就是讓啤酒沿酒杯壁下流,就可以減少起泡沫,還有可以用筷子點一點點菜水,可以消除泡沫!!有個小口訣：歪門（杯）邪道（斜倒），卑鄙（杯壁）下流

1.插筷子

如果倒出的啤酒有很多泡沫，可以隨手拿起一根筷子插入杯子中，這個時候你會發現啤酒杯中的泡沫很快就消失了，插筷子可以說是最快解決啤酒起沫的方法哦！

2.減緩倒啤酒速度

一般來說啤酒大量起沫都是因為倒啤酒的速度過快導致的，想要解決泡沫的問題，從一開始倒啤酒的時候就不要速度太快，儘可能緩慢的倒啤酒，就可以減少泡沫啦！

3.貼著杯壁倒

在倒啤酒的時候，把杯子傾斜，而且儘量傾斜的角度大一些，主要目的是為了儘量少的接觸空氣。然後酒瓶貼住杯子壁，緩緩傾斜酒瓶，當酒瓶中的酒還剩1/3時，迅速把杯子放垂直，然後酒瓶抬高，將剩餘的酒砸進杯子，這樣泡沫和酒的比例會非常和諧，看起來非常好看

啤酒沒沫，營養減半。

這不是我說的啊，記不清哪一年從哪個雜誌看到的，說是啤酒就要喝沫子，否則裡面的養分就會大打折扣。

倒啤酒不讓起沫非常簡單的，首先你不能用一次性紙杯，這種杯子最容易起泡沫。可以選擇玻璃杯和塑膠一次性杯子。

倒啤酒時候不要太快，最好是一手拿起杯子歪著，一手拿瓶順著杯璧倒，保證沒有一點沫。

只不過呢，現在的啤酒跟以前的不可同日而語了。

八十年代我們這的汴京啤酒非常好，已經隱然和當時的青島、燕京成鼎足之勢，可惜在風生水起時把廠賣給了新加坡的亞太集團，從此就每況愈下直到停工破產，當年的豫啤之冠被折騰的壽終正寢。

隨著啤酒廠的大量增加，控制成本就成了眾多廠家最頭疼的事。以前的大麥芽換成小麥芽，後來又嫌小麥芽也麻煩成本高，就改用糖漿發酵。成本下來了，口感卻沒了，不知道這是進步還是倒退。

說起來這個，可能很多酒廠也覺得冤。

九十年代，一瓶礦泉水還可以賣兩塊錢，而一瓶啤酒眼看著放進去那麼多的大米麥芽啤酒花，卻在河南很多農村縣城市場上才賣一塊錢！造酒發酵什麼的折騰一通，還沒有一瓶礦泉水賣的貴，你說廠家冤不冤。

從兩千年以後，我就很少喝啤酒。好的白酒適量喝一點，比啤酒舒服的多。因為純糧白酒第二天早上起來不會難受，而啤酒喝多了，那種半死不活的滋味實在無法接受。

你好，老朋友，很高興能回答你的問題。你所提問的問題是怎麼到才能把啤酒才不會騎有太多的泡沫。根據我的答案是，如果你直接往高處太高的地方往下倒的話，那個會有一個很大的衝擊力。這樣就會每次到啤酒呢，就會有很多泡泡。但是但是呢，我們可以每次倒啤酒呢，主要是拿著一個杯子，然後順著那個啤酒瓶啊，到了那個口子。然後順著揹著往下面慢慢的倒。就是說把那個瓶口啊，貼著貼在那個杯子的上面，慢慢的到處刀下去嘛，他就不會起太多的那個泡泡了。好啦，回答完畢。

對於啤酒來說，有泡沫是必須的，好的啤酒往往有著豐富的泡麵，喝啤酒沒有泡沫的話彷彿沒有了靈魂。而一杯完美的啤酒是要有酒頭的，也就是泡沫，泡沫當然不易過多，不可大半杯都是泡沫。

