1廚房油煙重，特別是夏天，天氣燥熱，廚房溫度比外面還高。

2.因為鍋子很重，廚師要顛勺。是一件非常辛苦的事情

3.廚師長時間站立，屬於體力勞動。

雖然做廚師很辛苦，但是發展前景是很好的，選擇做廚師之前一點要將基本的情況都瞭解情況，再選擇是否做廚師。

2哪些人適合做廚師

1.良好的記憶力 一個廚師，尤其是剛入行的廚師，還是需要相當的記憶力的，認菜名，認材料，認流程，中華烹飪文化博大精深，沒有一定的腦容量是學不來的。 2.強壯的身體 廚師好比行軍打仗，身體素質是硬條件。試想，廚師一站幾小時，雙手還得掄大勺，在高溫、高壓的條件下，保證出菜的速度和質量，沒有強壯的身體支撐，怎麼完成？ 3.靈活的手腳 烹飪可是細活，從切配、調料到掂勺、收鍋，哪一項都需要思維與動作的協調，“差之毫釐謬以千里”，一旦手腳笨拙，菜品就會大打折扣了。 4.高於常人的廚商 廚商就是從廚人員在烹飪行業上應對各方面事情的能力，包括處事的情商、智商，以及適應環境、承受壓力的能力。廚商高的人，在廚房左右逢源，廚商低的人，在廚房苟且殘喘。

3廚師行業的發展前景

相關資料顯示，伴隨著我國餐飲業的飛速發展，急需一大批高素質、技術強的廚師人才，這為廚師專業的學生提供了廣大的就業市場。

相對其他技術，烹飪技術門檻較低，易學、易懂、上手快。

挺好的，現在學廚師的人越來越少，每家基本都一個孩子，從小沒怎麼吃過苦，學廚師是個很漫長的過程，得看個人悟性，悟性好一點就透，如果目前沒有目標我認為廚師是個很好的發展！

俗話說：“民以食為天”，餐飲作為人們的第一需求，永遠不會被淘汰。有的是餐飲菜品和行業發展，但優秀的廚師永遠都是市場所需。壞處就是可能比較辛苦一點，休息時間就沒那麼固定。好處就很多了：

1、學廚師起點低

廚師易學、零基礎學習，只要你肯學，用心跟著老師就一定能學會。

2、廚師發展空間大

目前，餐飲市場像高階廚師長、行政總廚等都是非常緊缺的人才，而且都是高薪緊缺的職位。

3、學廚師工作環境好

現在酒店的後廚都是現代化裝置，工作環境衛生安全，而且每天與美食相伴，生活工作愜意。

4、學廚師工作不愁

現在月廚師都是工作找上門，尤其是專業的廚師學校，與企業搭建人才直輸通道。

5、學廚師好創業

月廚師不僅投入小，回報大，而且只要你學得一身過硬技術，想創業很簡單。