這個問題太大～為什麼這麼說：說牛奶，羊奶及其製品好話對不起有醫德醫風的那些老中醫，說不好的話～有背與發達國家的歷史資料或者相關企業，，，

那麼問題既然來了～我就要去思考，去引導部分人對奶，奶製品的過大信任，或過於擔心！任何事情存在就有他的必然性，我們應該做的就是有理有據的～有度～的適應去發現其有利的一面為人類的健康服務，不利因素告訴大家不要觸犯！

首先合格的牛奶其製品，對身體需要補益的，體質陽氣偏過陰虛不足的，腸道熱，肺有火乾咳，四肢無力，口有異味，體型瘦弱，骨質密度小，，，（脈澀有力，舌有苔絲澀膩，乾裂，）可以吃比平常人多一點量的奶製品～～相反的人群：痰多，體態豐滿，胃寒，腹痛，腹瀉，怕涼，結石，（脈沉遲緩，舌苔無多水，不思飲）這些人群就少喝或者不要喝奶製品，，，

雖然奶製品營養價值高，受到大家富裕人群的喜愛推崇，但是透過中醫辯證施治，食療養生的法～來說：奶製品屬於偏補益陰的食物，對補陰虛體質人群大有益處～反之則無益反而有害，，，中醫是經歷人類幾千年的～人體實驗總結的真理的醫學！不是西醫幾百年動物實驗的近代醫學！所以我說的（中醫科學）真醫學並沒有今天輿論所說的～資料（西醫白鼠或者動物實驗）

這裡我愛中醫藥學～我也不反感西醫綜合醫學！

我先舉我自己的例子，我一直比較喜歡喝牛奶，20年前晚上睡覺前喝了一碗熱騰騰的牛奶就睡了，因為都說有助睡眠。結果導致十二指腸球部潰瘍大出血！差點沒命，輸了好多血才救回來。後來才知道，除了生長髮育的小孩，成人最好不要喝牛奶，因為牛奶屬陰，大寒，尤其不能晚上喝！

胡說八道，牛奶是寒的，怎麼得的結論，上下嘴唇一碰，就胡說。世界幾十億人喝牛奶，什麼事也沒有，一個自封的假大師反人類胡說，竟然有這麼多粉絲作證，真是可笑。

牛奶最近成為一個關注程度頗高的詞。著名專家張文宏早餐需要喝牛奶，不許喝粥的話，一度引起很大爭論。

不過，這個爭論其實早就已經存在。不過爭論的主要內容並不是在於喝粥與喝牛奶之間，而是在於是否應該喝牛奶？應該怎麼喝牛奶？

鼓勵喝牛奶的還有中國工程院院士鍾南山，他在講到自己的健康秘訣的時候說，他從小到大的習慣就是每天喝兩杯牛奶。他也建議每天每人都應該喝牛奶。據他描述，營養全面，下班後喝一杯牛奶，還能讓自己全身上下放鬆。

牛奶的重要性還體現在了國家的政策上。在美國的居民膳食指南上，特別提到了牛奶。

在最新版《中國居民膳食指南》中也提到了飲用奶製品，成人每天應達到300ml的量。

不過，中醫對此有截然相反的看法。對於食物，西方醫學與營養學與中國傳統中醫有著不同的衡量標準。

醫承有道在簡書中援引了南方都市報的一篇著名中醫徐文兵的文章。在這篇文章中，徐文兵建議表示；很多人在規勸人們要吃早飯，沒有人關心早晨起來，當事人是不是飢餓，頭天晚上的飯還在胃裡沒有消化，一點食慾都沒有的人，又要塞進去一堆牛奶雞蛋，不就是毒藥嗎？

徐文兵還表示：對於我們成年人來說，牛奶一定是臨時或者暫時拿來當藥喝的，絕對不能每天當水喝。牛奶喝多了，有可能得病。很多人不知道，牛奶是特別陰寒的東西，鼓勵孩子喝，是因為孩子是純陽之體，兩者一結合正好。有病人說，我把牛奶煮開了，不就熱了嗎？那麼，你吃冰鎮辣椒，就算它是冰鎮的，那它也是“熱”的。同理牛奶煮開了，也是“涼”的，要消耗陽氣。

