當成興趣愛好的話，各大網站都有各種教學影片，跟著學就可以了，在瞭解基本的操作（起酥啊，發泡啊等），掌握了一些糕點烤制方法後，就該考慮自行改良配方了

如果想自己開店就可以找專業的培訓機構，安徽滁州有家米可甜品超級好吃，培訓費還不會很貴。想做做家庭吃，可以網上影片學習，米熊挺不錯的。

如果想開店要麼去店裡當學徒，那樣要慢點，但學出來技術要好，要麼去培訓機構學習。如果自己在家作的吃，就可以在網上跟影片學。

教你一個

酥脆趣多多餅乾 特點：一種很香甜的味道，酥酥的甜脆，超級好吃。

原料：低筋麵粉，紅糖，香精，黃油，雞蛋，耐高溫巧克力，紅糖。做法：把紅糖和白糖攪拌均勻，滴入黃油攪拌 然後把雞蛋液倒入紅糖，白砂糖，黃油混合液中攪拌，加入香精滴液然後攪拌，倒入低筋麵粉，食鹽攪拌最後倒入耐高溫巧克力豆，將形狀弄成自己喜歡的，加入高溫烤箱烘焙製成。

簡單易做的芒果班戟，不需要太多的道具做出來也照樣美味

有很多可口的甜品在製作的過程當中都是比較複雜的，需要各種各樣的道具，而且還需要烤箱，對於那些不喜繁瑣的人來說，確實懶得自己動手去製作這樣的甜品，而且這繁瑣的步驟做出來也很容易失敗，所以大家想吃的時候都會選擇去買，但是甜品店內賣得甜品價格都很貴，尤其是在一二線城市的地方，所以今天呢就給大家選擇了一道簡單容易操作的甜品，而且不需要那麼多的道具，這道甜品就是芒果班戟。

首先我們要準備的食材有雞蛋、低筋麵粉、糖粉、純牛奶、淡奶油、黃油、芒果、白砂糖。

我們先把麵糊給做好。先把黃油融化掉，然後拿來一個比較大一點的碗，把雞蛋打進去，放上糖粉、純牛奶和低筋麵粉，之後用家裡面的打蛋器給攪拌均勻就可以了。

然後用篩子篩幾遍麵糊，因為這樣篩出來的麵糊才會更好細膩一些，放上保鮮膜，然後放進冰箱內冷凍30分鐘左右。

在製作麵糊的時候有幾個需要注意的地方。就是糖粉和白砂糖很容易弄混，低筋麵粉直接用篩子篩進去就可以了，因為這樣製作出來的麵糊才會更好。如果家裡面沒有黃油的話，也是可以用玉米油來代替的。

然後我們來做班戟皮，用不粘鍋的鍋來做，先用小火把鍋給燒熱，然後放進適量的麵糊，旋轉鍋這樣就可以做成皮的形狀了。然後用小火慢慢的熱一直等到有泡為止，就可以把火關上了。等到麵皮涼了以後，再把皮取出。之後再重複上述的步驟，等到所有的麵皮全部弄好了以後，就放進冰箱內冷凍差不多一個小時的時間就可以了。

首先需要注意一定要用小火，不然很容易糊的，其次鍋要選擇平底鍋，因為這樣才能夠做出完美的班戟皮。

現在就需要做出淡奶油了。準備一個碗，往碗裡面放上淡奶油，然後快速的打，等到拉起的時候有彎鉤的形狀就OK啦。如果喜歡吃甜的，還可以放上白砂糖。

這裡也有同樣有幾個問題需要注意的。就是淡奶油一定要先冷藏以後再拿出來打，不然會打不起來的。還有使用的盆也不要有水，一定要完全乾燥。淡奶油在接觸空氣以後最多三天內就要用完，如果超過三天，那麼就不能用了。

