做菜其實挺簡單的，只要你願意動手，再找一份操作簡單的菜譜，試著做幾次就可以了！當然有一些菜譜都是什麼適量啊、少許啊之類的，讓初學者一頭霧水！所以要選擇一份好的菜譜，所有的食材調料都會量化的那種，比如鹽多少克，肉多少克什麼的。當然我們製作的時候不能每次都用克稱去稱，但是開始稱幾次下來也就知道了，大概一勺有多少克，放半勺還是一勺。還有就是一般菜譜中提到的勺，都是指飯店常用的調料勺，一勺鹽大概10克左右的樣子。

下面給你推薦幾個比較不錯的菜譜影片，過程簡單，通俗易懂，一點一點慢慢照著做，做好的成品包你能滿意！

菌香牛腱湯（養生菜）：

菠菜蝦皮餅（簡單味美）：

醬燒帶魚（口味獨特）

腐竹豆腐煲（營養均衡）

重慶小面（地道純正）

香蔥雞蛋餅（早餐首選）

椰汁豆腐（特色美食）

排骨燉豆角（東北地方菜）

牛肉醬（佐餐必備）

後面的牛肉醬稍微有點兒難度，而且挺耗功夫的，可以試著做一下，我一般就是一次做上5斤左右，可以吃兩個月。

類似的影片還有好多哦！希望你喜歡！

簡單，認識蔬菜，瞭解屬性，分清肉類，看看菜譜，學會搭配，問身邊愛做菜的人，看他操作，掌握火候，然後再回家學著做，多幾次就行了，

第一道菜金雞讀粟，第二道宮保雞丁，剛給客人做的，你注觀察裡面有那些配菜。