他還舉例說，日本流行每人一杯牛奶，生孩子的政府還會免費補貼。日本人95%對花粉過敏，且抑鬱自殺機率最高，都和他們吃的東西有關。陰寒的東西化不了，集結成負面能量聚積到內心，就會想尋死。你若一定想喝，就要在牛奶中加熱性的中藥，如干姜、肉桂或者桂皮。

對於牛奶，北京中醫藥大學教授張其成在黃帝內經講解的時候也提到了自己的觀點。他說，女子在49歲、男子在56歲進入更年期的時候，需要注意養生，其中在飲食養生方面，張其成教授提到了要注意飲食調養，要注意護養脾腎，更年期婦女可以選食雞蛋、動物內臟、瘦肉、牛奶等高蛋白食物等。進入老年人時期以後，可以適當多補充鈣質，乳類及乳製品等是理想的食物鈣來源。

對於牛奶的重要性，著名專家張文宏要求孩子早餐喝牛奶是因為牛奶還有高蛋白質，能夠提高免疫力，對預防新冠病毒有很好的作用。

就中西醫在牛奶問題上的爭論早已經有之。

南方都市報援引張北平的研究觀點說，他證實了西醫的乳糖不耐受和中醫的陽虛體質不能受寒的相關性，其研究結果顯示，大部分脾虛症的人都缺乏乳糖酶的物質，而體質平和的人群沒有陽氣虧虛的症狀，喝牛奶較少有肚子叫，拉稀等不良反應，他甚至表示自己成年之後就沒有喝過牛奶，說明對牛奶是有“偏見”。

奶業專家則表示，無論是黑白花奶牛還是水牛的牛奶，都沒有寒涼燥熱之分，為此談不上牛奶會讓陽虛體制的人受寒。

網上流傳一首明代大醫李時珍的服乳歌，內容是這樣的：

仙家酒，仙家酒，兩個葫蘆盛一斗。五行釀出真醍醐，不離人間處處有。丹田若是乾涸時，嚥下重樓潤枯朽。清晨能飲一升餘，返老還童天地久。

不過，據查證，此詩應該是說的人乳。因為其內容在本草綱目中的第52卷的人部中。

李時珍本草綱目有專門講到乳的一段，這樣記載到：【氣味】甘，微寒，無毒。弘景曰∶牛乳佳。恭曰∶牛乳性平，生飲令人利，熱飲令人口乾，微似溫也。水牛乳作酪，濃濃勝造石蜜須之。藏器曰∶黑牛乳勝黃牛。凡服乳，必煮一二沸，停冷啜之，熱食即壅。不欲頓服，欲得漸消。與酸物相反，令人腹中結症。患冷氣人忌之。合生魚食，作瘕。

對於牛奶的作用，中國其他的古代醫術也有記載論述。明代李梴的《醫學入門》中這樣表述：

牛乳甘寒補血虛，清熱止渴潤肌膚，羊乳性溫補腎氣，更潤心肺咬蜘蛛，酥酪醍醐俱乳作，馬驢乳同治熱軀。《千金方》雲∶乳酪酥爆常食之，令人有筋力膽幹，肌體潤澤。多食亦令人膨脹洩利，髒寒冷氣人禁服。牛乳，無毒。補虛羸，解熱毒，養心肺，止煩渴，潤面板。煎蓽茇服，治氣痢。凡服乳，必煮一二沸，停冷服之，熱食即壅，不欲頓服，欲得漸消。與酸物、生魚相反，令人腹中結癖。凡用牛乳、屎、尿，黑牛勝黃牛。

不管如何，牛奶越來越成為中國人生活中不可分割的一部分，中國人越來越重視牛奶的作用。這種中醫與西醫之間的不同看法，只能是有益無害。其實，主張喝牛奶的專家，也並不是認為所有的人都應該每天喝牛奶，主要區別對待的專家，也並沒有說就要禁止喝牛奶。因此，就像北京電視臺的主持人悅悅說的，對於絕大多數人來說，至少喝牛奶也應該是有益無害吧。