先從自己身邊的朋友開始，做了以後讓他們試吃，給你意見，他們會幫你分享朋友圈，記得留下聯絡方式。東西一定要做的乾淨衛生，這樣才會慢慢的有一定量的回頭客。給自己至少半年時間去做這一件事，不要太過於計較得失。做好東西和服務才是發展的根本，無論是開店還是私房。千萬不要為了賺錢去做一些不該做的事情，做人要比賺錢更重要，這單不賺錢不代表以後都不賺，一但做人有問題就不會再有人買帳了。這是我看過很多做私房做不下去的原因。

怎樣開家庭烘焙？

家庭烘焙也就是現在烘焙圈十分火熱的私房烘焙，以口味好、原料進口放心、造型多樣可定製為特色。現在隨著烤箱的普及，越來越多的人投入私房烘焙的圈子，兼職也好，全職也罷，只要手藝好，都能有不錯的收益。

1， 小區內或商業圈地推

主要是在所在小區或商業街裡擺臺做甜品的試吃+銷售，同時宣傳自己的私房和微訊號。當然這個銷售的價格不要定的太高，這樣會把潛在顧客直接嚇走。價格要親民一些，先吸引顧客品嚐並接受你的甜品，再逐步推廣。注意擺臺過程中，一定要躲讓潛在顧客加你的微信，因為現在微信朋友圈是私房烘焙生意的重要來源。

2，策劃蛋糕、餅乾、月餅等DIY活動

私房的顧客多了，需要一套機制來回饋老顧客同時刺激重複購買，這時成立會員微信群是個不錯的方法。可以設定會員門檻，半年內購買過兩次以上單品的顧客，成為會員並拉近會員群，群內會員不僅買甜品優惠，還能再群內享受不定期的試吃、贈送等活動，把會員群氣氛帶動起來。

3， 聯絡當地美食大V做付費推廣

這個推廣方式比較貴，但也比較有效果。有一位私房做的不錯的朋友，前期靠這種推廣，一次就增加了1000多個好友，打開了初做私房的有利局面，生意也越來越好。

4， 進駐美團、大眾點評、餓了嗎

現在私房進駐美食app的人數越來越多。不過進駐這些平臺需要有食品流通許可證等，可能還需要有進駐費用。這一點可以分析利弊後再做決定。

先從自己身邊的朋友開始，做了以後讓他們試吃，給你意見，他們會幫你分享朋友圈，記得留下聯絡方式。東西一定要做的乾淨衛生，這樣才會慢慢的有一定量的回頭客。給自己至少半年時間去做這一件事，不要太過於計較得失。做好東西和服務才是發展的根本，無論是開店還是私房。千萬不要為了賺錢去做一些不該做的事情，做人要比賺錢更重要，這單不賺錢不代表以後都不賺，一但做人有問題就不會再有人買帳了。這是我看過很多做私房做不下去的原因。

首先，你需要有技術。就是你做的蛋糕或者糕點，賣相口感都不錯，能夠刺激到別人的購買慾。其次，你要了解市場。就是對你周圍環境一個評估，周圍有多少家蛋糕店，或者私人烘焙店，產品有多少，定價多少。再次，需要有場地有時間。你的廚房可以滿足烤箱等一系列工具。有時間去烘焙。最後，有推廣方面的知識。家庭烘焙可以學習如何運用微博、微信等自媒體進行宣傳。可以想一些噱頭，比如想一個勵志故事，愛情故事，因為熱愛烘焙放棄高薪工作自己創業等等。

我是專業做烘焙的，你想做私房烘焙的話，首先你得有技術。沒有技術好辦我給你推薦3個途徑再給你說說3個途徑的優缺點。1網上自學這個優點是開闊性大你想學啥就學啥，缺點嘛就是材料浪費比較多，只要不是很笨最後都能學會。2去專業烘焙店當學徒，優點是直觀能學到東西，你看中哪家店好，就去問問招學徒不？現在當學徒沒以前那麼累，能學技術還能拿錢兩全其美，缺點就是要去上班，人身自由不夠，學得比較慢烘焙店不可能專門教你一個人得一個蘿蔔一個坑週期比較長。3重點來了重點就是現在的一些培訓機構，這個優缺點關係就很大了，前年兩種優缺點其實相差得不是特別大，不會吃太多虧這種就完全不一樣了。優點就是一對一或者1對幾個，基本上都是老師手把手教，這個學起來比較快沒天賦的人除外。缺點是現在這些烘焙培訓大多數都是私人的沒有資質，所以很多培訓機構技術上參差不齊的，有肯能教了錢學的東西也比較普通，那就虧大了，這種一天平均1000的學費，還有就是教的品種有限。

這個時候你有技術了，我們再來說說硬體方面的東西裝置了。一般家裡都是在自己廚房做，場地不需要改變，但是增加了很多電器這個電線這塊要負載要加大了。你需要買一個烤箱，一個手持攪拌器，臺式攪拌機也行，各種模具，各種材料，這些東西在當地菜場和當地烘焙經銷商那裡都有，不知道經銷商沒關係，qq一般能搜尋到當地烘焙群，近群裡去問。技術有了，材料有了，機器有了，就可以開幹了。你得先自己做做，做穩定了才好銷售，千萬不要把不好東西拿去賣，吃了一次就沒有下次了，私房畢竟是以健康，好吃，好材料為噱頭。

我建議剛做的儘量不要直接開私房，烘焙技術畢竟需要一段時間沉澱的，不是一天兩天甚至一兩年能做得好的。好吃的東西加好的營銷才能有出路，還得堅持，我見過許多私房做得好的其實都做了好幾年了，前期鋪墊了很久，突然就井噴了。

