一、說起南瓜，大家應該都非常熟悉，應該都吃過了，它的做法有很多很多，只要能想到的，都可以做得到，比如：炒著吃、燉湯、煮粥、包包子、丸子，做成南瓜餅等等！我們家的話平時就喜歡南瓜和排骨一起炒著吃，

二、那南瓜有好，也有不好的，大家瞭解過嗎？

南瓜的好處

1.解毒

2.保護胃黏膜

3.消除致癌物物質

4.降血糖降血壓

5預防中風

南瓜的禁忌

1.南瓜不能與羊肉一起吃，可能會引起腹脹、胸悶等

2.南瓜含油脂豐富熱量高、有胃熱症狀者應少吃，而且食多會造成上火，口舌、生瘡等．

3.吃南瓜除了不宜長期大量食用以外，還有很多需要注意的地方，南瓜是發物，如果患有腳氣，黃疸等疾病，吃南瓜會導致這些疾病病情加重，如果患過這些疾病，可能會導致這些疾病反覆。

三、南瓜炒排骨

主料：排骨、南瓜

輔料：蒜、蔥、生抽、蠔油、澱粉、料酒、食鹽

歩驟1⃣️

排骨洗乾淨，排骨用澱粉，鹽，生抽，蒜，攪拌均勻醃製備用

步驟2⃣️

南瓜洗乾淨去皮切小塊，鍋內下油燒熱倒入南瓜油炸一會（這樣操作南瓜煮不會爛）瀝乾油撈出備用。

歩驟3⃣️

醃製好的排骨放入餘油炒至變色，加入料酒翻炒，加入南瓜炒均勻，加入適量清水蓋上鍋蓋煮至5-10分鐘，加入香蔥和蠔油裝盤即可。

糕餅，饅頭.麵條等。

下面在帶大家瞭解一下南瓜的好處。南瓜性溫、味甘，有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲等功效。可治氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾等。還可驅蛔蟲、治燙傷。南瓜所含的甘露醇有

通便作用，可減少腸內糞便的毒素對人體的危害，常食南瓜可預防結腸癌。南瓜含較高的胡蘿

卜素，對保護視力具有重要作用。話不多說了今天先給大家介紹一下南瓜饅頭的做法吧。

步驟一：南瓜去瓤去皮洗淨切片放鍋蒸。

步驟二：蒸好的南瓜懟成泥備用。

步驟三：500克白麵里加5克酵母，加白砂糖2克（加糖為了發酵更快）拿涼水和，把面打

成絮狀。

步驟四：把懟成泥的南瓜，放到面的絮狀中柔成光滑的麵糰蓋住放到熱的地方發酵（大

概2到3小時發好）

步驟五：在發好的面里加2克小蘇打，（500克面2克小蘇打）如果開始揉麵感覺太軟在往

里加點白麵，來回揉，把裡面的氣排除，順便也能把加進去的小蘇打充分揉開揉均勻。

步驟六：把面揉成長條撅成劑子，在把小劑子揉成饅頭狀，放到蓋簾上二次醒發。（蓋簾

上抹油）大概20分鐘即可。

步驟七：涼水上鍋蒸，蒸15分鐘燜5分鐘即可。（時間等水燒開冒起大氣開始算時間）

步驟八：開吃吧哥們。

南瓜饅頭不僅好吃食用好處也特別的多，而且南瓜價格也低廉。希望看了我的文章在大家的餐桌上多出現點南瓜食物哦......

