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這幾天喜歡上了打雜糧飲,不知道大家喜歡怎麼搭配?都來說一說吧!下面是我這兩天做的,份量都是一人份。 圖一:紫薯藜麥飲 材料:紫大薯50克,白藜麥150克,水250克,糖適量。 圖二:花生牛奶 材料:花生20顆,水100克,牛奶200克,糖適量。 圖三:芡實枸杞紅棗飲 材料:芡實15克,枸杞3克,紅棗2顆,水280克,糖適量。
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  • 1 # 二姐美食

    我是二姐,我來回答下喜歡自己打豆漿打米糊嗎,都喜歡怎麼搭配,來說一說的問題。

    二姐自己也喜歡打米糊,而且二姐覺得題主這幾種做法都是很好喝的豆漿或者米糊的做法,那麼二姐分享下自己喜歡怎麼搭配米糊的做法吧。

    現在豆漿機越來越普遍,所以我們可以自己做豆漿或者米糊給家裡人當作早餐。而且因為其他豆子和穀類賣的也越來越多,我們想搭配多種食材也越來越可行,因此搭配喝米糊或者豆漿就有了不一樣的口感,那二姐說說自己如何搭配的。

    首先是南瓜小米的米糊

    大家喝南瓜小米粥的時候,有沒有感覺南瓜小米粥很好喝呢,因為小米粥本身就有一股清香味道,再加上南瓜在煮完之後本身帶一點清香味道,如果用這兩種食材做成米糊同樣也是非常受歡迎的一種美味了。這樣做完的米糊再加上一點美味的雞蛋餅或者蔥花餅,那麼一道美味的早餐也就做好了,平時如果想口感更好一些的話可以稍微加幾顆冰糖,但是二姐沒有在裡面加紅棗。因為紅棗如果做成南瓜紅棗小米粥的話能單獨吃到紅棗的味道,並不會和南瓜發生衝突,但是如果做成南瓜紅棗小米的米糊之後,紅棗的味道就會融入到小米和南瓜裡面,這樣影響了南瓜本身的口感,所以二姐建議別加進去紅棗比較好。

    紅棗花生紅豆豆漿

    這個豆漿二姐覺得也是很好的搭配了,我們需要將紅豆提前浸泡一下讓紅豆變軟乎一些,這樣做出來的豆漿更加細膩好喝。花生一放進去之後,整個豆漿就會變得香氣十足了,並且在裡面稍微放一點紅棗,這個雜糧豆漿的味道就會非常好。此外二姐在做這個豆漿的時候在裡面加一些黃豆和冰糖,黃豆本身出豆漿比較香濃,加一點黃豆一起打豆漿的話能突出豆漿本身的口感出來,並且加入冰糖還不會讓整個豆漿喝著特別甜膩的感覺,所以這個味道也是二姐推薦的味道。

    牛奶燕麥加一點大米的米糊

    這個味道做出來會非常好喝的,平時我們喝牛奶燕麥的時候,將燕麥浸泡的軟乎一些,然後首先將燕麥煮開,這裡用的燕麥是那種微微有點橢圓形狀的燕麥,而不是我們在超市裡面看到的那種速食燕麥,這兩個味道還是口感上都有很大差別,用燕麥和牛奶做成的米糊打出來就非常香,而且燕麥煮熟之後的香味是很好聞的,加上牛奶打成米糊味道也會很好,這裡面二姐在做牛奶燕麥米糊的時候在裡面加一點大米會更香的,然後我們在裡面可以稍微加一點冰糖,這樣做出來的味道就很好喝了。

    紫薯牛奶米糊

    這裡二姐也推薦做一個紫薯牛奶米糊,因為紫薯在蒸完之後不會像南瓜或者地瓜那樣有很多水分,那麼在做這個紫薯牛奶米糊的時候需要在裡面多加一點水,而紫薯和牛奶搭配有一股淡淡的食材香味,二姐覺得稍微加一點糖也可以,或者就是我們在做好紫薯牛奶米糊的時候等晾涼一些在裡面加一點蜂蜜,這樣做出來也會很好吃。

    總結

    以上就是二姐寫的關於打豆漿打米糊都怎麼搭配食材的問題。二姐認為加進去南瓜、紫薯這些食材做出米糊很好吃。

  • 2 # 神池巧姐美食

    神池巧姐來回答這個問題

    牛奶黑米糊

    食材:

    黑米:2兩,牛奶:一小盒。白糖或蜂蜜:適量(用於調味)。

    製作步驟:

    1、黑米洗淨,提前浸泡半天。

    2、將浸泡過的黑米與牛奶倒入豆漿機,選擇“米糊”功能執行一個程式。

    3、以白糖調味,或者放置溫熱加入蜂蜜調味。

    牛奶黑米糊富含豐富的B族維生素、補充優質蛋白,營養美味,適合全家人食用。做成米糊,也更適合牙口不好的老人和年紀小的孩子。

    紅棗枸杞姜米糊

    食材:

    糯米:2兩,紅棗:4-5顆,枸杞:一小把,生薑:一小塊,紅糖:適量。

    製作步驟:

    1、糯米洗淨,提前浸泡半天。

    2、紅棗切成小丁,枸杞洗淨,生薑切成碎末。

    3、所有材料(除紅糖)倒入豆漿機,放入適量清水,選擇“米糊”功能執行一個程式。

    4、倒入杯中,以適量紅糖調味。

    冬天到了,喝一碗紅棗枸杞姜米糊暖身暖腸胃,特別適合寒冷的天氣喲。

    紅棗紫米豆漿

    食材:

    紅豆:一把,紫米:一把,黃豆:2/3杯,白糖:適量。

    製作步驟:

    1、黃豆、紅豆、紫米洗淨,浸泡半天或一夜。

    2、將所有食材(除白糖)倒入豆漿機,倒入適量水,執行“五穀豆漿”程式。

    3、將豆漿倒出,放適量白糖調味即可。

    這款豆漿特別適合愛美的女性朋友喲。

    腰果花生豆漿

    食材:

    腰果、花生仁、杏仁:一小把,黃豆:2/3杯,白糖適量。

    製作步驟:

    1、黃豆洗淨,提前浸泡半天。

    2、腰果、杏仁略微切小,所有食材倒入豆漿機,放入適量水,執行“五穀豆漿”程式。

    3、將打好的豆漿倒出,以白糖調味即可。

    這款豆漿營養豐富,可以補充優質蛋白,維生素E和B族,特別適合熬夜晚睡一族喲。

  • 3 # 農村小夥王哥

    用料:黑芝麻25g、核桃仁25g、杏仁20g、大米50g、水1000g、紅糖適量

    做法

    1,將黑芝麻、核桃仁、杏仁、大米準備好。2,把黑芝麻核桃杏仁大米放入烤箱上層,150度烤10分鐘,顏色變得微黃,就可以了。3,把黑芝麻、核桃仁、杏仁、大米放入豆漿機加入清水。4,選擇‘米糊’’功能鍵,煮大概25分鐘左右。米糊就做好了

  • 4 # 思淼的煙火人間

    我很喜歡,自己打的原材料看得見,可以稠稀自搭。特別是給孩子吃的話很放心。 早上時間緊,一般來不及做太複雜的,打一個雜糧米糊,蒸點饅頭包子,又營快又便捷。 而且現在的豆漿機也不像以前的又需要泡豆,又濾渣。打得又細又爛,特別好,也沒有流失營養。

  • 5 # 我是果熙

    喜歡自己打豆漿。理由:自己打都是真才實料,不像外面買的很多都是衝很多水味道一點都不濃。自己打豆漿就可以很多樣搭配起來這樣會營養一點,不像外面買的就跟喝糖水一樣。我喜歡這樣搭配

    黑豆,芝麻,核桃女性朋友這樣喝還可以減肥喝烏髮哦。

    第二種搭配黃豆,核桃,紅棗,芝麻這個可以提高人體免疫力,美容養顏都是可以的……

  • 6 # 80後娜娜

    核桃,大米,花生

    黑豆。黑米,黑芝麻

    紅豆,紅米,紅棗,枸杞

    大米,山藥,核桃,花生

  • 7 # 兔子小廚房

    打豆漿、米糊是最簡單但又最營養同時也很美味的做法。不過如果老是做一種就難免會膩了。在我家裡,如果我做幾次重複的早餐,兔寶就會說,媽媽,這個早餐我們之前吃過了哦!沒辦法,都是孃親養成的習慣,我生的,我養的

    我經常做的有這幾種:

    ❤基礎版:基礎版就是什麼都不加!比如單一的用黃豆打豆漿、黑豆打豆漿、鷹嘴豆打豆漿等!米糊則是大米的、小米的,黑米的這樣子。

    ❤新增材料版:比如打豆漿或者米糊放紅棗、放核桃等堅果!

    ❤混合版:這是我最喜歡的版本,這樣出來的豆漿、米糊營養豐富!我喜歡打雜糧米糊,像圖1️⃣那樣,一個罐子裡放入大米、小米,紫米、黑米、血糯米、三色藜麥,混合均勻,每次打米糊就從裡面抓一小把,然後再根據心情放大棗或者堅果!

    豆漿嘛,我則喜歡黃豆黑豆、黃豆花生、黑豆花生、鷹嘴豆黃豆、這樣子組合,然後再加入大棗或者堅果等!