家庭烘焙近十年來熱度持續不減，餅乾，蛋糕，麵包，各種小甜點，只要有個烤箱就能在家輕鬆製作，在帶給家人健康食物的同時，還能開闢成第二職業，讓很多人趨之若鶩。

做家庭烘焙的目標有很多種。有的焙友是當作業餘愛好，給家人孩子做做吃，動手動腦，分享美食也是生活一大樂趣。如果想做成第二職業或者全職創業呢，就要有更全面的準備啦~

工業化生產的烘焙產品有種種缺陷，讓家庭烘焙更值得信賴。

例如，限時限量，每日新鮮供應；原料更安全健康，不使用新增劑；通常會使用動物奶油，動物黃油，口味更好，甜度更低；可以按照客戶的需要，定製更個性化的產品。

這些即是傳統烘焙行業的痛點，也是家庭烘焙的競爭力。

如何做好家庭烘焙呢？

首先，定位要準確。你想服務哪一類的人群？想滿足客戶哪些方面的需求？想要出售的烘焙產品，必須先弄清你的產品賣給誰，不要說你的客戶是全國各年齡段所有人哦~家庭為單位，通常生產量有限，不可能滿足所有人的所有需求。鎖定一個細分市場，穩定供應，才能可持續發展壯大。

比如，你的定位是給嬰幼兒做營養零食，那目標客戶是媽媽們，產品是無新增天然食材製作的幾款產品，廣告投放也可以是媽媽們經常關注的媒體，加上一些試吃體驗活動，會大大增加客戶群。

第二，要持續的穩定生產，堅持推廣宣傳。穩定的生產包括口味原料和價格等的穩定，產品不用太多種類，如果有獨特的爆款當然最好了

感謝Duck老師（@花甜食物戀 創始人，南韓國際裱花協會高階認證裱花講師，美國Wilton認證蛋糕師，kaoker簽約講師）對本回答的整理。

我是烘焙創業派自媒體人，以為我多年行業觀察和指導多位親友烘焙創業經驗看，如下三點經驗非常值得借鑑:

1.你做的東西，必須好看又好吃。

我有個朋友，以前是在外企的工作，因為愛好烘焙，報名考了烘焙師，日常在朋友曬圖，邀請朋友試吃，引起朋友圈的嘖嘖稱讚，幾年下來積累了大量粉絲、“忠實客戶”，去年營業額超60萬。家庭烘焙，客戶來源幾乎都是從親友、朋友圈帶來的，這是邁向成功第一步。看圖時代，賣相非常重要，好吃又好看，是贏得種子客戶前提。

2.堅持、再堅持，興趣是堅持最好的動力。

說實話，電視劇演繹烘焙創業很美，其實都是童話故事，騙人的。真正烘焙創業，無論是家庭烘焙（你想做好的，而不是三天打魚兩天曬網的），還是開烘焙店及公司的，前期階段是非常辛苦的，三更半夜起來做糕點，採購食材、推廣、送貨等都是你一個人。為什麼，烘焙做成沒幾個人，不是人家有多聰明、技藝有多高，而是大家在長跑，更多的人堅持不了，放棄了，堅持的最後，已經是“剩”者為王。

3.分享是最好的媒體，最好的宣傳推廣手段。

最後分享一下，開私家烘焙朋友近況，她現在新的公司即將開業。

如果做到上面三點，相信你的60萬不是夢想。

一、技術培訓方向：

如果做技術培訓要思考培訓的物件，是面向家庭美食愛好者，還是面向專業烘焙人員，面向家庭美食愛好者，相對簡單，對裝置要求也不高，家用烤箱，模擬家庭烹飪的情景即可，教給學員標準化的配方，標準化的工作流程， 原料的選擇儘量偏家用。

如果面向專業烘焙人員的話，對裝置、原料的要求較高，對技術要求也較高，要不斷更新自己所教的內容，翻糖、蛋糕、麵包，每一個品類都有足夠多的內容。

二、做產品

如果是做網路銷售渠道，最大的困難是因為無證，所以無法上平臺，這個問題是要解決的。如果把家庭烘焙的產品專做線下銷售，那位置就非常關鍵了。

烘焙的市場最近兩年發展非常快速，無論是產品，還是模式都比較日新月異。必須不斷更新、不斷學習才能完成。

目前做家庭烘焙，如果沒有許可證，可能會帶來不必要的麻煩，建議您可以找一家有一定知名度的烘焙品牌進行加盟。

很多人不知道什麼叫古早味蛋糕。古早味蛋糕又叫枕頭蛋糕，古早味的含義就是過去的，兒時的味道。在閩南地區和臺灣地區比較常見。至於古早味蛋糕是什麼樣子的，我這裡也給大家普及下，見下圖：

威力旺卡是一家全國連鎖的烘焙學校，目前在北上廣、杭州、成都有分校的呢 可以瞭解下哦 零基礎小班課程師資教學 後期創業指導 各方面都很好

首先，你需要有技術。就是你做的蛋糕或者糕點，賣相口感都不錯，能夠刺激到別人的購買慾。其次，你要了解市場。就是對你周圍環境一個評估，周圍有多少家蛋糕店，或者私人烘焙店，產品有多少，定價多少。再次，需要有場地有時間。你的廚房可以滿足烤箱等一系列工具。有時間去烘焙。最後，有推廣方面的知識。家庭烘焙可以學習如何運用微博、微信等自媒體進行宣傳。