倒啤酒的時候首先，拿起手裡的玻璃杯子，玻璃杯子輕斜啤酒的嘴子要靠近玻璃杯子。智牙慢慢的到。就不會有。泡泡。

正確的倒啤酒方法應該是啤酒瓶口抵住杯子緊靠杯沿，使其微微傾斜，然後使啤酒緩慢地沿杯壁流向杯底直至將滿而不留泡沫。此種方法去除了因快速直衝倒啤酒因壓強大產生的二氧化碳多而形成的泡沫，也避免了因冷藏後溫差大，快速倒啤酒瓶內產生的壓強大而造成爆炸的可能性。

杯子中可以放一個筷子，順著筷子倒入，也是不會起泡沫的，或者沿著杯壁傾斜倒入也是不會有泡沫的，還有就是倒酒時啤酒瓶不要距離杯子太高，太高也會產生泡麵，低點緩緩倒入，這就不會有泡沫了!

啤酒中的泡沫極其獨特，是區分與其他酒類的重要標誌之一。啤酒發源於歐洲，是人類在美食實踐中最偉大的發明之一。

在好個世紀以來，啤酒一直都是儲存在木製酒桶中。有時候存放時間會長達1年以上，大部分的氣泡在最初幾個月消散已盡，所以最初的啤酒通常沒有泡沫的殘留存在。

直到19世紀末，受啤酒釀造工藝的革新，有泡沫的啤酒成為了一種常態。泡沫的主要成分是啤酒的活性介質，啤酒泡沫並不影響口感。

泡沫不但是啤酒特質的加分項，同時也是檢驗啤酒質量的重要標誌。如德國黑啤，倒入杯中後厚重感讓人肅然起敬。豐富而細膩的泡沫中夾雜著濃濃的麥香，讓人久久不能釋懷。

啤酒泡沫形成的途徑主要有兩種：其一，是在啤酒釀造發酵的過程中，天然形成的二氧化碳泡沫；

在以上我的精彩的分享是關於這個問題的解答，都是我的真實想法與觀點，同時我希望我分享的這個問題的解答於分享能夠幫助到大家。

相信不少喝啤酒的朋友在倒啤酒時都會受到啤酒泡沫的困擾，從瓶子裡往杯中倒啤酒，急性子的人，把瓶子拿得很高，有點象倒大碗茶似地，讓啤酒水柱衝向杯底，結果總是倒滿一杯泡沫，泡沫流淌得一桌子，待泡沫消失後，杯子裡的啤酒卻所剩無幾。那麼應該怎麼正確倒啤酒?

啤酒、香檳酒、可樂等清涼飲料，都是二氧化碳的過飽和溶液。在不密封的條件下，二氧化碳也會慢慢分離而散逸到空氣中去。新鮮的這類清涼飲料，含二氧化碳愈多品質就愈高。這也正是往杯中倒啤酒帶來泡沫溢位的原因。

如果你想讓啤酒不冒泡地倒滿杯子，你就應當在倒的過程中，儘量減小啤酒杯中液體的相對速度，儘可能使注滿杯子的過程變為準靜態。直衝式之不適用，就是因為這種方式使啤酒柱有較大的動量，從而杯中的啤酒速度差加大，而且形成大量的小旋渦。而斜溜式，一方面降低了啤酒從瓶口到接觸杯子這段落差，使啤酒入杯時的動能減小; 另一方面杯子傾斜可以將啤酒柱對杯子的正衝擊變為斜衝擊，從而減小啤酒接觸瞬時的動量改變; 再者斜溜過程，增加啤酒溜到杯底的路程，在這溜的過程中杯壁近處的邊界粘性層造成對啤酒的阻力也可以減小啤酒到達杯底的速度。所以它基本上滿足儘可能準靜態的要求，整個過程中泡沫較少。

就是讓啤酒沿酒杯壁下流,就可以減少起泡沫,還有可以用筷子點一點點菜水,可以消除泡沫!! 有個小口訣：歪門（杯）邪道（斜倒），卑鄙（杯壁）下流

倒啤酒時把杯子傾斜，傾斜的角度儘量大些，

這樣就減少跟空氣的接觸，然後酒瓶貼著杯壁慢慢的倒，這樣就很少泡沫了