差別不是很大，不過還是有所差別的。

原則上來說越是冷的地方的海鮮生長速度就越慢，味道就越好吃。黃渤海在東海別面，溫度比東海的溫度低很多，黃渤海的海鮮味就會更好吃一些。

飛蟹和蝦爬黃蜆子等殼類我喜歡吃大連丹東的，水冷，肉緊實，鮮。 魚類，我喜歡吃浙江這一帶的。馬鮫魚帶魚鯧魚黃魚梅魚章跳等，這一帶海水營養豐富吧

這都不用問，給你一個答案，越往北越好吃，無論水產品還是牲畜，通通都是越冷的地方越好吃，一個是生長期慢，肉質細膩緊緻，另一個是因為寒冷環境所以北方海鮮有貯備脂肪的生物習性，膠原豐富，烹飪時也能鎖定鮮味。鮑魚海參南方貨基本都不會在高檔餐廳出現就是個例子，市場上北方沒有的沒辦法，但凡北方有的鐵定會比南方賣的貴一大截，這些東西吃過就會有個比較了，南方的蛤蜊海螺螃蟹皮皮蝦是最明顯的，鮮味南方貨要淡很多，肉也鬆軟

北方肉硬，南方的鮮嫩就這麼簡單，就好比皮皮蝦不懂的買山東子以為有膏肉硬就是好，懂貨的人都吃浙江本地的！味道不是差一點

眾所周知，海水溫度越低，鹽度越高，海鮮越好吃，北黃海海域是全國水溫最低鹽度最高的海域，大部分都是國家I類水質，出產的海鮮是全國最好吃的。

東海的小黃魚大黃魚帶魚鯧魚和梭子蟹蝤蠓肉嫩味鮮，黃海的海螺花甲價格便宜，魚類螃蟹類肉粗殼硬。本人在寧波待過四年溫州待過十八年連雲港贛榆待過一年，我還是喜歡東海海鮮！

這個問題其實很多人回答都是想當然，你知道黃海產什麼嗎，東海產什麼嗎？

東海由於是長江口，大量的淡水資源注入，舟山漁場一度是中國最大的漁場，大，小黃魚，帶魚，烏賊四大著名海產；獐子島是黃海中盛產海產品的地方，獐子島最先出名是以“海上大寨”出名，捕撈漁船小馬力就敢去舟山漁場打漁，黃海的島上漁船幹嘛去東海打漁？東海的魚多唄，當然那是幾十年前的事了，舟山漁場資源不再…

但東海的海產品品種依舊要比黃海品種豐富得多，像龍蝦，青蟹，中華鱟，黃海壓根就沒有，石斑魚，黃唇魚等魚的品種更是如此…雖然黃海也有些少量特產，比如皺紋盤鮑，僅黃海有，東海沒有，連渤海都沒有，刺參（常見的海參）黃渤海有，東海沒有，還有像紫海膽，櫛孔扇貝，黃海從日本海引進種的蝦夷扇貝，花蓋，赤甲紅蟹子也是黃渤海有，東海沒有，其它的黃渤海基本上就沒有什麼專有特產了，東海獨有的海產要比黃渤海獨有品種多得多，像鮑魚本來就有雜色鮑和九孔鮑，又引進了皺紋盤鮑，像刺參也引進養殖…浙江，福建，臺灣的海鮮品種要比黃海和渤海加一起還多很多！何況東海單比黃海？

黃海海鮮和東海海鮮誰好吃，黃海處於絕對劣勢！

我從小到大就居住在黃海和渤海交匯的城市大連，大連本身就是以海鮮而馳名全國的。全國很多地方的高檔酒席，所上的海參和鮑魚前面必定會冠以“遼參”和“大連鮑”的名稱，這才能這兩種海鮮的品質。

東海做為長江的入海口，那裡因為餌料豐富，加上水溫適宜，自然也特別適合各種海鮮的生長。東海的海鮮產量巨大，尤其是各種經濟魚種，很多市面上常見的小黃花魚、帶魚和梭子蟹等，很大的一部分都是出自東海。

海鮮的味道跟它出產地的水溫和地理位置有很大的關係，而且跟海水的含鹽度也有很大的關係。

黃海大海鮮好吃還是東海海鮮好吃

一，水涼的地方出產的海鮮自然要比水溫高的地方要好吃

黃海海域在我國的北方，這裡的海水溫度比較低，海鮮的生長要緩慢一些，所以肉質會更加的緊實一些。東海的海水溫度要高於黃海，自然各種海鮮的生長速度要高於黃海，味道上多少會跟黃海的有所差異。帶魚東海所出的在我們這裡賣10幾元一斤，而黃海的帶魚低於30元根本買不走。小黃花魚東海出的幾塊錢一斤，而黃海和渤海產的要20元左右一斤，從這個價格差上就能分辨出兩地海鮮的受歡迎程度。

