感恩提問者，普文是是原產地茶山經營者，對您的問題做個人解答。普文喝茶從2006起每天喝茶，當時是參加工作，見辦公室人喝茶，我也跟著喝茶。

普文先來講述一段個人經歷，當2005年，普文參加工作之前，其實很少會喝茶，在參加工作期間，每天早泡一杯茶裝模作樣，跟領導一樣。（說到此處，自己也想笑）也不知道什麼是茶道，什麼是功夫茶。

真正喜歡上喝茶是普文2012年來了雲南，並在雲南的香格里拉經營客棧，每天的招待客人，聊天就是飲茶，在那一刻起，學會了茶道，也學會了去增長茶葉上的知識。

人不就這樣，愛好從你學習這方面的知識開始的嗎？從此常年累月，開始每日每夜的不間斷飲茶，品鑑。

2014年普文迎來人生最大的轉折點，就這1.11日凌晨12：45分一場

第一，為了解渴，當忙碌了一整天，端起泡好的綠茶一飲而盡，酣暢淋漓啊。

第二，為了社交，老家在甘肅天水農村，不管日子多苦多累，大家串門搜會煮一會罐罐茶，這是外面人無法體會的地方風俗習慣，是一直非常古老的飲茶方法，簡單粗暴，看茶葉在開水裡面翻滾，烘托出一種蒸蒸日上的熱鬧氣氛，主人一邊煮茶，客人一邊喝茶，你來我往，聊天氣氛非常好。

第三，還是社交，這種就是比較高階的地方了，用上好的茶葉和做工考究的茶具，環境優雅安靜，細細品味，回味悠長。

真茶君專業做茶，所提問題看似普通，實則有一定的專業水準，我很榮幸邀答:

人活天地間，無論如何的高大上，聖賢還是平民，吃喝拉撒睡永遠是生活的主題。在這裡，其它的暫且不論，先探討一下“喝”的問題，應該喝什麼和怎樣喝？

作為人類可飲用的東西其實選擇餘地不大，無非是一個水、酒、茶，水是最基本的單位，也是最廉價和容易獲取的資源；中國酒文化源遠流長，從古至今一直有喝酒的傳統，但現在醫學告訴我們，飲酒弊大於利，酒的危害顯而易見，很多場合已開始禁酒。

作為三大飲料之一的茶水，同樣有悠久的歷史和茶文化，喝茶有益於身心健康，已是全人類的共識。

我們為什麼要喝茶？當然是為了改善白開水的口感，滿足身體需要和口舌之慾。

我們喝茶注重什麼？首先應注重生態性，只有生態好的茶才會讓人的身體更健康，也只有生態好的茶才會出美妙絕倫的味道。當今複雜多變快速發展的社會，人們的壓力山大，能靜下心來，喝一杯上好的有機茶，能迅速地解除疲勞，安撫不良情緒，讓人不由自主地快樂！好茶的確有愉悅身心的作用，尤其對那些不怎麼快樂的現代人顯得格外重要。

喝茶從職業到習慣，剛開始接觸茶是因為學的是茶學專業，喝茶就是好奇，感興趣，再後來就是研究茶葉的品質、健康功效、茶葉的加工、栽培、銷售等。現在除了工作需要審評、測評茶樣以外，每天杯中也都是要放上幾克茶葉，不可一日無茶，喝水都會覺得無味，乏味。在我看來，喝茶不僅是一種生活方式、一種習慣，茶葉是生活中的必需品，真的體會到不可一日無茶。

喝茶我在意的注重的是茶葉的口感和喝茶的環境。

茶葉的品質是我選擇茶葉的最關鍵要素，當然只有標準的感官審評才會測評茶葉的色、香、味、形，葉底在茶葉感官品質的口感滋味及香氣中影響不是很大，但是葉底是專業人士溯源的重要途徑，透過觀察茶葉的葉底可以知道茶葉採摘或者加工的問題，但是就我們日常品茶而言，更加註重的是茶葉的香氣和滋味。所以在選擇茶葉的時候，我就會格外注重茶葉的品質。