南瓜的做法好多下面給你推薦幾個經典長做的方法：南瓜小饅頭

清炒南瓜

南瓜羹

黃金南瓜餅

南瓜饅頭

南瓜雞蛋發糕

南瓜芝麻球

常吃南瓜可以又好多好處呢

解毒：南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能黏結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃腸道黏膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。消除致癌物質：南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。歡迎大家留言索取上面的食譜哈

我比較喜歡熬粥喝:

原料：南瓜一斤半，大米六兩。

做法：1、先將南瓜去皮洗淨切成塊狀備用。

2、淘淨米後再泡30分鐘，讓米粒充分吸收水分，才能熬煮出又軟又稠的粥。

3、將米及南瓜塊置入鍋中，加入適量水，水以淹至原料面15釐米為妙。

4、先用猛火煮,然後改用文火,不斷攪拌,真至米粒完全爛熟,即可成就一鍋美味南瓜粥了。

當然還可以做南瓜餅吃，個人比較喜歡吃南瓜。

南瓜可以蒸饅頭吃，還可以蒸熟打成泥和糯米粉做餅吃，還可以做南瓜粥，南瓜麵條等等。它有預防癌症的功效，軟化腎結石，前列腺肌症。

比較喜歡南瓜餅，簡單好做，有好吃

南瓜餅主要以南瓜為原料做成的餅，各個地方的製作方法都不太一樣。有解毒、保護胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質、促進生長髮育的功效。南瓜餅是大家愛吃的一種食物，它的製作方法也不是很複雜，由於每個地方南瓜餅的做法不同，所以，南瓜餅的味道也不是唯一的，但是其主要原料都是南瓜，麵粉，糯米飯和糖。南瓜出水非常多，揉麵團時不用再加水了，要根據水分多少加入相應的糯米粉，麵糰不宜太乾，儘量溼軟一點，否則包豆沙餡的時候會開裂

是很有營養的蔬菜，我家有上小學的小朋友，一般我都用來做早餐。

1.最簡單的南瓜餅：南瓜蒸熟，和上糯米粉直接煎熟，配個牛奶一天的早餐就完成啦!

2.酒釀小丸子：南瓜蒸熟，和糯米粉或木薯粉做成搓成小丸子，一次可多做點放冰凍隨吃隨拿。燒開水下小丸子水開下酒釀，打入雞蛋，根據個人口味新增糖，一天早餐就好了!

經典做法之一:南瓜餅

1.首先將南瓜切塊，上火蒸熟，壓制成泥。

2.其次倒入糯米粉中，加入適量的白糖攪拌均勻。

3.最後取適量的紅豆沙放入南瓜麵皮中，裹上白芝麻，下鍋煎至兩面金黃即可。

大家好，我是大凱，南瓜的吃法有很多，下面我們說一下南瓜的吃法

清炒小南瓜

材料

肉絲200克，小南瓜1個，蒜1個，色拉油，鹽

做法

1.肉絲200克、小南瓜一個切絲、蒜一個切粒。

2.將色拉油倒進鍋內，加入肉絲、蒜粒炒香，再倒進小南瓜，加鹽即可。

另一種做法

蒸釀小南瓜

簡單易做，製作時間不長，營養豐富又全面。

材料

小南瓜兩個（約200克一個），豬肉餡350克，胡羅卜適量（切末），粉絲一小把（提前泡水至軟），香菇兩個（切末），馬蹄三至五個（切末，也可換成其他耐蒸煮的配菜），蠔油，鹽，雞精適量

做法

1 將豬肉餡與切成末的各種配菜，加蠔油，少許鹽及雞精拌勻，放置一邊待入味;

2 將小南瓜頭部切開當蓋;將瓜瓤挖出來，留部份一會做調汁用;

3 將肉餡填入瓜殼內，將瓜蓋蓋上，用牙籤固定好;

4 水燒開，將小南瓜隔水蒸約30至40分鐘;取出放涼切塊;

5 將瓜瓤加水煮開，換小火煮至汁稠，加點鹽及雞精調味，用生粉勾薄芡;淋在小南瓜上即可.

小訣竅:

蒸的時間視瓜大小及填料多少而定,喜歡瓜肉軟點的可以蒸久點;

肉餡不要放太多其他的調味料,以免搶了小南瓜的清甜味;

如果忘了提前泡粉絲,就用熱開水泡,五分鐘搞定!!

