一是小時候吃的東西少，現在吃的太多了，就不覺得麵條好吃了。

二是小時候單純，一頓簡單的麵條會讓我們開心半天，我們的注意力會全部集中在麵條帶給我們的快樂和口感上，而長大了需要煩心的事太多了，我們就算吃再好吃的，沒吃幾口就會開始想生活中的麻煩事。

三是小時候還是受家長管制，不讓我們隨心所欲的吃東西，那時有點吃的可以開心半天，而長大了沒人來約束，吃到好吃的也不再珍惜了。

小時候的我們見識少，看見的世界有限，如井底之蛙，很容易滿足。隨著時間眼界變大了，接觸的東西多了，滿足也變得挑剔起來；

小時候心裡單純，不為生活折腰，長大後柴米油鹽和社會交際有很多壓力，沒有了起初的簡單心態，蹉跎的心態變得食不知味。

你好，很高興回答你的問題。現在人已經沒有飢餓的壓力了，原來是吃不飽，現在物質太豐富，你吃的太撐，所以說有些時候還是很美味的，所以說你感覺不到他很像。假如讓你餓三天吃什麼都很香是一樣的道理，現在物質這麼豐富，吃已經是不缺了，但是精神享受現在應該排在第 1 位

小時侯家裡經濟條件有限，好吃的都在一些重要節日才買，特別像我們東北農村的泡麵真的好長時間才持一次，農村沒有什麼零食，吃一次就覺得太好吃了，現在長大了自己也賺錢工作了，泡麵也買的起，但已經沒有小時候的味道了

你好朋友，小時候因為生產力水平比較低，物品比較稀缺，那會是商品經濟，能生產產品出來就不怕賣，市場供給是供不應求，自產自銷的農產品吃的比較多，稍微加工的輕工業產品會比較少，物以稀為貴。

現在是經濟，生產力水平提高了，可生產的產品多了，可選擇的也多了，生產力水平決定供給水平。

用現在比較流行的一句話就是“以前我沒得選，現在我不想選”

因為小時候吃的花樣太少了，家家日子都過得緊緊巴巴的，那有點閒錢買外面的東西吃，天天能吃飽米飯就知足了。現在外面吃的東西數不勝數，人嘴都吃得麻木了，再好吃的東西，老吃也不好吃，物以稀為貴，東西少了，不好也好，東西多了，好的也成的賴了的。道理都是一樣的！

因為小的時候窮，吃什麼都行。我們小的時候感冒了辣椒麵條一碗。現在是社會變了，天天都有吃的，所以吃什麼都沒有味道。以前過年了都想吃餐好吃的。現在過年了沒感覺。為什麼？因為現在天天都得吃好吃的。但是我還是喜歡吃麵條，我不是北方人我不會做麵食但是麵條我還是喜歡的。

小時候吃碗麵如同山珍海味，現在吃泡麵索然無味！

小時候，條件有限，吃的品種花樣也沒這麼多，小孩子到處跑著玩，到吃飯的時候，也累了也餓了！吃碗麵肯定覺得好吃！

現在長大了，條件也好了！吃的東西品種也多了，自己想吃啥買啥，泡麵肯定也不覺得好吃了！

這個問題我感覺主要還是現在生活條件好了 小時候只有過年才可以吃到的東西 現在平常就吃的很多了

很簡單，隨著物質生活的提升緊隨而來的便是精神食糧的需求。我們小時候那個年代可能能想到最好吃的東西也不過寥寥數中，而如今這個時代最不缺乏的就是創新和發展，當你見慣了繁華盛世哪還會關心那些蕭條落後呢

應該從以下幾個觀點來解析：1，一個是以前能吃的風味比較少，選擇性不多，所以從味道上認可。2，另一個點是慾望增強了，總是喜歡豐富的，豐盛的，忘記了本真的味道。3，第三個點是隨著年齡的增長，壓力越來越大，壓力大就需要吃些重口味的東西來平衡，出於生理和心裡需求，所以吃的東西就喜歡重口味了。

當時可是稀罕壞了，一泡就能吃的東西，而且滋味兒還很足。於是這種被我成為“花花腸子”的食物，就馴服了我的味蕾，在之後的很長時間，我都惦記著那個味道。那時候的面大概是散裝的，具體都是大人操作，我只負責吃麵喝湯。長大一點兒，回到城市裡，最有印象的就是“三鮮伊麵”，味道和小姨買回來的差不多，直到長大以後，還是認為這種面才是最好吃的。

後來隨著泡麵的發展，某師傅的“紅燒牛肉麵”攻陷了我的味蕾。直到現在，雖然有了很多品牌和口味的泡麵，但是出門在外，高速服務區，火車上“紅燒牛肉麵”基本都是我的第一選擇。因為它太常見了，並且口味經典。小時候物質匱乏，泡麵的味道不同於家常飲食，它有著較重口味的調料新增，同比較單純的放鹽醬油的菜式，吃起來口感更加豐富，面中自帶的味道，不用配菜也可以吃飽吃好。

但是隨著社會物質的日益豐富，各種各樣的食物讓人眼花繚亂，方便的盒飯、火鍋等味道更加豐富，不單有主食還有各式菜式，人們吃得更加全面，所以一碗泡麵擺在面前，就覺得略顯單調了。

另一方面，人小時候味覺還沒有形成系統，吃過的、認識的味道並不多，隨著年齡長大，吃過的食物日益多且複雜之後，會發生一些味覺的改變。有些我們小時候認為很好吃的食物，長大後就會不那麼愛吃，也有這方面的原因。

再有，食物、食材的改變因素也要考慮。隨著社會的進步，食品製造業蓬勃發展，食品加工工藝、選材等方面都會較之前有所變化。由此直接導致味道的轉化，可能會有更多人喜歡，也可能不被“終於原味”的人群所接受。

人的口味非常複雜，它的變化性和不確定性，可能連我們自身都不能察覺，遇到一種曾經吃過的食物，我們的表述很多時候會是“不如以前好吃了”，當然要考慮到上面的一些原因，但源於自身的原因也是非常重要的。

總之，我認為小時候吃得津津有味，長大再吃索然無味，是很正常的現象。以上為我個人認為的一些原因，僅為個人觀點，僅供參考。