情況一：針對西餐的學習時間的問題，如果你熱衷於西餐行業，希望成為一個管理人才，除了要有純熟的西餐技藝外，西餐管理、餐飲管理等相關管理知識也是必不可少的。像很多初高中畢業生，他們畢業後走出學校，多數連社會工作經驗都沒有，更不用說對西餐行業的認識與定位。他們知識希望透過掌握西餐這門技能，獲得謀生手段，所以這些人對實踐與理論進行系統化、專業化、科學化學習是實現目標的一個前提與保障。初高中畢業生以及想在西餐行業有所造詣的西餐熱衷者，建議報選四川新東方兩年制西餐大廚專業。兩年的時間，西餐知識學得更紮實更廣闊，正值青春，就該靠自己的雙手去打造屬於自己的一片天地。該專業是培養西餐專業的複合型人才，學生畢業後能整合和經營一家西餐廳的水平，具備較高的創業和管理能力為目標，畢業生推薦就業。學習內容： 本專業以實踐操作為主，主要學習歐美、法式等料理，全面學習西廚房醬汁、冷房、沙拉頭盤、（三文魚、刺身）；西式湯（匈牙利肉湯，普羅旺斯海鮮湯等）；西餐熱菜，朱擦（菲力牛排，法式?h蝸牛，紅酒燴小羊腱德國），各國特色菜（咖哩牛肉，肉骨茶，墨西哥捲餅，泰式酸辣湯等），自助餐以及早餐餐廳及酒店製作零點，以及成本核算、成本運用等相關內容。西餐大廚專業優勢：

1、西餐品種豐富，講究設計，每一道菜都是一道藝術品。

2、西餐行業發展迅猛，人才匱乏，市場缺口每年遞增。

3、舒適的工作環境，浪漫的設計理念，這一切都讓西餐成為行業翹楚。

2.熟練掌握和運用西餐烹製技術，各式西餐的製作工藝流程，以及各種湯料、擺盤修飾等製作方法。

特色教學：階段式教學，實踐為主，理論為輔，強化學生動手能力

情況三：對於社會上越來越多的西餐業餘愛好者，只是想透過學習來提高一下自己的西餐技藝，把美食帶給家人朋友，分享快樂。短期的興趣輔導班對他們就非常合適。

醫生和廚師都是一樣越老越好，因為世界太大了

有的時候你以為你知道了，總是會有人給你一個大大的耳光

基礎西餐其實不難，大約一兩年也就懂了框架了大概，可是跳出框架和充實框架才是最難的地方。

補充一點，英文或者義大利文，法文，都是你學習的基礎。因為太多翻譯成中文的菜譜…實在是不堪入目…

這問題很不好說有人說學過中餐的在學西餐費勁。我個人認為狗屁。學習各種餐飲的時間取決於你對餐飲的熱愛。有興趣才會學得快。還有就是有些東西人家是不教的。

學習西餐的話，一般是兩年就可以學習得會的。

西餐學習的話，肯定是有技巧的，不過具體的技巧，只有在學校裡才能瞭解得到，才能快速的學習到專業的技巧。所以要學習西餐的話，最主要的就是要選擇一個好的學校，才能學習得好。

學西餐去哪學好？

很多人都想學習西餐，又不知道去哪裡好。

我來跟你說一下，選擇西餐學校的注意事項。

首先，你選擇學校要選擇大的。只要只有學校大，才能容納更多的人。

儘量是人比較多的學校，因為人越多，學校肯定不會差。

如果這個學校的人比較少，那不用想，學校可能有點次。

然後，就是要看一下學校的教學。

一般好的學校教學特別好，老師都是一對一地指導 。教學不好的話，不管學生怎麼努力，都是學習不到專業的技術的。

其次就是要看一下學校的老師怎麼樣。

對學生是不是真的負責，能不能教更多的知識給學生。只有老師懂得多，那麼自然學生才能學習得多的。

最後就是看學校的就業

學生如果來學校報名了後。

就業這塊的安排好不好。是不是能讓學生高薪的就業的。

以上就是在選擇學校特別重要的點。一定要記住了。