鰯魚烤小南瓜

材料

鰯3條，小南瓜2根，酒少許，鹽少許，胡椒少許，蒜2瓣，洋蔥1/4個

做法

1 將鰯魚用酒和鹽，胡椒醃一會兒

2 將小南瓜切成薄片（摩納哥那家店裡用的是另一種蔬菜，但是口感，味道和小南瓜很像）蒜，洋蔥切碎，灑在鰯魚上送進烤爐，烤到兩面稍稍有些焦

小南瓜用少量油炒一下，撒鹽和胡椒調味

將小南瓜盛盤，烤好的鰯魚放在小南瓜上，就完成了

小南瓜酒釀小湯圓材料

1：酒釀2杯，酒釀的做法見紅豆酒釀小湯園。

2：水12杯，糖2/3-3/4杯。

3：綠皮小南瓜（Buttercup squash）450克。

4：糯米粉1.5杯，水2/3

5：糯米粉1/3杯加水1/3杯拌勻備用。

注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon。1杯=240毫升。

做法

南瓜去仔洗淨切小丁備用，大鍋內放12杯水置爐上，開大火煮滾後，加入南瓜丁。水滾後調中小火煮25分鐘。

4料的糯米粉加水2/3杯揉成亂麵糰，取小塊面圖揉成小湯園放入南瓜湯裡，然後放入2料裡的白糖，再用中小火煮10分鐘。然後放入酒釀煮2分鐘，然後放入5料的糯米粉水勾芡，煮滾即可。

糯米小南瓜

家裡剩下半個南瓜，今天做了糯米小南瓜，感覺真的不錯。

材料

南瓜150克，糯米粉200克，吉士粉一小匙，蜂蜜一小匙，白糖適量，麵包糠，油

做法

1.南瓜150克用微波爐高火5分鐘，後搗成泥。放糯米粉200克，吉士粉一小匙，蜂蜜一小匙和適量白糖，喜歡甜的可以多放點。混合揉成麵糰。

2.把麵糰搓長條，切成若干小段，揉成圓的，用刀劃上印成南瓜的形狀，滾上面包糠。

3.火上放油鍋，油五成熱時放小南瓜炸成金黃即可。

豆沙餡糯米南瓜餅

材料

老南瓜一個，（實際用量約兩斤，剩下的可以用保鮮袋裝好，放冰箱裡，一兩週不會壞的），糯米粉約250克，糖30--50克（看個人口味啦），豆沙適量，（我是直接買了現成的豆沙，杭州新豐的豆沙很好，裡面也沒有豬油，感覺很健康），裝飾用花生仁10顆，（也可以用葡萄乾，也可以用其他類似的小東西）

做法

老南瓜切大塊，上高壓鍋蒸爛熟（大概需要15分鐘）

取出老南瓜，去皮，把老南瓜用飯勺徹底搗爛，趁熱加入糖，糖化後，加入糯米粉，揉成團後，取乒乓球大小一團，擀平，包入豆沙餡，然後收口（類似包湯圓的手勢），略微按平，用勺子刻出南瓜的紋路，然後在頂上按半片花生仁或者葡萄乾，一個小南瓜就做好啦：））

做好後上蒸鍋，大火蒸10分鐘即可開吃啦。

南瓜的吃法數不勝數，可以蒸饅頭、烙南瓜餅、做南瓜吐司麵包、做南瓜芋圓、南瓜麵條……我最常用的就是南瓜饅頭和南瓜和麵包包子，特別鬆軟還有淡淡的南瓜香。

可能也得分品種吧，那種貝貝小南瓜，在我閨女小時候我就經常蒸給她吃，蒸熟以後軟軟糯糯，口感極好，慢慢長大了，閨女不怎麼喜歡吃了，我就開始做南瓜麵條，南瓜饅頭，南瓜花捲，口感也很好，喜歡做，但是經常忘了拍照，好不容易找到一張，不算好看，但是味道不錯

