我回答一下這個問題。我春夏經常吃新鮮蒲公英，平時也會經常用蒲公英來調理身體，平時感冒、咽喉腫痛、膀胱炎、肝火胃火旺盛的時候我就會煮點蒲公英水喝。不過，蒲公英的確寒涼，不宜久服。要隔三差五服用。與蒲公英配伍比較好、能“抵消”它寒涼的有生薑（首選）、紅棗、桂圓、紅茶、枸杞、枸杞芽茶等。這些食材或者藥食同源之材都是非常不錯的。

治療和預防感冒：蒲公英+生薑。初期感冒，流涕、咳嗽、渾身痠痛無力，這兩味配伍比較好，生薑性熱、發散效果好，蒲公英2-3克、生薑5-8片煮水喝。膀胱炎、咽喉腫痛也可適用。

平時養生：

1、蒲公英+枸杞或者枸杞芽茶。枸杞子味兒偏甜，蒲公英偏苦，兩者口味不怎麼好喝。如果經常喝就會比較習慣。枸杞性熱，與蒲公英比較“搭”，且枸杞營養豐富，胡蘿蔔素多，可以作為養生的茶飲。不過，雖然寒熱“相抵”，蒲公英還是不要長期作為保健養生之用，尤其脾胃虛弱者、消化不良者。

2、蒲公英+桂圓+大棗。可單獨加，也可同時加。桂圓性最熱，陰虛火旺者少食。桂圓與蒲公英茶飲不錯，與大棗也挺好的，大棗性相對溫和一些。

這些年，我一直在和蒲公英“打交道”。每年春夏季節，我都自己採集，一些洗淨晾曬藥用，一些焯水速凍，可平時可包餃子包子啥的。感覺自己上火、便秘、感冒、有炎症，就煮水喝幾天，效果不錯。其祛肝火胃火效果顯著，助肝解毒，助腎排毒。

蒲公英的“最佳搭檔”就是生薑，與生薑配伍，其功效倍增。主要原因是生薑的發散和驅散風寒作用，助推了蒲公英的消炎、祛肝火胃火、輔助排毒等效果和作用的發揮。最主要的是，其口感也好，喝後感覺開胃又暖身。

我個人認為，如果不是經常飲食蒲公英，大可不用在意它的寒涼問題。蒲公英雖然性寒，但不是大寒，它還是藥食同源的。再說一天內，你只要注意不攝入寒涼食物、吃點偏熱性食物就可以了。比如蔥薑蒜、辣椒、肉類食品等。

再者，蒲公英無論吃還是茶飲，建議一天內都不要太多。作為養生，就是“循序漸進”，幹蒲公英茶飲每天2克以內，新鮮蒲公英適量，作為生活的調劑，也不要當菜吃。如果是治療之用，請遵醫囑。

這個問題真是個奇思妙想。蒲公英性寒不假，你要知道大凡清熱解毒藥大多都是偏寒性的，要不它怎清熱。中醫治病都是辨症施治的，中醫理論的″四診八綱″就是中醫用藥辨症施治的綱領。″八綱就是八宇綱領，陰、陽、表、裡、寒、熱丶虛、實，加上一年四季的氣候變化，寒、冷、燥、溼，藥物配伍都是有講究的。你的這個問題是、有什麼和蒲公英配伍解決蒲公英的寒涼？這是藥物配伍之大忌，解決了蒲公英的寒涼性，就降低了蒲公英的藥性，使詒療效果偏低，甚至會沒治療效果，要說和藥性只有甘草是獨一無二的，甘草和諸藥解百毒是個好藥。要講藥物配伍，必須要有專業醫藥學知識，切不能亂來，否則適得其反，甚至造成後果。

蒲公英是常用的“藥用”藥物，之所以如此，是因為蒲公英具有藥性“四氣”中的偏性－“寒性”，結合蒲公英屬“五味”藥性中的“苦、甘”味，也才讓蒲公英這味中藥具有了“清熱解毒、消腫散結、利溼通淋”的功效。蒲公英參與組方的方劑都是在充分運用蒲公英的上述在的基本功效，如果要用其它藥物來制約蒲公英的“寒性”，肯定會讓蒲公英的基本功效打折扣。但是在臨床工作中，遇到一些“體質偏寒或夾雜寒證病人”，又需要用到蒲公英時，就只能使用中醫非常具有特色的一類藥物，即“甘性具有緩和作用的藥”，最具代表性的就是甘草、蜂蜜！

為什麼要選擇“緩和”而非“制約對抗”呢？因為要儘量儲存蒲公英基本功效，同時讓“寒性”不至於過猛釋放！如果選用“溫熱”藥物去制約蒲公英的“寒”，就會減弱甚至破壞了蒲公英的基本功效;而選擇這種“緩和”，就像一個人搬運500斤的東西，如果緩慢地搬，一次100斤，這個人也許能完成這件事，但是如果一次性把500斤放到這個人身上，他可能不僅搬運不了，反而把他身體壓傷啦，所以我們選擇“緩和”的辦法來“減緩、緩和”這個“寒性”，這也是我們中醫獨具特色的配伍關係，也如古時候兩軍對峙打仗時候的派兵佈陣，針對敵方的將領、士兵特點，選擇性地選派我方將領迎敵！

