很多人認為羊肉的火氣很大，適合冬令進補，夏天食用不合時宜。其實不然，只要烹調方法得當，夏季吃羊肉既能得到營養，又不會上火。
“近年來，人們為了躲避夏季的炎熱，越來越離不開空調;同時，很多女士以刨冰、冰鎮飲料、冰淇淋為解暑之物，整日冰不離手。而長時間吹空調和大量食用冷飲，導致了體寒。由於女性普遍運動量少於男性，在生理上又屬於陰性之體，陽氣先天不足，所以基礎代謝較男性低，血液迴圈比男性緩慢，特別是四肢末端，由於離心臟(中醫認為心屬火)較遠，陽氣缺乏，血液迴圈較差，容易出現腰、背、手足冰冷，胃痛，消化不良，肢疲軟無力等不適。”
對於體寒的女性，在夏季吃些羊肉、喝點羊湯是很有益處的。因為羊肉湯是陽氣比較足的，還有喝羊肉湯肯定要出汗的，其實它順帶把你體內的寒氣給排出去了。
要注意的是，夏天用羊肉改善陽虛體質，應該以湯水為主，而不要去吃燒烤的羊肉，燒烤羊肉這種熱食其實效果並不是很好，而且還容易上火。比如，清燉牛羊肉的做法，這種做法是將新鮮羊肉洗淨，放入沸水中煮開後，將沸水倒掉，再倒入沸水，只放少許的食鹽、大蔥、生薑。這種製作的羊肉，味道鮮美，不油膩，又因不含辛辣燥熱的調味品，在補充營養的同時，又無食後上火之慮。還要注意一次不要吃太多，畢竟屬大熱食物。”同時，吃羊肉可以搭配些性涼瀉火的食物，如吃火鍋可以搭配些冬瓜、蘿蔔，當然，燉湯也可以做成羊肉冬瓜湯、羊肉蘿蔔湯等。還可以涼拌個苦瓜，這樣涼熱搭配，吃起來就不遭罪了。
當然，吃羊肉也得分體質，如果平時就肝火大、便秘或陰虛體質的，就不要或少吃羊肉了。
很多人認為羊肉的火氣很大，適合冬令進補，夏天食用不合時宜。其實不然，只要烹調方法得當，夏季吃羊肉既能得到營養，又不會上火。
“近年來，人們為了躲避夏季的炎熱，越來越離不開空調;同時，很多女士以刨冰、冰鎮飲料、冰淇淋為解暑之物，整日冰不離手。而長時間吹空調和大量食用冷飲，導致了體寒。由於女性普遍運動量少於男性，在生理上又屬於陰性之體，陽氣先天不足，所以基礎代謝較男性低，血液迴圈比男性緩慢，特別是四肢末端，由於離心臟(中醫認為心屬火)較遠，陽氣缺乏，血液迴圈較差，容易出現腰、背、手足冰冷，胃痛，消化不良，肢疲軟無力等不適。”
對於體寒的女性，在夏季吃些羊肉、喝點羊湯是很有益處的。因為羊肉湯是陽氣比較足的，還有喝羊肉湯肯定要出汗的，其實它順帶把你體內的寒氣給排出去了。
要注意的是，夏天用羊肉改善陽虛體質，應該以湯水為主，而不要去吃燒烤的羊肉，燒烤羊肉這種熱食其實效果並不是很好，而且還容易上火。比如，清燉牛羊肉的做法，這種做法是將新鮮羊肉洗淨，放入沸水中煮開後，將沸水倒掉，再倒入沸水，只放少許的食鹽、大蔥、生薑。這種製作的羊肉，味道鮮美，不油膩，又因不含辛辣燥熱的調味品，在補充營養的同時，又無食後上火之慮。還要注意一次不要吃太多，畢竟屬大熱食物。”同時，吃羊肉可以搭配些性涼瀉火的食物，如吃火鍋可以搭配些冬瓜、蘿蔔，當然，燉湯也可以做成羊肉冬瓜湯、羊肉蘿蔔湯等。還可以涼拌個苦瓜，這樣涼熱搭配，吃起來就不遭罪了。
當然，吃羊肉也得分體質，如果平時就肝火大、便秘或陰虛體質的，就不要或少吃羊肉了。