南瓜做成南瓜餅，是我最喜歡吃的，第一次吃南瓜餅時，覺得好好吃呀，得知南瓜做的，喜歡上了吃南瓜，接著水煮老南瓜也喜歡吃了。

清炒南瓜，南瓜營養價值是極為豐富的，含有大量的糖類、維生素、蛋白質、礦物纖維、澱粉、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿蔔素等物質，這些物質為身體提供了大量的營養和纖維，所以多吃素菜，三高統統遠離。

把南瓜蒸熟和麵粉揉在一起，裡面包上香甜的豆沙，做出來的湯圓香糯、嫩滑的口感，淡淡的南瓜的清甜味。

南瓜餅是大家愛吃的一種食物，色澤金黃，酥軟甜糯，香味醇厚，潤肺健脾，鎮咳化痰的功效。

小米粥中加入燕麥，銀耳，枸杞和南瓜，特別是燕麥的加入，提升了粥的粘稠度，還有南瓜特有的清甜氣息，稠稠的，營養又飽腹。

把南瓜掏空做了個盅，用它當容器做了一道豆豉蒸排骨，這樣一來，南瓜的香氣和排骨交相輝映，無論是造型還是味道都無可挑剔，真是好吃又好看。

南瓜不僅富含維生素E，所含的β胡蘿蔔素，可在人體吸收後轉化為維生素A。食用方式多種多樣，與糯米粉、麵粉調和製作出的“南瓜月餅”，從色澤、形態和口感上都是很不錯的一道美食。

南瓜既好看又好吃，關於南瓜的做法真是數不盡數，為您推薦幾種做法：

一．最簡單最原始的吃法--蒸南瓜。南瓜去皮後切成小塊放入盤中，可以在熬粥的同時蒸一盤南瓜，簡單好吃。

二．南瓜餅。

1.南瓜洗淨切片後蒸熟搗爛。

2.南瓜泥放涼後，分次放入糯米粉攪拌，直至揉成不粘手的麵糰，

3.鍋內刷點油，用小鍋煎至兩面金黃即可，糯米粉還是很好熟的，不用擔心咬到麵疙瘩。

三．小米南瓜粥。

1. 南瓜去皮切塊，小米洗淨後用清水浸泡20分鐘。

2. 備半瓶開水，倒入電飯鍋中，下小米煮30分鐘；煮小米時，用攪拌機將南瓜打成泥。

3. 30分鐘後，加入南瓜同煮，繼續煮15分鐘左右即可，中間要時時攪一攪，避免粘鍋。

四．南瓜糯米餈。

1. 去皮南瓜切成小丁，入鍋蒸熟。

2. 蒸熟的南瓜丁取出（蒸的時候盤裡會有些水，把這些水倒掉），按壓成南瓜泥。

3. 加入糯米粉、澄粉和色拉油，揉合成光滑麵糰。

4. 把南瓜麵糰分成每份20g、豆沙餡分成每份15g。

5. 取一份南瓜麵糰，搓圓壓扁包入豆沙餡，收口搓圓。排入墊了蒸籠布的蒸籠。

6. 入鍋蒸，水開後10分鐘左右即可。出鍋後，趁熱在表面滾上一層椰蓉即可開動。

五．南瓜燉排骨。

1. 豬排骨用清水沖洗幾遍，衝去血水浸泡10分鐘。

2. 鍋中加入能沒過豬排的清水，倒入清水後直接涼水下鍋倒入洗淨的排骨，大火煮沸，撇除浮沫將排骨撈出。

3. 熱鍋中倒入適量植物油，油溫5成熱時下薑片超出香味，倒入排骨大火翻炒至變色。

4. 排骨變色炒斷生時，倒上老抽、料酒、少許糖提鮮、放入蔥段和其他調料包，加入能沒過排骨的高湯，小火燉40分鐘。此時可以處理南瓜了，把南瓜去皮、去瓤切成四方的小塊備用。