另外我們不能走入一些誤區，日常喜歡把很多單味或多味中藥一起泡水當茶飲，蒲公英就是其中一味，如果我們本身屬於“偏寒體質”或者“本身就有“寒證””，飲用蒲公英泡的水就會導致寒上加寒，滋生諸證而患病！古時候將藥物的非治療作用統稱為“毒性”，而我們用藥時正確運用藥物就會“有效”，非辯證用藥那就可能“有害”，切記切記！

這個問題，我相信沒有比我在瞭解的，我給出你的回答我相信你一定會非常滿意的，至於有什麼和蒲公英搭配能接觸蒲公英的寒涼，那麼我們得首先了解蒲公英的屬性，蒲公英在本草綱目裡面是屬於菜部，是可以長期食用的，是藥食同源的，主要功效有保肝利膽，清熱解毒，消炎抗菌，等等等等很多好處，甚至還被德華人拿來研究做橡膠，但是蒲公英屬性是微寒的，不太適合一些寒性體制的人群長期服用，可能會出現咳嗽、或者是拉肚子的現象。在這裡呢，小編我就建議你用新會柑皮來搭配蒲公英是再適合不過了。就是我們經常說的柑蒲茶。

這個柑蒲茶呢，主要分為兩類，一個是青柑蒲公英根茶，和紅柑蒲公英根茶，具體的功效我就不多說了，自己去檢索一下吧，我要是再繼續說下去就跑題了啊。

蒲公英在生活中是一味大眾化的中草藥，在藥性上屬於甘、苦、寒，平時主要用於清熱、解毒、消炎、止痛、祛火等等。順便說一句，蒲公英有——婦女之友的稱號，女性的婦科炎症、乳腺炎等等效果不錯，世間任何事情都是公平的有一利，必然有一害，由於蒲公英寒性，體質虛寒者，特別腸胃虛寒者一定要注意，至於如何中和寒性，方法比較多，列舉幾個，希望對你有所幫助。

一、中和小知識

紅棗蒲公英茶、金銀花蒲公英茶、紅茶蒲公英茶、紅玫瑰蒲公英茶、山楂蒲公英茶、枸杞蒲公英茶、玉米鬚蒲公英茶等等。這些都是比較方便易於找到。

二、炒制蒲公英減少寒性

1、鐵鍋幹炒

這種炒制蒲公英，一定主要鍋要乾淨，不沾油，炒制蒲公英微黃即可。

2、加酒翻炒

我看有的網友已經回答的很好，就不畫蛇添足，多此一舉了。

這裡不知道提問者是否是想問平時作為菜餚使用的蒲公英如何解除其寒涼之性，如果是，加點生薑似乎就可以了。如果不是作為菜餚使用，而是作為藥用，我實在不明白提問者為什麼要去除其寒性呢？

蒲公英屬於清熱解毒藥，這一類藥物大多都是藥性寒涼之品，過量以及過久服用都會損傷脾胃，所以一般都是中病即止不會長期服用的。

而使用蒲公英的人群，也就是說蒲公英的適用人群同樣只適合於具有實熱之人。尤其對於各種實熱引起的癰證。如乳癰、瘡癰、內癰。常配伍其他清熱解毒藥如銀花、野菊花、大黃、牡丹皮等等進一步增強其清熱解毒之功。

同樣，蒲公英也具有苦洩清利的特點，也常常用來治療熱淋、黃疸。通常配伍金錢草或者茵陳、梔子等等寒涼之品。此外也可治療咽喉腫痛、目赤腫痛等。

這一切的適應症都是圍繞蒲公英寒涼清熱的藥物特性展開來的，而您的提問卻偏偏要去抵消蒲公英的寒涼之性，這是在有點匪夷所思。

如果您使用蒲公英導致了脾胃虛寒而發生腹瀉，食慾不振的現象。說明這個劑量的蒲公英已經不再適合您了，所以最好的方式就是減量或者更換藥物。而不是去折損這個藥物具備的天性。

關注小叨健康匯，合理用藥您也會。

根據托里消毒散原理，可以配黃芪。1:2最佳。

托里消毒散

人參 黃芪 當歸 川芎 芍藥(炒) 白朮 茯苓各15克 金銀花 白芷各20克 甘草1.5克

蒲公英是生活中比較常見的一味中藥，小僧在農村長大的，在以前那個缺醫少藥的年代，勞動農民都是發揮各種智慧來治病。小時候喉嚨痛、扁桃體發炎了，到山上採點蒲公英回來燉水喝，效果很好。但是老人都會說蒲公英寒涼，很多人喝了會拉肚子，有沒有什麼方法去除蒲公英的寒涼，同時又能儲存它的藥效呢？