二，物產上有差別

黃海的貝殼類海鮮產量巨大，而且有很多獨有的品種，比如:赤貝、鳥貝、丹東大黃蜆子和海螺等。這些都是非常美味的海鮮，而且青島的紅島出產的蛤蜊也是極其鮮美的。東海主要出產各種海魚，海魚的品種是黃海沒法比的。東海有很多特別名貴的海魚，比如現在的大黃魚，這個是黃海所無法比的。而且東海的魚不光品種多，個頭也要比黃海的大。

三，味道上有差異

黃海因為水溫比東海要低，這裡出產的海鮮要抵禦寒冷的海水溫度，因此肉質會更加的緊實，並且自帶鮮甜的口感。這個從丹東東港的梭子蟹、大連的紫海膽、海參、鮑魚等的味道上就能看出來。東海的海鮮可能因為運到我們這裡路途遙遠的原因，因此味道上感覺跟本地產的黃海海鮮有差別，這個從售價就能看出來。

四，產量上有差異

黃海的海域要比東海的面積小，所以海鮮的產量上跟東海沒有法比，而且品種也沒有東海的多。黃海的海鮮因為產量要比東海少，所以一些海鮮的價格要高於東海。總體來說蝦、蟹、貝類黃海的要好過東海出品的，魚類因為黃海的產量少，沒有東海的品種多，所以這個趕不上東海。

一般魚類是水越冷越好吃，因為生長緩慢，黃海緯度高於東海，水冷，魚要鮮美些。黃海漁港最主要是威海石島碼頭，是北方最大漁港，連雲港漁港相對比較小些；東海主要是舟山沈家門漁港，此外還有呂四港，象山石浦漁港

顯然是黃渤海交界處最鮮美，比如中國頂級海參大連獐子島，還有渤海刀。比如同樣是鯛魚，黃渤海交匯處的就是比其它地區鮮美。

中國最好吃的海鮮就在渤海灣，遼寧營口，盤錦，錦州，葫蘆島，丹東吃海鮮基本上都是水煮，清蒸，生吃，根本不放辣椒。我再告訴你，渤海灣海鮮是最好吃的海鮮，只是產量越來越少，價格奇高，一斤渤海灣帶魚最少150元，而東海帶魚只能賣到25元。所謂汙染只是個黑東北的理由，你知道渤海有多大嗎？天天倒垃圾也是九牛一毛，汙染只是在河口附近10公里內。

應該來說溫度月底地方的魚越好吃，但舟山海鮮最好，因為長江出口，海淡水交匯，成就了舟山獨特的地理，也造就了舟山漁場，

我內地人，沿海去過青島，連雲港，煙臺，威海，德州，上海，啟東，寧波，台州，溫州，寧德，福建，泉州，惠州，廣州，珠海，茂名，海南，感覺南方做的海鮮好吃。北方的鹹的我舌頭幾天都麻的，就這麼簡單。但是我覺得這反應不出哪裡的材料好，只能說明哪裡的口味更適合我。這個問題也不會有結論。每個人的口味感受都不相同。

北方人喜歡黃海的海鮮，理由就是冷水的生物好吃。個人覺得黃海的貝類是全國最好吃的，只要是帶殼的都往這裡找，除了貝類海參也是水越冷越好。

東海的魚類比較出名，例如千金難買的舟山帶魚，享譽全國的黃魚和鯧魚。這些鮮美的蒜瓣肉大多出自東海，所以來這裡吃魚是首選。

貝類等靠吃微生物的海鮮對於水藻的要求很高，過於溫暖的海域豐富的微生物讓貝類生長過快口感就會失去勁道的感覺；體內聚集的微生物過多口味上會有一股讓不常吃海鮮的人難以忍受的腥味。

而少刺的魚肉卻正好相反，他們除了海藻等微生物外還以其他貝類等生物作為食物。不僅避免了魚肉過死的情況，還能保證較高產量的供應。不然在這著名的吃貨國，沒有這種產量做基礎早就被吃的物種滅絕了。

黃海的海鮮好吃還是東海的海鮮好吃，這個問題有點類似東北大米好吃還是南方大米好吃，首先我們看看地圖。東海是由中國大陸和中國臺灣島以及北韓半島與日本九州島、琉球群島等圍繞的邊緣海。東北部透過對馬海峽與日本海相通，西南部透過臺灣海峽與南海相連。黃海是中國與南韓之間圍繞的邊緣海，西北與渤海相接；南以與東海相連。黃海分為南北黃海，我們遼寧省的海岸線是黃海和渤海。