5. 排骨煮爛以後，鍋中還有部分湯汁，把南瓜倒入鍋中在煮10分鐘，加入鹽和雞精，大火收汁即可。

平時我們吃南瓜最多的是蒸或者煮，簡單方便，也有的做南瓜粥，南瓜飯，不喜甜食的我，以前、對南瓜並不怎麼感冒。前些天去朋友家做客，吃了朋友做的糯米南瓜，口感軟糯，甜味適口，造型逼真，非常不錯，就學著回家自己做。這種南瓜的做法，既可以當早餐，又可以當點心，軟糯Q彈，一定會受到家人喜歡的，而且做法簡單，揉一揉上鍋蒸熟就可以了。

原材料:南瓜200克，糯米粉80克，麵粉40克

輔料:糖6克，豆沙l40克

步驟

l.南瓜洗淨，切成小塊，上鍋蒸熟，只要十幾分鍾，用筷子試一下，能夠穿透就可以了，去皮，將南瓜壓成泥，備用。

2.趁熱，加入糖，糯米粉，麵粉，和成無生粉的光滑麵糰。

3.豆沙稱重，我做的是7個糯米南瓜的量，所以將豆沙平均分成7份，搓成圓球備用。

4.將南瓜麵糰搓成長條，平均分成7份，搓圓，壓扁，取一個豆沙球，包入麵糰中，搓圓。

5.取一根牙籤，在糯米糰上軋出米字型，手頭沒有其它點綴物，就用南瓜皮做了南瓜梗，也可用苟杞或葡萄乾代替。

6.放入蒸盤中，上鍋燒水，水開，上鍋蒸十五分鐘。

7.蒸熟，裝盤。

小貼士 l.南瓜和糯米粉和麵粉的比例並不固定，有的南瓜蒸出來含水量大，可適當加入麵粉；如果南瓜蒸出來幹，和麵時可適當加水。2.挑選南瓜時，金黃色南瓜，顏色越深黃，條紋越清楚粗重越成熟；綠色的南瓜，綠得發黑的是成熟南瓜。

【第一步】：先準備一個大南瓜，切成兩段，留下上面的一小段就夠用了。

【第二步】：把南瓜切成塊，不要太大，不然一會不易蒸煮，然後把南瓜去皮。

【第三步】：把切好的南瓜放到蒸鍋中，燒大火蒸20分鐘。

【第四步】：南瓜蒸熟後裝到碗中，然後搗成泥狀備用。

【第五步】：在搗好的南瓜泥中倒入兩大勺糯米粉、兩勺白砂糖，一碗清水，然後揉成麵糰即可。

【第六步】：取一小塊麵糰，揉成麵餅狀，然後將準備好的紅豆沙包在裡面，再揉成光滑的麵糰，上面裹上少量的糯米粉。

【第七步】：拿出模具，把包好的麵糰放進模具中，把底部按平，最好不要留有空隙，然後停留大概三四秒後，月餅就成形啦。

【第八步】：把做好的月餅一次放入蒸鍋中，在放置的時候，注意月餅間不要離得太近，不然蒸熟後很可能會黏住。

【第九步】：大火蒸20分鐘左右就可以出鍋啦，顏色看起來是不是很誘人呢，咬一口軟糯香甜，還帶著南瓜淡淡的清香味，一點都不膩。

【南瓜功效】：南瓜中富含維生素A、E、色氨酸以及鐵、鋅等營養成分，能夠補充人體每天活動消耗的能量，促進腸道消化吸收，增強人體免疫力。並且有失眠困擾的人，也可以適當吃一些南瓜，因為南瓜籽中的色氨酸，能夠轉換成血清素，對失眠有很好的緩解作用。

