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1 # 武食園
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2 # 叔食記
你好!最好找家早點鋪當學徒工先學習一下,然後再自己開店。只是油條的話太單一了,要曾加其他品和比如粥、包子....等。也可以去淘寶買點點豆腐腦的豆立固,以及炸無礬油條的泡多源,給賣家要分技術資料自己摸索練習一段時間也能開店。
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3 # 星哥說食
把適當的面裡放入酵母份、少量泡打粉、少量白糖,和好面後表面抹一層油,發麵四十分鐘,面發好後揉成長條壓溥,用刀改成一條條油條狀,鍋上座油,油溫五十到六十度時開始炸制,看吧馬上變大,變酥好吃的很。
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4 # 遼哥zhang
這個主要不在於你學做什麼,在於你有沒有地方賣,人流量怎麼樣,你要開買賣這個地方有沒有你現在想做的。各種證件辦理容易與否。如果這些都沒問題,那麼你就可以學習了,上邊有人說只有油條太單調,我覺得,你學了炸油條也可以做點炸油餅,炸麻花之類的。買點現成的燒餅,自己煮點肉做肉夾饃。夏天批發點涼皮。學一個豆腐腦的配方。買點速凍餛飩,買點小鹹菜。熬兩三樣粥。
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5 # 正能量美善真
學油條做早餐,我想主要是想多掙錢,興趣也佔一部分。幹什麼正當生意都可以!第一先練好油條手藝,讓人覺得好吃。第二選一個好地方擺攤,人氣旺的!第三自己要會宣傳,廣結善緣,多推銷油條早點!辛苦活,!
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6 # 鴻雲軒
我們這炸油條的生意都很好,早上都排隊買。我們附近沒有賣,想吃得去另一條街上買。
只要做的好吃,一定會有市場的。
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7 # 執念太深的豆豆
這個做油條看似很簡單,實則做好不容易,這也是為什麼同樣那樣做,出來的口感直接會影響早餐生意的好壞,樓下就有幾家做油條的早餐店,有一家吃著面很厚,很實,味道好的那家,吃著能感覺很鬆,發麵發的好,生意也好一些。
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8 # 小滷哥
你好,希望我們解答對你有幫助。
說起油條,稀飯是中國人的傳統早餐。經典已然,麥當勞,肯德基也學會做了,說明油條深受我們喜歡。
炸油條是一項辛苦的工作,油條配稀飯,豆漿。每天都要起很早,和麵,熬稀飯等。肯定是辛苦的。油條利潤很大,做生意講的是掙錢,一但想做這一行,千萬不要怕吃苦。
我們小區門口有一家炸油條的,生意很火爆。這個專案肯定可以做,我一個親戚在鄉鎮上做了快十年早餐了,在縣城買了4套房子啦。支援你,希望你參考一下!
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9 # 寶媽私房七七八八
學油條做早餐吃怎麼樣?每一位上進的創業者都值得被尊敬、鼓勵,所以我支援您學油條做早餐,但是我有幾點想法,希望您有時間可以看一下。
油條是一種很悠久的漢族油炸麵食,有長條、橢圓形等。外表金黃松脆有韌勁,內裡蜂窩狀大孔,是老百姓經常吃的早點之一。
早餐做油條,首先油條的品質就得好,即所謂的賣相好。好的賣相總是更容易抓住人的眼球,沒有第一次見面的人能透過內在發現你的美。如何打造一根完美的油條,建議您從以下幾點入手。
1:掌握控制好油溫,炸油條的火候很關鍵。火大,油溫升的快,油條容易外面糊了,裡面還是生的。小火,半天出不了一根油條,客戶會不耐煩離開的。
2:製作油條胚形時,大小力度要均勻,做出的油條長條狀均勻,不會一頭大,一頭小,,大小不一。
3:油條上面的芝麻儘量多點,遠遠的看上去金燦燦泛著光。
4:炸油條的油一定不能反覆使用。反覆使用的油比較厚重,油條表面顏色會暗淡,看上去油膩膩的沒食慾。
5:麵粉也要選擇好點的,陳粉、變質的麵粉只會敗壞油條的口感。
有了好的賣相,並不代表你就可以賺的盆滿盈缽,還得有一個好的市口。可以開門面店,可以搞個小吃攤。位置都得選在人流量大的地方。像學校門口、菜市場、汽車站火車站外等。人多,需求肯定就多。
不是人多,賣相好,就可以高枕無憂了。這是一個講究顧客至上的時代,還得有好的服務。我買一根油條,得提供包裝袋吧,總不能叫我用手拿著吧。微信支付寶還是現金付款,總得告知吧?咱接觸總要說幾句話吧,微笑溫柔的話語比一張黑著的是不是要更得顧客心?咱嘴甜點,叔叔阿姨、弟弟妹妹的叫著,也許還多賣幾根。
你說大早上的,有吃的了,是不是得來點喝的?豆漿油條是老百姓最喜歡的搭配,可那些酸奶、純牛奶也不能少哦。
你以為這樣就可以啦?錯。你還得每天準時準點的出現在你的崗位。颳風下雨就不來了,老百姓的肚子還是要填的。你今天不在了,我想吃了咋辦,肯定就尋其他的了。不起早,誰還在原地等你?