蒲公英為菊科草本植物，其性苦、寒，中醫多用於清熱解毒、消腫散結，利溼通淋的功效。蒲公英還對乳腺炎和產後乳管堵塞的產婦有特效，同時蒲公英還可以發揮利尿除溼的功效。

一、用酒炒制

小時候喝蒲公英燉的水很容易導致拉肚子，是因為是直接利用新鮮採摘的蒲公英，但是現在藥店賣的蒲公英基本都是乾的，是用酒炒制的，這樣就去除了其寒性，同時保留其藥效。

二、搭配紅棗、枸杞

紅棗和枸杞這兩種食材是日常生活中極為常見的食材，紅棗和枸杞性溫味甘。一起服用不僅緩解蒲公英的寒氣，減少對身體的刺激。還能能夠調節蒲公英的苦味，使口感更好。

三、搭配桂圓

桂圓味甘性溫，與性寒的蒲公英一起泡水飲用，不僅可以緩解蒲公英的寒涼程度，還可以調節桂圓的溫熱之氣，並且桂圓富含糖分，有利於稀釋蒲公英的苦味，尤其適合脾胃虛寒的人群飲用。

蒲公英的主要作用清熱解毒、消腫散結、利尿通淋，，可以治療咽喉腫痛、目赤紅腫、溼熱黃疸等病證。對於治療乳腺增生，慢性胃炎、體內溼熱以及紅腫熱痛的疾病都有很好的治療作用，可以內服外，單獨使用和配伍使用都行，是一個使用非常廣泛的食物和藥材，但是蒲公英偏寒涼、體質虛弱和脾胃虛寒的人服用後會造成胃腸不適，有的會胃痛胃脹，或者拉肚子等症狀，以至於有的人不敢服用，這些都是蒲公英的寒冷造成的。

怎麼配伍才能減少蒲公英的寒冷呢？這就需要配伍不同的藥材，才能避免蒲公英的寒涼對脾胃的刺激，但是無論如何都不能改變蒲公英的特性，如果透過炒、蒸或者煎熬的時間過長，都會降低蒲公英的功效，使清熱解毒和消腫散結、利尿通淋的作用降低，因此蒲公英不可久泡和久煎，才能才能保持蒲公英的療效發揮。

所以正確配伍才能發揮蒲公英的作用，在不改變蒲公英作用的前提下，保證蒲公英的功效正常發揮，蒲公英的寒涼會對人的胃腸道造成刺激作用，因此就需要增加健脾健胃和緩解寒涼的藥材。蒲公英配茯苓、黨參、白朮、黃芪就能避免了蒲公英的寒涼，增加了健脾健胃的中藥材，使脾胃的功能增強，也利於脾胃的吸收，這樣既可以增加蒲公英的療效，又不會對腸胃造成刺激，又保證了蒲公英的療效，又能避免了蒲公英的寒涼，這種配伍也適合長期服用。

蒲公英的寒涼使很多腸胃偏寒的人不敢服用，但是也可以加甘草，大棗也能避免它的寒涼，甘草有緩和作用，能夠遇熱緩其熱，遇寒緩其寒，所以也可加甘草大棗緩和胃的寒涼也起到對胃的保護作用。

蒲公英有著清熱解毒、消腫散結，清肝熱洩肝火的作用，而且蒲公英消炎的效果也不錯。她性偏寒涼，遊蕩採用一些性溫熱的食物或者藥物一起搭配使用來中和它的寒涼之性。比如枸杞子、生薑。和生薑搭配使用有驅寒發熱、止咳止痰的作用；和枸杞搭配可以養肝護肝。

蒲公英本身性寒，對於一些人群來說並不適宜用來泡水喝。不過，搭配一些其他的食品，就可以去除它的寒性，還能保留它的優點。比如可以搭配紅棗枸杞、當歸黨參、桂圓和丁香等，這些都是性溫的食品，相互中和，可以減少刺激。

一、紅棗枸杞

蒲公英配上紅棗枸杞就能去掉其寒性，只是由於紅棗性溫、枸杞性味平和，二者搭配不僅可以去寒，還能調節原本的苦味，泡水飲用的話非常不錯。取蒲公英3-5克，洗淨後放到水壺中，加入500毫升的清水煮開，倒出後再加上紅棗和枸杞即可。

二、當歸黨參

當歸本身性溫，黨參性平，二者搭配蒲公英也很不錯。一來可以降低原本的寒涼之氣，減少對身體的刺激，二來可以調節味道，喝起來有一絲的甜味。另外，還能補中益氣、健脾益肺。將三者各取15克，撞到布袋裡浸泡30分鐘，然後開大火用砂鍋煮開，換小火煎15-20分鐘即可。

三、桂圓

桂圓性溫，和蒲公英一起泡水也可以去除它的寒性，而且還能稀釋它的苦味，喝起來更加可口，很適合脾胃虛寒的人飲用，不僅能夠養心安神，還能起到消炎抗菌、清熱明目的效果。取蒲公英8克，桂圓5克，剝皮洗淨後倒入杯中，用沸水沖泡5分鐘後就能喝了。

四、丁香

丁香性溫熱，很適合和蒲公英一起泡水，二者相互中和，降低對人體的刺激，也能更好的被吸收。一般用10克蒲公英，加上5克的丁香，用沸水沖泡，之後再加一點冰糖，調節一些味道。