的膳食纖維和維生素，在這個陽光刺眼的夏天我們一定要多吃新鮮的大白菜，這樣是有護眼、養顏的作用的。

綠豆芽

有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。經常食用綠豆芽可清熱解毒，利尿除溼，解酒毒熱毒。潔牙齒的作用，同時可防止脂肪在皮下形成。

木瓜

含有的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。同時還可治水腫、腳氣病，且可改善關節。

芹菜

富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素 (也叫尼克酸)等成分。芹菜可幫助人們潤腸通便，調節鈉鉀平衡。

竹筍

具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，並有預防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、澱粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。

1，豆腐

豆腐具有高蛋白，並且低脂肪。不含膽固醇。但是很多人不喜歡食用，主要還是不會將其加工成美味的食物。其實豆腐加工起來很方便，而且營養豐富。一天兩塊豆腐就能滿足一個人一天的鈣質所需。

玉米是粗糧類裡的一種。而且玉米能促進排洩，對刮油減肥功不可沒。除此之外，玉米很容易使人產生飽食感，在這種情況下更容易限制需要減肥的朋友對於熱量的攝入。

蘑菇是一種菌類食物。它的食療作用有很多種，其中它含有一種人體很難可以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，這些可以讓人保持腸道內的水分，並且有助於吸收餘下的膽固醇和糖分，能更好的刮除腸道中的油膩，達到刮油減肥的效果。

冬瓜自古以來就是一種可以用來減肥的食物，但是可能有很多人不明白為什麼冬瓜也能減肥。其實冬瓜不含脂肪，並且其中膳食纖維含量，膳食纖維能降低體內膽固醇和血脂，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的廢物更好更快的排洩出去，另外冬瓜籽也可以食用。

吃胖非常容易，但瘦下來卻沒那麼容易。不過，如果吃對了食物，一樣能瘦～今天給大家介紹七大超強“刮油”食物。這個秋天一起吃瘦吧！

冬瓜

冬瓜含有豐富的膳食纖維、維生素及礦物質等營養成分，冬瓜屬於低鈉高鉀蔬菜，對浮腫型肥胖者有很大幫助；冬瓜中含有丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪；冬瓜本身不含脂肪，熱量不高

蘋果

蘋果含有礦物質和維生素等多種營養成分，可溶性大，易被人體吸收；蘋果熱量低，飽腹感強，可以避免食物攝入過量；蘋果富含鉀，能夠幫助排出體內過多的鈉，有利於體內電解質的平衡；蘋果還有利於維持血糖穩定，降低膽固醇。

山楂

山楂含有多種有機酸，食用後增強胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促進蛋白質的消化；山楂中含有脂肪酶，能夠促進脂肪的消化；山楂中含有山楂黃酮，能夠抑制肝臟膽固醇的合成，促進肝臟對血漿膽固醇的攝入而起到降血脂的作用哦。

紅薯

紅薯所含的膳食纖維相當於米麵的10倍，而且質地細膩，便於吸收，飽腹感強；紅薯含有特殊的黏液蛋白，這是多糖與蛋白質的混合物，能夠提高肌體免疫力；紅薯還含有糖蛋白，能夠抗突變、降血脂和增強免疫力的作用；紅薯含鉀高，有利於保持血液的電解質平衡。

香菇

香菇含有30多種酶和18種氨基酸，人體所必需的8種氨基酸中，香菇就含有7種；香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用；香菇還含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用。

綠豆

綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進體內膽固醇在肝臟分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對膽固醇的吸收；綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解；綠豆湯是夏季消暑必備，在少糖的情況下喝，對減脂還有有幫助的。

黃瓜

黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。要注意黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好；黃瓜中的固醇類成分能降低膽固醇；黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調節血壓水平，預防高血壓；黃瓜中的矽有助增強關節結締組織健康。

減肥者最厭惡的，應該就是那油膩膩的食物了。沒有人不厭惡油膩的食物的，因為它不僅可以讓你肥胖，還能使人體血脂肪和三酸甘油脂升高，讓壞的膽固醇增多，增加患上心血管疾病的機率。

那要怎麼解決這個問題呢？因為完全不吃油膩食物，顯然很難做到。因為如果是在家裡吃飯，可以不做這類飲食。可參加宴會呢？宴會怎麼可能少了油膩食物？

其實，也並非油膩食物不可吃，只要吃得巧妙，照樣不會長胖，照樣不會患上心血管疾病。

比如，當我們吃油膩食物的時候，不妨吃一些含有多酚和抗氧化成分的食物，這樣就可以對抗自由基，使血脂肪和三酸甘油脂不再升高。

那麼，哪些是含有多酚和抗氧化成分的食物呢？

有人曾做了一個試驗，讓一個人在3個月裡，每天都在吃高脂肪食物，但同時，又讓他服用10粒草莓，結果顯示，此人血裡總的膽固醇、三酸甘油及壞膽固醇，明顯少了很多。

也就是說，草莓因為含有豐富的多酚、兒茶素和花青素，而且還有很強的抗氧化作用，因此，抑制了血脂肪和三酸甘油脂的升高，並使壞膽固醇減少。

那麼，是不是隻有草莓才有這個作用？並不是，凡是含有多酚、兒茶素和花青素，具有抗氧化作用的水果都可以，比如一些深色水果。

為什麼這些水果能抑制血脂肪和三酸甘油脂升高，讓壞膽固醇減少呢？我們知道，抗氧化劑是有清除血管壁的斑塊，強化血管內皮的作用的，而多酚和兒茶素呢？則可以降低壞的膽固醇。

因此，一旦不得已而吃了油膩食物，那就儘快吃一些深色水果，以便降低血脂，減少對食物熱量的攝取吧！