【南瓜禁忌】：南瓜雖好，但也是不宜多吃的哦，因為南瓜屬於溫性食物，如果長期吃南瓜，很容易會讓體內產生一些溼氣，要沒有及時排除，對身體健康也是不利的。並且南瓜中含有大量的糖分，所以患有糖尿病的人，最好也能控制住自己的小嘴巴，畢竟還是健康最重要。

原料：南瓜一個。

做法：

1. 將南瓜洗淨，除去裡邊的籽和絲，削去南瓜表皮（不要削得太厚，會影響口感，且容易碎）。

2. 將南瓜切成5公分寬、15公分左右長的大塊。

3. 將南瓜塊一層一層的碼在盤子裡，在南瓜上適當撒些白糖。放蒸鍋裡蒸20分鐘，端出盤子涼了會更好吃

南瓜不但入口粉甜，瓜香怡人，而且含有豐富的微量元素。金燦燦的南瓜不但有很高的食用價值，更有著美容養生滋補的多重食療效果。用它製作出的美食更是驚豔誘人。下面教大家幾種南瓜的家常做法吧！ 1；美 味 南 瓜 餅 材料： 糯米粉110g，南瓜220g，白糖適量 做法： 1、把南瓜去皮切成小丁快，上蒸鍋蒸熟。 2、南瓜蒸熟後拿出，放進不鏽鋼小盆中，趁熱加糖，用勺子搗成泥狀。 3、之後加入糯米粉，開始和麵。 4、活好面後揉成圓子，壓扁，放入電餅鐺內，加入少許油，煎至兩面黃澄澄的，即可盛出。 小訣竅 個人貼心小建議：把南瓜餅放入電餅鐺內煎最好，因為堅決不會糊鍋，而且不放油也沒有關係，少吃油對身體好哦！ 2；濃 香 南 瓜 飯 材料: 南瓜400克，大米200克，食油2湯匙，食鹽1茶匙，清水500毫升 做法: 1、將南瓜去皮去籽後切成小塊；大米清洗乾淨備用。 2、炒鍋內倒入2湯匙食油，燒至7分熱，然後倒入南瓜塊翻炒1分鐘。 3、倒入洗淨的大米與南瓜炒勻，然後加入約500毫升清水，使其剛好沒過大米，蓋上鍋蓋轉為中火燜10分鐘。 4、然後開啟蓋，調入鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋，用最小火燜15-20分鐘，收幹水分後即可。 小訣竅 這個飯烹飪起來沒什麼複雜，關鍵的問題就只在於米和水的分量還有火的大小，在燜10分鐘後，飯就已經半熟了，調入鹽以後要翻炒均勻，再燜15分鐘的時候用最小火蓋好蓋，中途可以掀開蓋翻動一下以免糊底，不過南瓜飯燜到稍微有一點鍋巴的時候最好吃。 3；燕 麥 南 瓜 粥 材料:燕麥片適量，南瓜適量 做法:南瓜洗淨去皮及內瓤切成片，燕麥片洗淨，將南瓜片和燕麥片加適量的水，放到煲粥的鍋中，大火煮開後轉小火煮20分鐘，當南瓜片軟後用勺子按碎，再煮10分鐘即可． 4；椰 汁 南 瓜 露 材料： 南瓜半個，椰汁半罐，清水約500毫升，冰糖適量 做法： 1、南瓜洗淨去皮, 切粒 2、清水下鍋煮滾後, 下南瓜煮10分鐘至軟身 (半開蓋) 3、南瓜煮軟後, 下冰糖和椰汁, 煮約5分鐘至糖融即成 5；南 瓜 山 藥 泥 原料：山藥 300克 、南瓜 300克 、蜂蜜 適量 製作： 1.將山藥洗淨，切成小段；南瓜去皮，切厚片，放入蒸鍋中蒸熟。 2.將蒸好的南瓜搗成泥，放入心形模具中造型。 3.將蒸好的山藥去皮搗成泥，放入心形模具中造型。 4.將兩種不同顏色的心形重疊在一起。 5.淋上蜂蜜即可。

