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1 # 月牙兒65271113
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2 # 風雨消歇
長期吃水餃不好。
餃子主要分為餃子皮和餃子餡,為了讓餡料吃起來滑軟多汁,餡料中往往大量新增肥肉、動物油、植物奶油等。餡料所用肉類至多隻有7分瘦,脂肪含量通常會超過40%。即便是低脂肪魚蝦類製成的餡料,也要新增動物油脂改善口感。這便會帶來大量的飽和脂肪和熱量,不利於身體健康。
怎麼吃餃子不長胖
挑選雜糧面的素餃
要達到餃子的真正營養平衡,首先要從原料入手,降低肥肉和動物油的用量,提高蔬菜用量。肉類餡料儘量多的搭配富含膳食纖維和礦物質的蔬菜,同時不妨再加一些富含可溶性纖維的食品,如香菇、木耳、銀耳以及其他各種蘑菇,還有海帶、裙帶菜等藻類。它們可改善口感,幫助減少膽固醇和脂肪的吸收量,控制食用肉餡後血脂的上升。
竹筍、乾菜等也有吸附脂肪的作用。各種豆製品和魚類也可以入餡,代替一部分肉類,有利於降低脂肪含量。同時還要注意,食用這些餡類食品時不宜再吃高脂肪菜餚,而應搭配清爽的涼拌蔬菜。
相比之下,蛋類和蔬菜為主料的素餡較為健康,其中的油脂來自於植物油,蔬菜的比例也比較大。由於蛋中含磷較多,這類餡料應當注意配合富含鈣、鉀和鎂的綠葉蔬菜,以及蝦皮、海藻等原料,以促進酸鹼平衡。而粉絲之類純澱粉材料營養價值低,不應作為餡料的主要原料。
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3 # 瘋狂的日全食
沒什麼不好的,在營養上來講,餃子有面有菜還有肉,全面照顧身體所需應該,裡面甚至可以包海鮮。個人是餃子的忠實粉絲。記得有一年過年的時候,連續吃了一個月的餃子,豬肉白菜,牛肉大蔥,羊肉胡蘿蔔,還有韭菜雞蛋,茴香雞蛋,玉米香菇等偏素的。
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4 # 升騰的海水
餃子的吃法保留了食材的營養不被流失,是一種很科學的食物。餡可渾可素,餃子可水煮可蒸可煎可油炸,還可澆不同的湯變換口味,可謂是包羅各種食材的絕妙吃法,是中國祖先對美食文化的貢獻
。至於說好吃就天天吃,那就有點過分了,大千世界,美食數不勝數,只吃餃子豈不是錯過很多美食嗎?兼顧其他,就會發現美食不只是餃子。
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5 # 嘮叨的帆布包
哇喔,真不敢想象每頓都是餃子。
其實個人不是太愛吃餃子,真的是兩年不吃也不會想起來說要吃餃子。
但是我們這邊過年的時候就是要吃餃子,幾乎過年那幾天就會每頓都會有餃子的身影。
還好過年那會比較豐盛,有各種各樣的飯,可以有選擇,所以不用每頓都吃。
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每頓飯吃餃子沒有什麼好不好的,若每頓飯吃的餃子都是不同的餡 ,攝取的營養也就多,關鍵是再好吃的東西也不能上頓吃了下頓吃,那樣就會吃膩的。本人就喜歡吃餃子,但一星期最多吃兩頓。