原料

高筋麵粉500克 白糖20克 酵母5克 泡打粉5克 溫水250克

紅糖500克 炒黃豆粉150 熟花生米，熟芝麻，熟核桃仁 ，熟葵瓜子仁，熟杏仁各15克 豬油100克

製作

1.做紅糖包子餡

紅糖剁細。五仁用擀麵杖壓成細粒。鍋上火燒熱改小火，下豬油，下紅糖，黃豆粉，五仁，不斷翻炒，至餡炒酥散滋潤，起鍋裝盆晾涼待用。

2.發麵

酵母，泡打粉，白糖，放入盆裡溫水中攪散，然後分次倒入面盆裡，邊加水邊攪拌，攪至麵粉成棉絮狀，換用手揉麵，揉至麵糰光滑，加蓋，醒30分鐘至麵糰成蜂窩狀即可。

3.包包子

將麵糰取出，放案板上反覆揉麵，揉至麵糰揉透，搓成長條，下50克面劑，放案板上加蓋再醒5分鐘，包入30克紅糖餡，封口朝下，放蒸籠里加蓋醒15分鐘左右。

4.蒸包子

將包子放旺火大開蒸籠上蒸12分鐘，到時間關火燜3分鐘即可出鍋。

營養豐富，甜而不膩，香鮮可口的五仁紅糖黃豆包就做好了。

紅糖包子是可以加黃豆麵的。

當然可以加的 不到可以加黃豆麵 還可以加玉米、南瓜、紅薯面 這些都是粗糧，多吃有助於消化和腸道的蠕動。加了黃豆麵可以使包子更加蓬鬆口感度更加好，還有不會像其他糖包子那麼膩！