我們遼寧人喜歡吃海鮮，大連與丹東的黃海是東北地區海鮮最好的地方，一年四季海鮮都不錯，可以說只有你不敢吃的，沒有不好吃的，因為黃海這片海域處於大陸溫水與冷水交界處，冷水的海鮮需要脂肪來抵禦寒冷，北黃海這樣的海鮮最肥美。北黃海的面積不太大，面積約8.1萬平方千米，黃海面積大概41萬平方公里，東海面積大概是75萬平方公里。可見東海遠大於黃海。

黃海有一個著名的冷水團，它位於海面下20米-30米，冷水團夏季底層水溫在4.6℃-9.3℃，黃海海水的鹽度較高，為3.3到3.4，冷水團能在夏季保證一定深度的海水處在相對低溫高鹽的狀態，優秀水質造就完美的海鮮，我們中國的黃海漁場是世界有名的。黃海的海域盛產各種各樣的海產品，比如說海參、皺紋盤鮑、夏威夷扇貝、海螺、海膽、紫石房蛤、寄居蟹、海蠣子等等。著名的遼寧海參就產自黃海域，也是海中黃金。

東海大陸棚海底平坦，水質優良，又有多種水團交匯，有良好的繁殖和越冬條件。東海是中國最主要的漁場，盛產大黃魚、小黃魚、帶魚、墨魚等。稱為中國海洋魚類的寶庫，東海與黃海相比，東海有較高的水溫和較大的鹽度，東海屬於亞熱帶和溫帶氣候，因東海位於亞熱帶，年平均水溫20℃—24℃，年溫差7℃—9℃，特別利於浮游生物的繁殖和生長，東海是各種魚蝦繁殖和棲息的良好場所，因為水溫適合生長，各種海鮮品種極為豐富，也是中國海洋生產力最高的海域。黃海的海產品以肥美為著名，東海的海產品以品種多數量大銷遍全國。只要是鮮活的海鮮，我都愛吃。

黃海一切都是美食，因為黃海風平靜浪，又有黃河水，一淡一鹹才出彩，不過生在水尾有何用，人家浙江，江蘇已經是穩拿下，只剩下的是白茫茫的水。流入黃海，養殖沒門，氣候，水質沒門，巴望幾份薄田只能保命是不錯了，山東有點來源，可惜出之自已自手把它消滅的一乾二淨，知道磨難了，一切養殖遙遙無期，病毒，不過山東有會放屁的蒜頭，全世界都聽見，工廠的汙染環境半個中國，再努力也是白費財力和人力，只好受死吧？別不他法。

中國沿海海鮮最好吃的應該是渤海或者是靠近丹東的黃海，南海的海鮮雖然很多但是和渤海灣海鮮沒法比，南海馬鮫魚和渤海鮁魚很像，很可能就是一個品種，但是馬鮫魚的腥味很大，肉質很鬆，渤海鮁魚水餃那是北方一絕，南海馬鮫魚基本只能醃製做燻魚，還有海蠣子渤海黃海的鮮美無比，南方的生蠔明顯不在一個檔次，都說南海石斑魚是美味，其實和東北多寶魚沒法比，特別是渤海灣的黑老婆魚，南方叫石九公，雖然是一個品種，但是吃起來還是渤海的黑老婆好吃，尤其燉湯，並且價格比南方的石九公便宜的多，即使現在剛開海也就十五塊錢一斤，蝦爬子雖然渤海的個頭小，但是吃起來是南海的沒法比的。當然各個海域也是有各自的優良品種的，東海的刀魚也不錯，因此單就海鮮來講，北方比南方的要好些。這和水溫是有關係的，水溫越低越好吃。渤海也有刀魚，同樣黃海東海南海都有刀魚，可是最好吃的卻是渤海的，這一點是有公論的。

也許是口味不一樣。吃遍了東亞各地海鮮，印尼新加坡臺灣泰國越南馬來西亞高棉東海南海黃海。

最美味的還是丹東的梭子蟹，黃蜆，渤海刀魚(帶魚)PP蝦，長海磙蠣子扇貝(生吃)

各有各的活法，黃海和東海最大的區別是地理位置不同，氣候上也不同。對於海鮮產品來說，繁殖的週期也不同，至於那個好吃，還要看當地人的做法和口味了，對於這個問題，我覺得沒有那個好吃和不好吃。