把玉米做成麵條有營養嗎？夏天來了，可以做涼拌麵的玉米麵條。今天我們來講一下玉米麵條 我經常吃玉米麵條。我做的是拌玉米麵條，下面我就分享玉米麵條做法：

（一）乾的玉米麵條提前泡好（ 提前泡1小時（我這是泡好的，一會就可以煮了） 玉米麵含有豐富的營養素，含有膳食纖維。

（二）配料：

1）辣椒紅油：紅辣椒(中粗），白芝麻，色拉油，蒜，鹽。 香而不辣紅油做法： 把鍋燒熱，倒進油，鍋中將油燒至冒煙狀態，放入白芝麻，碗中放入辣椒粉，一點點鹽。熱油倒入碗中攪拌均勻 放入蒜，我做的辣椒油非常香。 辣椒紅油能增加食慾，增能加速新陳代謝。

2）香菜：切斷備用。 香菜是常食用的一種蔬菜，能增強食慾，促進胃腸蠕動，有效的緩解便秘、消化不良等胃腸道症狀。

3）紫甘藍：切絲備用，它含有豐富的花青素哦！

4）香蔥：切小段備用。 香蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用

5）雞胸肉：水煮雞胸 水煮雞胸，不加鹽，煮好後，撕成條。 雞胸肉肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。雞胸肉是雞肉蛋白質含量較多。8/9 備料中的玉米麵條煮法：水燒開，下入玉米麵條，煮3分鐘（因為提前泡好的）過涼。 醬汁製作方法：碗中倒入醬油，醋，辣椒紅油，蔥香段，蒜末，在加一點香油。

6） 備料中的玉米麵條煮法：水燒開，下入玉米麵條，煮3分鐘（因為提前泡好的）過涼。

7）醬汁製作方法：碗中倒入醬油，醋，辣椒紅油，蔥香段，蒜末，在加一點香油（主要是醬汁哦！）

玉米麵條做好了，有食慾吧！

把玉米做成麵條，其原材料主要還是玉米麵，自然是可以獲得玉米相應的營養成分！由於玉米是目前全球第一大糧食作物，也是總產量最高的農作物，其開發潛力不僅在食用營養方面很突出，也是工業酒精、燒酒、飼料以及乙醇汽油等領域的重要原料，市場開發潛力仍然巨大！而題主這裡提到了玉米的食用價值，下面簡單聊一下：

玉米被稱為“長壽食品”，防癌抗癌功效顯著：其營養非常全面，含有豐富的蛋白質、糖類脂肪、維生素、胡蘿蔔素、微量元素以及纖維素等營養成分，其中糖類含量高達73.2％，而蛋白質含量也達到8.5％左右。尤其是玉米的防癌效果顯著，具體表現為：

1、玉米含有“谷胱甘肽”，是一種抗癌因子，具有可觀的抗癌功效，可以與人體內一些致癌物質結合後而喪失致癌性。

2、玉米含有大量礦物質，其中鎂元素具有明顯的防癌作用。

3、玉米含有木質素，可以提高人體內的“巨噬細胞”活力，進而抑制癌瘤的發病率！

4、玉米含有的纖維素非常特殊，是一種不能被人體吸收的碳水化合物，因而能降低人體腸道內致癌物質的濃度比例，從而減少分泌毒素的腐質在腸道內積累，因而可以有效預防結腸癌或直腸癌！

因此，經常食用玉米麵、煮玉米、玉米窩頭、以及這裡提到的玉米麵條都是非常有利於身體健康的！其中如果是用優質麵條加工製作而成的玉米麵條是營養非常高的，有時也被人們稱為“黃金面條”，可以起到防癌抗衰老、清除血液毒素、滋潤肌膚、促進消化等作用，並且經常食用玉米等黃色食物，也可以讓人心情開朗、增加幽默感、提高記憶力！