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1 # 坤媽的廚房
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2 # 如果有一天148816333
先將鯽魚，把兩面煎金黃，用開水衝下去煮這樣魚湯白色更明顯，薑片，當歸，蘋果，一起熬製，20分鐘就可以出鍋了！
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3 # 且聽風鈴xue
1.鍋內加適量水，把薑片、果皮、紅棗放內煮至水開。2.水開後把事先處理好的鯽魚放內用中火煮10分鐘轉小火煮30分鐘。(鯽魚必須是要煎至兩面焦黃色。)
2/4
蘋果用少許小蘇打粉加適量水泡20分鐘，沖洗乾淨，切小塊。
3/4
切好的蘋果加內煮15分鐘。
最後一步
15分鐘過後加入清洗好的枸杞煮10分鐘就完成。
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4 # 聽說名字只能有十個字
將鯽魚開膛去內臟,去鱗去鰓(魚檔工作人員完成),洗淨,抹乾,用少量鹽和料酒稍醃待用.鍋燒熱,放入少量油,放入薑片煎出香味
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將鯽魚放入,煎至兩面呈金黃色
3
加入足夠多的開水(5碗左右,能沒過鯽魚),加蓋,燒開後轉小火(如果想要湯色雪白,就用大火煲10分鐘),煲40分鐘
4
蘋果洗淨,去核切成薄片,放入魚湯中煮5分鐘左右,加鹽和胡椒調味即可
這個湯清甜滋潤有營養,很適合準媽媽們.
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5 # 天涯小廚
蘋果鯽魚湯是美容養顏菜譜，濃白的鯽魚湯透著淡淡的蘋果清香，營養滋補，口味鮮美，很適合準媽媽們。
蘋果鯽魚湯，美容菜譜，養顏菜譜。濃白的鯽魚湯透著淡淡的蘋果清香，營養滋補，口味鮮美。下面來給大家分享下家庭做法：
用料
鯽魚1條，蘋果2個，姜幾片，小胡蘿蔔1個，鹽適量，魚滑或者魚丸根據喜好新增鯽魚蘋果湯的做法
薑切片，胡蘿蔔跟蘋果切小塊，鯽魚處理好
熱鍋加油放薑片，下鯽魚煎
鯽魚煎至兩面金黃
加入蘋果、胡蘿蔔跟水，蓋上鍋蓋大火煮開
蘋果跟胡蘿蔔煮軟煮開後，加入魚滑或者魚丸
最後加鹽就好了
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6 # 牧月青歌
1. 將鯽魚開膛去內臟，去鱗去鰓，洗淨，抹乾，用少量鹽和料酒稍醃待用。鍋燒熱，放入少量油，放入薑片煎出香味
2. 將鯽魚放入，煎至兩面呈金黃色。
3. 加入足夠多的開水（5碗左右，能沒過鯽魚），加蓋，燒開後轉小火（如果想要湯色雪白，就用大火煲10分鐘），煲40分鐘。
4. 蘋果洗淨，去核切成薄片，放入魚湯中煮5分鐘左右，加鹽和胡椒調味即可。
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7 # 方向感0特差
鯽魚是我們最常見的淡水魚，因比較容易獲得，價格低，味道鮮美，營養價值較高，得到很多人都青睞。
家常常見的做法有兩種:
一是:燉湯，準備蔥姜和刺殺好的鯽魚。熱鍋放油，放進蔥姜，放入鯽魚，正反面個煎一到兩分鐘，倒入開水，兩分鐘後，瀝出學沫，加入食鹽適量，有條件可以放幾塊豆腐，再燉15分鐘，湯汁粘稠，色如牛奶，味道鮮美。