還有一個是喝茶的種類，雖然作為學茶人，六大茶類都要去接觸，但是平時自己喝茶，還是會有一些選擇性的。比如早上會選擇喝一下紅茶或者老白茶，下午可以可能會喝一下綠茶、花茶、烏龍茶或者普洱茶一類的，當然在冬天我平時飲用最多的還是巖茶和紅茶或者老白茶，夏天就是綠茶和新白茶多一些。

另外就是喝茶的環境，如果人多的嘈雜的環境，可能就是簡單的用玻璃杯來泡茶，就是用來改善水質而以。如果是安靜的場所，當然是用蓋碗或者紫砂壺來沖泡茶葉。如果能有兩三個知己，懂茶的好友一起品茗，更是幸運。

小時候受家庭影響

長大了就成為愛好

由愛好成為職業了。

喝茶最在意跟誰一起喝！

為什麼喝茶？喝茶更注重什麼？

對於喝茶有人注重茶文化，有人注重養生，有人注重環境，、茶具，還要有儀式感，修煉茶道。我喝茶只在乎味道。

老實說，我喝茶只是為了有味兒。

年輕人都愛喝飲料，爽口刺激，我也不例外，但是喝多了嘴唇就覺得幹，家人就勸我不想喝白開水就放點茶葉喝。一開始喝的茶都是家人買的或是親戚朋友送的茶，沒有任何講究，是茶葉就喝，大塊的磚茶也喝過。

喝的多了，慢慢就了認識一點茶葉還有花茶，清茶，紅茶的區分，但這些對我來說都無所謂，覺得鐵觀音挺對胃口，於是就長期喝了，別的茶也喝，但自己買都是鐵觀音。我喝茶就這麼簡單，就圖個味兒。哈哈…

因為從小就喝普洱茶，不僅習慣喝而且愛喝！喝茶更注重的是茶的品質，不一定非要什麼名山古樹，適合自己的最為上品。

但是茶葉的品質衛生一定要好並且安全的！

謝城邀:

我為什麼要喝茶？首先我要分享我與茶結緣的心路歷程……!

那是1989年接觸茶行業，因家人是從事茶行業工作，空閒時間幫忙外送公司定購茶葉，當時對茶葉沒感覺一個純外行，只是幫家人跑跑腿。當時市場經濟很活躍，只要下海經商遍地是商機，印象最深的是當時有一款茶叫綠牡丹(綠茶類)，原產地是安徽省?個縣出產的，好看又好喝，後來因市場銷售特好，市場出現了大批劣質低價的綠牡丹，結果最後到現在整個市場再沒有看見過純手工的綠牡丹茶，可以說當時做茶葉生意的很牛，不愁市場，因家人是老字號百年老茶葉店負責人，許多外公司業務定單不接，店內生意發獎金人均過千元……!

後來家人公司來了新領導人事要大變動，讓家人去跑業務，家人委屈不願幹，回來商量最後達成一致(因當茶葉不愁市場)，自己開茶葉店，找朋友借五萬元開店，我下班後常去茶葉店幫忙打理生意，經營了不到二個月的好生意(市內最繁華中心小門面費用高)，開始慢慢虧損。我一著急(借五萬壓力大)與家人商量，我全職來經營茶葉店，一切事務我來承擔，我來做主。

從那時起(印象是93年)我就思考這個小店(市內第一傢俬人茶店)怎樣才能盈利，後來驗證我當時的決定非常正確。我選擇去供應大賓館，當時公關也是比較很艱難的，但我有個原則，自己小店要長期穩定盈利，首先要讓賓館茶水贏大利我才有小利。抱著這種思想，不斷的去尋找品質好的茶葉，反覆說服賓館提升茶品質，微調茶水價格，後來結果賓館茶水人滿為患，天天下午與晚上要翻檯幾次，火爆的一塌糊塗。我的小茶葉店也很穩定，變成了公司，在當地至全省茶行業也越做越大……!