最後我們就來做芒果班戟，取出一塊麵皮，然後放上淡奶油，放上芒果丁，然後放上淡奶油，對著好以後，放進冰箱內冷藏一個小時左右，就可以吃啦。

這樣是不是超級簡單容易學呢？在整個製作的過程當中，有些需要注意的地方是一定要注意的，不然的話，做出來的芒果班戟就會很容易失敗，或者是口感會跟咱們平時買得芒果班戟口感不一樣，這樣的話，對於很多人來說，可能就會稍有些打擊，所以建議大家平時在做得時候一定要注意以上介紹的幾個點，正確一次性做出完美的芒果班戟。

其實芒果班戟的做法跟千層蛋糕的做法是很相似的，所以如果你能夠做出好吃的芒果班戟，那麼自己同樣也可以去嘗試一下看看能不能做出千層蛋糕。而且有些人不喜歡吃芒果，或者是吃芒果過敏的話，也不要緊，可以把芒果丁換成其它的水果，比如草莓、奇異果、榴蓮、香蕉等，隨便換成自己喜歡吃得水果就好，這個都是可以按照大家的口味啦調換的，不一樣非要那麼嚴格一定要用芒果。就像大家如果喜歡吃甜一些的甜品就可以多加一些白砂糖，不喜歡吃那麼甜的就少放一些，這其中的調味還需要大家自己來掌控，包括食材的數量，也可以根據大家的食量來選擇合適的量，如果吃得人比較多，可以多準備點食材，如果吃得人較少，那麼就少選擇點，所以大家在做得過程當中，不必太過緊張。

如果找到學習的途徑的話應該是沒問題的，現在國內專業且系統的學習甜點的地方太少了，有很多想學甜點的年輕人都去蛋糕店或者麵包房當學徒，每天做一些基礎工作，學習時間緩慢，而且還要看跟著的師傅願不願教，有點浪費青春，當然，這個應該可以鍛煉出比較紮實的基礎吧；或者可以去一些專業的甜點學校，這個比較好，系統一些，不會做過多的無用功，專業正規的學校提供創就業支援，魚和熊掌不可兼得，每個課程學的種類學費都不一樣，建議你去實地考察，選擇符合自己實際情況的課程。

甜品學習有好多地方，在選擇的時候你要選擇一個有風格的，辦學時間長的，可以選擇你要去的城市，也可以選擇你所在的省內學校，當然學校教學設施也非常重要，能把基本功學紮實是非常重要的。

學甜點要到專業的學校裡學習，學校老師都是儘自己所能去教學。時間短，教學比較專業。如果想要快速、專業掌握烘焙的知識，建議去烘焙西點學校學習。

學做蛋糕和甜品有兩種方法：去相關的門店當學徒或者去專業的學校學習。

當學徒的話主要是比較耗時間，而且因為各種原因學到的東西並不全面，可能幾年後你依然無法自己獨當一面，更不用說自己創業開店了。

學校學習的話好處是可以全面系統的學到蛋糕和甜品製作方法，也可以掌握過硬的技術，但是難的就是找到一所好學校。

不同的培訓學校，以後的發展會有天壤之別。這也是為什麼有的人學完蛋糕和甜品畢業後找不到工作，想要開店卻寸步難行，而有的人從學校畢業後不僅不需要擔心就業問題，就連開店都有學校的老師提供專業的指導，生意蒸蒸日上。所以我們學做蛋糕和甜品選對學校是關鍵。

有專業的學校學習和店裡學徒兩種

1學校學習種類較多可以根據自己以後就業方向系統學習，一般來說從學校出來後就是中工工作機會多一些，缺點是學的多不容易精

2店裡學徒那都是從雜工開始至少要刷工具三個月以上才可以接觸一些小的烘焙呀裱花，也是分烘焙學徒，裱花學徒遇到好的師傅也是可以速成但是會的種類不多需要穩打穩紮的學，優點不需要學費，學成時間較長

你指的是培訓機構嗎？培訓機構的話每個城市其實都有，不過建議還是去大城市的培訓機構比較專業產品也比較新穎環境也好，我之前就是在上海優美西點學的3個月 學完出來給家人做做早餐做做點心還是很開心的