    米糊或者豆漿的做法可以用豆漿機,也可以用破壁機!一般打豆漿我用的比例是50g豆類+1000ml水!然後用豆漿機打的話,我都是打兩遍,讓豆漿或者米糊更細膩。如果用破壁機打米糊,我習慣先用電飯鍋把原料煮成粥,再用破壁機打成米糊,這樣出來口感更綿滑!

    以上就是我家通常的做法,你們還有什麼樣的呢?

  • 8 # 小牛滴麻麻

    我是吃貨三笑,很高興回答你的問題!八年前大街小巷流行喝現磨豆漿,身為吃貨的我怎麼能錯過呢?喝過幾次後開始了我的美食研究,研究著研究著就自己開了一家現磨豆漿店,暴露了我的吃貨本性。當時我店裡有黃豆豆漿、黑豆豆漿、紅豆豆漿、綠豆豆漿、核桃豆漿、紅棗豆漿、五穀雜糧豆漿、玉米汁八種豆漿飲品。今天把配方拿出來分享1.黃豆豆漿配方:黃豆浸泡一晚,洗淨後放進高壓鍋,加少許紅糖增味,水高過黃豆10釐米以上,放進高壓鍋裡上汽後壓17分鐘。黃豆,開水比例為4:6最佳,糖按口味適量新增。(豆類泡沫非常豐富,所有豆類一次不能壓太多,否則高壓鍋會罷工)2.黑豆豆漿配方:黑豆浸泡一晚,洗淨後放進高壓鍋,加少許紅糖增味,水高過黑豆10釐米以上,放進高壓鍋裡上汽後壓19分鐘。黑豆,開水比例味4:6為最佳,糖按口味適量新增。3.紅豆豆漿配方:跟黃豆豆漿,黑豆豆漿過程一樣,只有高壓鍋時間為15分鐘4.綠豆豆漿配方:其他過程一樣,夏天浸泡兩小時,冬天浸泡五小時,上鍋壓10分鐘。(煮過的綠豆非常容易變質,不管冬天夏天,晾涼後要馬上放進冰箱冷凍儲存,最好現吃現做)5.核桃豆漿配方:選擇你喜歡的煮好的豆子加核桃仁(一杯一個或者兩個核桃仁,加多會澀),豆子跟核桃比例7:3。6.紅棗豆漿配方:紅棗去核,選擇你喜歡的煮好的豆子加紅棗(一杯三至五個棗,棗跟鵪鶉蛋大小)豆子跟紅棗比例5:5。7.五穀雜糧豆漿配方:以上所有豆子,紅棗,核桃都可以加進去,最後跟水的比例4:6就好。8.玉米汁配方:玉米粒焯水,玉米粒,牛奶比例為5:5,小網過濾下會更細膩哦!以上配方最好用料理機或者破壁機。其他的飲品以後我會努力更新影片。希望可以幫到你哦!以下是玉米汁影片,其他的還在拍攝當中。

  • 9 # happy美食廚房

    打豆漿時我喜歡放黃豆、紅豆、去核的紅棗、核桃、黑芝麻、兩三粒枸杞,這樣打出來的豆漿不但好喝,而且營養很豐富奧。

  • 10 # 陽光燦爛照我心

    哈哈,剛打完迷糊,今天是小米山藥,昨天是黃豆黑豆糙米藕段,我常用的材料黃豆、黑豆、紅豆、各種雜糧、花生、核桃,山藥、南瓜、藕、紅棗,我個人認為可以根據自己的愛好口味,想怎麼混合就怎麼混合,建議用破壁機,比豆漿機打出來的細膩,口感也好,特別是家裡有寶寶的,我雙十一剛買的這個,攪拌杯是玻璃的

  • 11 # 愛好營養的萌媽

    說到豆漿機打米糊就想起了,我女兒大概在五六歲的時候,我買了一個豆漿機,基本上就是為了打豆漿買的,但是呢,我們用的頻率不高,因為你不可能每一天都喝豆漿呀,我們家習慣性的喜歡喝粥,所以我的豆漿機基本上就為了打豆漿而買的,後來在網上看到了關於米糊的一些配方,然後我就嘗試著用豆漿機去打米糊,我認為比較好吃的有,南瓜紅棗大米小米粥,紫薯大米雜糧粥。雜糧的種類不要加的太多,加個一兩種就差不多了,太多的話口感不是特別好。自家喜歡怎麼樣的口味兒,可以多嘗試,各種雜糧每次都可以少量得放一點。嘗試的多了,你就大致知道自己家喜歡什麼樣的米糊,孩子喜歡什麼樣的米糊。

  • 12 # 家有萌寶小豬豬

    前段時間在某寶買了一個破壁機,主要用來打豆漿,用了幾次,我感覺用黃豆、紅豆、花生、黑豆、紅棗、再放一點大米,放大米可以使豆漿感覺粘稠,增加口感,喜歡甜的可以適量放點冰糖,打出來的豆漿和外面買的差不多,孩子很喜歡喝

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