做法一 材料：南瓜500g、油適量、鹽適量、幹辣椒適量、蒜適量、蔥適量、姜適量。 做法： 1、南瓜去皮，切成麻將塊。 2、鍋裡倒油爆香蔥、姜、蒜、幹辣椒。。 3、下南瓜翻炒2分鐘 4、加適量鹽。 5、再加入適量的五香粉翻炒均勻。 6、再倒入適量水。 7、蓋上蓋子燜熟南瓜，中途可以掀開蓋子翻炒一下，防止粘鍋。 8、出鍋。 南瓜怎麼炒好吃又簡單：做法二 材料：瘦肉100g、南瓜300g、油適量、鹽適量、蔥適量、蒜適量、胡椒粉適量、西紅柿半個。 做法： 1、瘦肉用生抽和澱粉醃製10分鐘以上。 2、嫩嫩的小南瓜，最喜歡這種小南瓜，沒有老南瓜那麼甜，有蔬菜的味道。 3、南瓜洗淨切片。 4、蔥切末，蒜切片。 5、西紅柿切成小塊。 6、坐鍋燒油，油熱後下瘦肉炒至顏色變白。 7、加入蔥、蒜炒香。 8、加入西紅柿炒勻，喜歡炒出沙的話多炒會。 9、加入南瓜片炒勻。 10、加些清水蓋上蓋燜一會兒至南瓜片熟。 11、加入食鹽調味。 12、加入胡椒粉炒勻即可材。 南瓜怎麼炒好吃又簡單：做法三 材料：油菜花、南瓜。 做法： 1、先用蒜爆鍋，炒南瓜，加一點水，燜一會。 2、然後加油菜花、鹽，最後撒上蔥段，把南瓜擺在盤子底下，花放在上面就行了。

做法四 材料：南瓜、豆豉、蒜頭、鹽、雞粉、白糖。 做法： 1、南瓜切片(不要太薄，半寸厚左右，不然炒的時候容易炒爛)，蒜頭拍拍切粒，豆豉用刀拍拍就好。 2、放油爆香蒜頭和豆豉就倒入南瓜一起不停的兜炒至南瓜變軟，放鹽和雞粉，少許白糖調味就可以上碟啦。 南瓜怎麼炒好吃又簡單：做法五 材料：南瓜1只、食鹽4克、蒜5克、小蔥適量、橄欖油適量。 做法： 1、將南瓜去皮，切成片。 2、油鍋8成熱後，將蒜末放入爆香。 3、爆香後，將南瓜片放入，翻炒。 4、在翻炒的同時，可以不時地往鍋里加水，但不要太多。 5、放入鹽，炒勻。 6、南瓜差不多軟和綿了之後，就可以關火。 7、撒入香蔥，即可出鍋。 南瓜怎麼炒好吃又簡單：做法六 材料：油、南瓜、白胡椒粉少許、雞精、鹽。 做法： 1、南瓜去皮，挖籽，切片。 2、油鍋燒熱後直接放入南瓜片翻炒。 3、然後加水，小火煮一下。 4、放入鹽和雞精，可以加入少許白胡椒粉。 5、收汁就可以了，香味已經飄出鍋了。

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南瓜的做法有很多，比如南瓜餅、水晶蒸南瓜等等，以南瓜餅為例，具體做法如下：

1、南瓜洗淨切片後蒸熟搗爛，微波比較推薦，沒有那麼多水份。

2、南瓜泥放涼後，加入奶油，埋在南瓜泥下面，分次放入糯米粉攪拌，直至揉成不粘手的麵糰。

3、將提子乾作為餡包，包入麵糰中。

4、將麵糰壓成餅狀備用。

5、在煎鍋內刷點油，用小鍋煎至兩面金黃即可。