二是紅燒，紅燒鯽魚別有風味，我個人非常喜歡在家自做。準備新鮮刺好的鯽魚，鯽魚最好大一點，建議三兩以上較好。再準備蔥，姜，蒜，幹辣椒，小米辣，花椒，八角，熱鍋燒油放入蔥，姜，蒜，再放入花椒，八角，幹辣椒，炒出香味，放入鯽魚迅速翻轉幾次，魚肚張開後，放入醬油適量，再翻轉幾次，一分鐘後（根據火的大小，上色為主），再放入適量的一點點料酒，生抽，白糖，繼續翻炒兩次（翻炒注意不要弄碎了，鮮魚用鹽醃製一下會好點），沒有醃的放入點鹽和雞精，加適量的水燉十分鐘左右，入味，可以吃辣的，再放點小米辣，出鍋即可。
這是我經常的做法，個人比較喜歡。
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8 # 灑脫膠南人
1.將鯽魚開膛去內臟，去鱗去鰓，洗淨，抹乾，用少量鹽和料酒稍醃待用。鍋燒熱，放入少量油，放入薑片煎出香味；
2.將鯽魚放入，煎至兩面呈金黃色；
3.加入足夠多的開水（5碗左右，能沒過鯽魚），加蓋，燒開後轉小火（如果想要湯色雪白，就用大火煲10分鐘），煲40分鐘；
4.蘋果洗淨，去核切成薄片，放入魚湯中煮5分鐘左右，加鹽和胡椒調味即可；
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9 # 啟音
鯽魚蘋果湯怎麼做才好吃
主料：鯽魚 500g
蘋果 2個
輔料：油 、鹽 、姜、 紅棗、枸杞、適量
烹飪步驟如下：
1、將鯽魚殺好洗乾淨、蘋果清洗乾淨切塊
2、鍋燒熱到入適量食用油、油溫七成熱將鯽魚下鍋小火慢煎、煎至2面微黃即可裝盤備用、
3、鍋中放入適量的清水放少許片姜和幾顆紅棗、
4、鍋裡的水燒開後放煎好的鯽魚小火煲1小時、在將切好的蘋果下鍋煲30分鐘
5、在將洗乾淨的枸杞放入鍋內煲10分鐘即可出鍋享用了。
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10 # 生活1姐
鯽魚，蘋果湯怎麼煮才好喝。其實方法簡單易煮，把鯽魚乾淨，鍋中放少許油和彊片，放入鯽魚，煎至金黃色，加入蘋果，再加入溫開水，煮熟10分鐘，放入適量的鹽和蔥花，起鍋，一份鮮美，白色的鯽魚湯，好喝，健康。希望你們也喜歡。
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11 # 方芳美食
鯽魚蘋果湯的具體操作步驟如下：
1、準備好要用的食材： 兩條鯽魚和一個蘋果
2、把買回來的鯽魚處理乾淨，準備點姜蒜
3、起鍋燒油這裡最好用豬油，因為用豬油煎製出的鯽魚，湯會更加濃稠顏色更白，姜蒜下鍋炸出香味
4、小火把鯽魚煎至兩面金黃，倒入適量的開水，熬煮半個小時
5、半小時之後加入少量的食鹽調味，接著加入切好的蘋果片，繼續熬煮十分鐘，最後加上兩顆大棗，少量香菜作為點綴。美味鮮香的鯽魚蘋果湯就做好了
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12 # 面寶寶
其實很簡單我來告訴你
主料：
鯽魚一條，蘋果一個。
輔料：
枸杞少許，紅棗兩個，生薑三片，蔥花少許。將蘋果削皮、切塊待用。
先將鯽魚沖洗乾淨，晾乾。然後，熱鍋冷油，將洗淨、晾乾的鯽魚放入鍋中。再放上三片薑片一起，將鯽魚兩面煎黃。
加入適量的水、紅棗，根據食用的人數多少而定。
然後，再加上鍋蓋，使用大火燒煮，將鯽魚湯熬白。
揭蓋，放入蘋果、枸杞等食材，再蓋上鍋蓋繼續燒煮10分鐘。
最後加鹽少許調味，即可出鍋。
出鍋上盆，撒上蔥花，趁熱喝一口，味道鮮美，又有蘋果的果香味，再加上此湯的營養價值。
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13 # 鄉村阿武