當時入茶行不是主動，而是被動進入這個行業。對茶不感興趣對錢感興趣，因長期追求高品質茶，最後自己品茶成癮了，加上天生與茶有天賦，經歷了市場及人生的起起落落，從此與茶結緣，一輩子離不開了這片葉子……。

感悟:與茶結緣是講緣分，如果遇到好茶，如果遇到讓自己突然開心快樂的好茶，肯定這輩子會喝茶,品茶,迷戀茶。假如中年以前沒有遇到好茶，可能大部分沒有遇到好茶的家庭，還在喝白開水，對於一般的家庭茶可以喝也可以不喝，因茶難喝，還不如喝白開水。

所以我喝茶是因被動接觸茶，而遇到了好茶，現在瘋狂的迷戀茶，這一輩子也不會離開茶，茶給我帶來身體上的愉悅，也給我帶來精神上的愉悅，還有物質上的滿足，假如哪天茶不能給我帶來物質上的財富，我也不會離開飲茶品茶。

喝茶要注重什麼這很重要，這是我幾十年的經驗，現在分享給茶友們。

喝茶一定要喝健康茶，品飲健康茶還要喝對茶。為什麼?因所有的物質都不完美都有缺點，所有的茶都有優點也有缺點，要熟悉所有茶的缺點針對每個人的身體而選擇茶葉，喝對茶給身體加分，喝錯茶給身體減分……!

因入茶行業不懂茶，一味的追求生意，十幾年因做茶葉生意讓身體垮得一塌糊塗(大量應酬與透支也是主因，加上不懂選擇加重了對身體的傷害)，現在退出了應酬茶生意也有十多年，自己對茶的天賦及黑茶等加工工藝全面掌握，讓我越來越懂茶了，現在的身體棒棒的，比同齡人身體都好，感覺自己越來越年輕了……哈哈!

什麼是健康茶?因文字太長，這裡就不敘說了，想了解可關注詢問，有問必答……!

最後分享一下，選擇什麼茶品來品飲給身體加分:

1)腸胃不好，睡眠不好，體寒(手腳涼)群體，不要選擇發酵輕的茶葉，例如"綠茶類""雲南新生普""清香的烏龍茶""新白茶類"等，

可以選擇品飲的茶品有:紅茶,傳統工藝的黑茶,傳統熟香的烏龍茶及老茶等。

2)腎臟不好尿頻尿急的群體，不要選擇發酵輕的濃茶，如新生普等。可以品飲傳統工藝的黑茶等。

3)身體棒的年輕人，可以品飲任何茶品，但空腹時不要品飲輕發酵的茶，如"清香的烏龍茶""新生普"等。

盲評劉近三十年的品茶製茶經驗，這片東方神奇的葉子，裡面隱藏著許多不為人知的秘密。

茶是我生活的必須品，喝茶是對於我是一種生活的狀態，喝茶可以調節自己的生活習慣，喝茶可以交很多茶友！

喝茶的時候我最注重的是茶給我帶來的愉悅感，一款好茶是和身體有交流的，清晨的第一口茶就可以感覺到自己忘卻了所有煩惱，放下了所有的不開心。口腔裡回甘的滋味是一整天最好的感受！

在一個合適的空間裡喝茶同時也是一種不錯的享受！

本人喝茶是因為一不愛穿，二不愛美，三不好玩，四不好酒，也只好喝喝茶了。

其實喝茶的原因很簡單，突然喝到那個味道，讓你覺得很舒服，一直想喝，有非常熟悉的感覺。

都講禪茶一味，其實茶的是懂人心的，它總在你不同心情的時候釋放自己那獨特的味道，煩躁時讓我們舒緩情緒，高興時警示我們要平常心。

茶那麼無私的奉獻，就那幾片葉子，我們總是不斷的注水來燙泡她，她卻始終是奉獻，一直到最後一泡無色無味，留給我們的還是美麗的樣子，不雜亂，不醜陋。

每當泡茶時，我都懷崇敬之心去注水，慢慢品味，雖然自己有無數的茶，但是每泡都不浪費，最後的茶根也是用心收起來，放在屋子的角落裡，不捨得扔掉。

喜酒悶茶窩囊煙。

吃茶解悶。

文史出處：

唐 盧仝《七碗茶詩》：

”碧雲引風吹不斷，

白花浮光凝碗麵。

　一碗喉吻潤，

二碗破孤悶”。