我覺得首先要明確大佬的概念

如果是真的大佬，平常會看很多書，會關注這方面的資訊，他寫東西基本是靠著自己紮實的知識儲備，不存在在哪裡找東西，你可以可以成為這樣的大佬，前提是要沉下心來，主動學習。

第二種大佬，大家都明白。知乎，百度，豆瓣，所有軟體，或許也借鑑了一些書籍，這算好的，甚至可能有直接複製貼上的。

所以，大佬沒有你想象中那麼難，但也沒有那麼簡單，人人都可成為大佬。

不可能每個人的知識都是那麼豐富的，他們之所以寫的詳細大部分人都是去百度搜索的，更專業也可以去知乎搜尋，更專業。

根據自己的心得

很多美食領域的或多或少都對美食有所瞭解和研究，根據問題查下資料在寫點自己的心得就ok了

這個東西不是說去哪裡找的資料，熟練生巧。

舉個例子，你說煮飯的時候放多少米，對應的放多少米呢？

我相信你煮飯的時候也不會用稱去稱多少米，用容器去測多少水。這個是一個熟練的過程，等你煮了很多次以後，你就知道放多少米，放多少水了。你把我這個問題拿去問一個美食類的大佬，我相信他也沒有辦法給你非常詳細的回答。所以，做美食，是一個熟練生巧的過程，大佬只會告訴你要放鹽 ，沒有說放幾克鹽，你也不會做飯的時候去稱要放幾克鹽。所以熟練了以後，就知道什麼材料需要放什麼調料，什麼調料有什麼作用，怎麼製作有什麼樣子的好處。

桃妹說兩句。

有很多美食大佬寫的回答不是詳細，而是囉嗦，非常囉嗦，囉嗦至極。其中最有代表性的就是經常拿青雲那幾位（青雲大佬中有幾位是肚子裡真有東西，我是真的很佩服的，所以請大家不要對號入座）。

不信你可以去看看，明明一句話可以說清楚的事，他一定能繞出300字來。哩哩啦啦，說了一大堆，還沒切進主題呢。

桃妹看了一圈，美食領域經常回答問題的那些大佬們，有真實才學的應該只有那麼幾位。什麼叫真實才學？就是所有的東西都來自於日常積累，線下收集，獨到見解；而不是去百度上搜一下答案，然後分解整合，加個格式，就忽悠上來拿青雲的。

他們共同的特點就是學問淵博，下手能力又非常強，用東北話來說，就是能吃會做還會嘮。回答問題時能馬上抓住要點，然後要麼言簡意賅，要麼層層鋪開。看他們的文章有種如沐春風的感覺，每看一篇，就能學到真東西。而不是有些人寫的跟裹腳布一樣又臭又長。換誰都沒耐心能看完。

桃妹就單說一下我的師傅，他粉絲還沒我多，但教我們10多個人開了收益。領域分佈在美食，歷史，寵物和三農，而且分文不取。我們都很奇怪，為什麼他的知識面那麼廣，跟誰都能聊得起來。後來大家住的是相鄰的城市，有次我們幾個就跑到他家去了。

別的不說，他的書房裡光建國以來的跟吃有關的書就有整整一櫃子，粗略的看了一下，光老菜譜就在300本以上，這還不包括西餐類美食大家的文集。所以他隨隨便便談起一種吃的他都能追本溯源，天南地北侃侃而談。這就是積累，厚積了才能薄發。