人們選擇早餐的花樣很多,不一定非要吃油條。咱可以批發配送啊。大點的早餐店沒時間做油條,咱做出來,降低價格批發給他。小攤的雜糧煎餅,糯米飯糰,可以隨時提供新鮮酥脆的油條,你們一天24小時賣,我也可以24小時提供。
如果您有過硬的技術、平易近人的態度、好的市口、肯吃苦耐勞、又肯動腦筋,那就去幹吧,不求轟轟烈烈,只求不枉青春。
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10 # 震歌love美食
油條起初的名字叫做“油炸檜”,傳說油條是臨安人發明的。南宋年間的歷史民族英雄岳飛,還有那個民族敗類秦檜,大家都很熟知吧?當時秦檜設計害死了岳飛,當地老百姓都很氣憤,有一天兩個賣小吃的攤主閒來無事,聊起了秦檜害死岳飛的事情,越說越氣憤,就想辦法洩憤,當時弄了兩片發好的面,疊在一起,上面是秦檜,下面是秦檜的夫人“此女也是出了名的蛇蠍心腸”。將兩個人一起放在油鍋裡炸,一邊炸一邊吆喝:炸秦檜了,炸秦檜了。(或許這就是最早的推銷方法吧^_^)。很多人過來看熱鬧,一看是炸秦檜,都恨不得吃起其肉,所以就買了吃,來發洩心中的憤恨,老百姓當初吃“油炸檜”是為了消消心中的憤懣。但一吃味道真是不錯,價錢也便宜,所以吃的人就越來越多。一時間臨安城裡城外很多攤位,都學著做起來,以後就漸漸的傳到了外地,天長日久,就把這些根長條條稱作了“油條”。
說了這麼多,我們抓緊進入主題吧,說一下油條最簡單易學而且最好吃的做法:
步驟一:準備高筋白麵1.5斤,泡打粉10克,攪均勻備用。
步驟二:酵母8克,溫水化開,放入兩個雞蛋
步驟三:精鹽10克,放食用油50克,純牛奶60克,攪拌均勻
步驟四:倒入面中,和成面絮,不要揉,用拳頭按,這樣炸出來更加蓬鬆
步驟五:答覆捶打,然後醒半個小時,醒好之後手上放點油繼續敲打一會
步驟六:擀成厚厚的薄片,兩個壓在一起,用筷子在中間壓一下
步驟七:油溫四成熱,下鍋開炸,中火炸制兩面金黃即可
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你要是學油條賣早餐的話,我建議你多考察自新,一般早餐店都是生意很好,看著坐的慢慢的人,都會以為很掙錢。做早餐的最大成本就是出在人工上,如果要是自己家人不招人,如果生意很好那就賺很多錢,如果要是人少不招人就能忙過來那也就是賺個辛苦錢。你如果考察仔細了可以嘗試,最起碼做早餐只要不是做的特別高檔的一般賠不了錢。