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1 # 農天地
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2 # 錦繡V山東
但是大家知道如何儲存新鮮的魚肉嗎?因為魚肉比其它動物的肉質更容易變質,而且內臟和魚鰓中含有大量的細菌,魚的構造也比較特殊,因此身上的細菌滋生的比較快,因此冰箱對於保鮮魚來說並沒有什麼作用。
眾所周知,魚肉的口感爽嫩,在烹飪的時候很容易就煮爛了,但是他卻難以儲存,尤其是新鮮的魚肉更容易腐壞,今天就給大家分享買回來的新鮮魚應該如何儲存呢?可以將我們吃不完的魚清洗乾淨之後,要把表面的水分先擦拭乾淨,然後在魚的表面撒上適量的食鹽,花椒魚肚子裡面也要撒上一些,最後再用保鮮膜把魚緊緊的包裹住放到冰箱中,冷凍或儲存就可以了。
但是不是說可以一直儲存,冷藏的話三四天,冷凍的話不要超過一個月。不過還是要提醒大家,畢竟魚這種食材是一定要吃新鮮的才好吃,儲存不新鮮的最好就不要吃了以免鬧肚子。不知道你還有哪些儲存魚肉的小妙招呢?
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3 # 小葉子F
如果那魚是新鮮的,那麼還是除盡魚鱗及其它內臟再冷凍較好,省得到時要用時再解凍清理。如果本來就是冷凍的,那就再冷凍吧,可以少一點麻煩,不然要解凍-清理-再冷凍。
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4 # Candy豆豆
以我在日式料理工作的經驗。凍魚收拾乾淨是可以的,但是建議在冷凍條件下儲存,如果僅僅在冷藏條件下儲存,仍然存在很大變質的可能性。
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5 # 魚中人阿銳vlog
如果那魚是新鮮的,那麼還是除盡魚鱗及其它內臟再冷凍較好,省得到時要用時再解凍清理。
如果本來就是冷凍的,那就再冷凍吧,可以少一點麻煩,不然要解凍-清理-再冷凍。
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6 # 悅小小
我覺得,任何食物都是有一定保護期的,不是冷凍了就能一直存放著,畢竟是食用的東西,如果長時間存放在冰箱也會滋生細菌,時間久了,也會失去食物本身的鮮味,建議如果冷凍魚不要超過1-20個月。還是儘量避免長時間冷凍!
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7 # 皓月星空畫丹青
凍魚買回來,儲存方法:1:收拾乾淨,切成段,裝到塑膠袋放到冰箱冷凍,存放時間不要太長。2:如果要存放較長時間,就不要收拾,買回來直接放到塑膠袋裡冰箱冷凍,以免營養、味道、水分流失過多。
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8 # 張俊1
如果那魚是新鮮的,那麼還是除盡魚鱗及其它內臟再冷凍較好,省得到時要用時再解凍清理。
如果本來就是冷凍的,那就再冷凍吧,可以少一點麻煩,不然要解凍-清理-再冷凍。
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9 # 長安慕
如果那魚是新鮮的,那麼還是除盡魚鱗及其它內臟再冷凍較好,省得到時要用時再解凍清理。 如果本來就是冷凍的,那就再冷凍吧,可以少一點麻煩,不然要解凍-清理-再冷凍。
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10 # 燊美服裝庫存貿易
不好!因為收拾好指的是把內臟都去除,在這個過程中會有更多的地方接觸到細菌及微生物,反而加速食物的腐敗。所以不建議將凍魚收拾乾淨後儲存。
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11 # 中華小吃家
首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題,讓我帶領你們一起走進這個問題,現在讓我們一起探討一下。
鮮蛋:冷藏30~60天,熟蛋冷藏6~7天。牛奶冷藏5~6天。酸奶冷藏7~10天。魚類冷藏1~2天。牛肉冷藏1~2天。肉排冷藏2~3天。香腸冷藏9天。雞肉冷藏2~3天。罐頭食品,未開罐冷藏360天。花生醬、芝麻醬已開罐冷藏90天。咖啡已開罐冷藏14天。蘋果冷藏7~12天。柑桔。冷藏7天。梨冷藏1~2天。熟西紅柿冷藏12天。菠菜冷藏3~5天。胡蘿蔔、芹菜冷藏7~14天。這是我知道的冷藏的最多天數的儲存。天數再長就壞掉不行了。冷凍的時間相對來說長些,魚類冷凍90天-180天。雞肉冷凍360天。凍魚收拾乾淨儲存好嗎?凍魚收拾乾淨冷凍90-180天。冷藏也就1天-2天,雖然冷凍能阻止細菌的繁殖,但是不代表裡面就沒有細菌了,長時間不食用,過了保質期也會壞掉。
凍魚買回來,儲存方法:1:收拾乾淨,切成段,裝到塑膠袋放到冰箱冷凍,存放時間不要太長。2:如果要存放較長時間,就不要收拾,買回來直接放到塑膠袋裡冰箱冷凍,以免營養、味道、水分流失過多。
因為魚肉比其它動物的肉質更容易變質,而且內臟和魚鰓中含有大量的細菌,魚的構造也比較特殊,因此身上的細菌滋生的比較快,因此冰箱對於保鮮魚來說並沒有什麼作用。
眾所周知,魚肉的口感爽嫩,在烹飪的時候很容易就煮爛了,但是他卻難以儲存,尤其是新鮮的魚肉更容易腐壞,今天就給大家分享買回來的新鮮魚應該如何儲存呢?可以將我們吃不完的魚清洗乾淨之後,要把表面的水分先擦拭乾淨,然後在魚的表面撒上適量的食鹽,花椒魚肚子裡面也要撒上一些,最後再用保鮮膜把魚緊緊的包裹住放到冰箱中,冷凍或儲存就可以了。
但是不是說可以一直儲存,冷藏的話三四天,冷凍的話不要超過一個月。不過還是要提醒大家,畢竟魚這種食材是一定要吃新鮮的才好吃,儲存不新鮮的最好就不要吃了以免鬧肚子。
在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議,我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。
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經驗之談是千萬不能把魚收拾乾淨再儲存,一定要保留內臟直接儲藏。否則魚的味道會大打折扣。儲存時間越久口感越差。