鯽魚蘋果湯味道鮮美，濃濃的蘋果香味，清甜好喝不油膩，鯽魚蘋果湯想要好喝，選擇新鮮的鯽魚，鯽魚要煎一下煮湯，燉煮的火候要掌握好，這樣煮出來的鯽魚蘋果湯湯汁奶白，味道清甜，非常的好喝。
鯽魚營養豐富，味道鮮美，肉質細嫩，也是我們生活中經常吃的肉類，蘋果酸酸甜甜，營養豐富，用這兩種食材來煮湯，香濃的蘋果味，營養豐富，清甜好喝，老少皆宜，深受大家的喜歡，相信很多人都喜歡用蘋果煮鯽魚湯，自己在家做，製作簡單又美味好喝，下面就來分享一下鯽魚蘋果湯怎麼煮才好喝。
一、鯽魚蘋果湯製作步驟1、食材：鯽魚、蘋果、姜、鹽、白胡椒粉、紅棗、蔥、香菜
2、把鯽魚內臟、魚鱗、魚鰓等處理乾淨，用水沖洗幾遍，沖洗乾淨血水，用廚房紙把鯽魚表面的水分擦乾淨，用刀在鯽魚上劃幾刀備用。
3、把紅棗洗乾淨，蘋果用鹽搓洗乾淨，因為我是不去蘋果皮的，也可以把皮去掉，再洗乾淨切成小塊，把蔥、香菜洗乾淨切小段，姜洗乾淨切片。
4、起鍋燒油，鍋里加入適量的油，把鯽魚放進去煎一下，煎的時候要輕輕的晃動鍋，防止粘鍋底，又可以煎的均勻，煎至鯽魚兩面金黃就可以了。
5、加入足夠的開水，把蘋果放進去，再加入薑片、大棗，用大火煮10分鐘，再轉小火煮30分鐘左右，加入鹽、白胡椒粉調味，再撒上蔥花、香菜，就可以喝了，湯汁奶白，味道鮮美香甜，非常的好喝。
二、鯽魚蘋果湯小技巧1、做鯽魚蘋果湯，要選擇新鮮的鯽魚，鯽魚越新鮮，煮出來的湯越鮮美，肉質越鮮嫩，鯽魚一定要處理乾淨，特別是魚腥線和魚肚子裡的黑膜，一定要處理乾淨，不然腥味會很重。
2、做鯽魚蘋果湯，要把魚煎一下再煮湯，這樣煮出來的湯湯汁奶白，煎制鯽魚的時候，一定要把魚身上的水擦乾淨，煎的時候不要不停地翻動，容易把魚煎爛掉。
3、魚煎好後，要加入開水，這樣煮出來的鯽魚湯味道更鮮美，煮鯽魚蘋果湯的時候，先用大火煮一下，再轉小火煮，這樣煮出來的湯湯汁奶白。
總結：味道鮮美，營養豐富，清甜好喝的鯽魚蘋果湯就做好了，湯汁奶白，非常的好喝，製作也是非常的簡單，老人孩子喝都非常的不錯，我家孩子就特別喜歡喝，煮鯽魚蘋果湯的時候，選擇新鮮的魚，魚處理乾淨煎一下再煮，掌握好火候，這樣煮出來的鯽魚蘋果湯湯汁奶白，清甜好喝。
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14 # 唐鏜
蘋果鯽魚湯
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食材明細
主料
鯽魚1條
輔料
蘋果2個
紅棗12個
調料
鹽適量
料酒適量
花生油適量
清淡口味
煲工藝
一小時耗時
簡單難度
蘋果鯽魚湯的做法步驟
1鯽魚洗淨備用。
2蘋果去皮去核切塊備用。
3紅棗洗淨備用。
4熱鍋下油將魚下鍋，煎至兩面金黃。
5加入開水，少許料酒。
6放入蘋果。
7放入紅棗。
8大火煮開兩分鐘。
9轉入砂鍋，繼續小火煲30分鐘左右。
10煲至魚湯呈牛奶色。
11出鍋前少許鹽調味即可。
12出鍋。
13成品。
14成品。
15成品。
使用的廚具：砂鍋
所屬分類： 熱菜 家常菜 午餐 晚餐
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蘋果鯽魚湯是美容養顏菜譜，濃白的鯽魚湯透著淡淡的蘋果清香，營養滋補，口味鮮美，很適合準媽媽們。
準備食材：鯽魚、蘋果、枸杞、紅棗、姜、少許鹽、食用油。
烹飪方法：
1、鯽魚洗淨，魚肚放入薑片。鍋中放少許油然後把魚放入鍋中稍煎一下。
2、並放入蘋果片和紅棗，加入適量的開水。
3、小火煲15分鐘，放入枸杞和鹽，即可出鍋食用。