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1 # 劉大帥美食記
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2 # 科爺的酒享食分
按說,已經進入市場了,專做人造肉的公司都上市了。不過,也許有人會說,那是人造牛肉,不是人造豬肉,但是,真的有區別嗎?
在迴應題主的問題之前,先推薦一個幾年前看過的美劇《全面駭入》(Incorporated),也被譯作《豺狼之吻》——是不是聽起來更浪漫些,它是一部超級開腦洞的科幻劇,並且有其自己獨立的世界觀,能夠讓我們窺見未來的一種可能性,其中,特別有趣的地方是:人造肉已經全面普及,普及到成為所有窮人的日常食品,而富人則吃窮人負擔不起的、真正的動物蛋白。
回到題主的問題來,首先,人造肉的投入市場,目前看到的是牛肉餅,就意味著所有肉種,已經在開始快速進入人造時代,不同的類別——口感、外觀——只是“口味”的區別而已,想一想我們吃的“素齋”,使用豆製品製成的“烤鴨”、“香腸”、“水煮肉片”……不是嗎?
其次,根據市場的規律,供求關係將會決定某一類產品的走向,物以稀為貴,現在的人造肉仍然價格奇高,但是,卻已經較其最初面世時大幅下降了,且還處在快速下降的通道之中,未來走入尋找人家,乃是必然之勢。
最後,敢不敢吃呢?我本身就是一個什麼都敢吃的,所以,這對於我來說不是問題。更科學一點看,由於人造肉的成分,本身並沒有明顯的致害物質,並不會有什麼必然害怕的理由,另外,其普及的速度,決定將來它會成為避無可避的。
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3 # 數字貨幣智慧量化
在我個人看來,人造豬肉就算賣的再便宜,我也不會買來吃的,因為人造豬肉到底是什麼樣的豬肉,到底是不是健康有營養的豬肉,到底是不是可食用的豬肉,到現在也沒有準確答案的,
有的只是專家誇誇而談吧了,而專家的誇誇而談,必不能讓大家信服的,所以這些即將上市的人造豬肉,只有經過市場的嚴格檢驗了,才能算是真正的可食用豬肉了,至於人造豬肉的營養上面
那是想多不用想的,因為這些人造豬肉,肯定是沒有人工養殖豬肉營養多的,畢竟這些人造豬肉,多是用一些科學手段製造出來的,而這些科學手段,到底對人有沒有營養,直到現在也沒有準確答案的,
畢竟這些人造豬肉,還沒有真正的上市了,哪怕就是人造豬肉上市了,我估計也要受到冷眼旁觀的,因為現在的豬肉價格還沒有到真正吃不起時候了,尤其現在國家還投入了大批次的冷凍豬肉,來緩解持續上漲的豬肉價格
所以在很長一段時間裡,人造豬肉多要受到冷處理了,直到豬肉的價格漲到實在吃不起的時候,才是人造豬肉的真正發展時候,但就目前來說,人造豬肉是完全沒有這個發展機會的,
但也不能排除,有一些酒店裡面會為了自己的利潤著想,從而採購這些人造豬肉的,畢竟酒店裡在製作豬肉的時候,多要經過一系列的醃製打漿的,而經過醃製打漿的人造豬肉,在經過廚師烹飪起來
估計就是大部分人,也吃不出來和人工養殖豬肉有什麼不同的,所以肯定會有一些酒店裡,會使用這些人造豬肉的,而且這些人造豬肉在初期發展階段,估計也是以酒店,早餐店,小飯店為主的
畢竟人造豬肉在初期發展階段,對外零售的效果肯定是不佳的,所以這些人造豬肉的經營者,就會為了自己的銷售業績著想,從而聯絡一些酒店,早餐店,小飯店的,也只有他們這些生意人,才會為了自己的利潤著想,使用人造豬肉的
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4 # 慕雁客
嫌命長了吧,用人造的豬肉作替代,美國生物研究超我們幾十年,他們肯定知道食用之後的結果,連副作用導致什麼疾病需要什麼藥治療的藥品都在等待中出口!
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5 # 韭菜的憤怒
這是人類發展的大趨勢,隨著地球人口的不斷增長,地球上的自然資源養不了那麼多的牲口來供應人類,植物蛋白為原料的人造肉必然要做為補充食品走上餐桌,人造肉也是素食者和健身愛好者的首選,高蛋白低脂肪零膽固醇,許多人談人造肉色變,因為他們把人造肉和造假肉的概念搞混了。
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6 # 使用者9014072973014
進入中國市場,誰給他許可,誰就是賣國賊!當然中央領導人是不會那樣做的,就怕下邊的一些人渣會做出這些泯良心的事!全華人民一定要團結起來,堅決抵制!美華人沒有什麼好東西,不要被別人奴役了,真到那時候華人後悔就來不及了,說嚴重點可能要忘族忘國了
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7 # 使用者8615286597478
人造革有聽過,人造肉?它是什麼狗雜種製造的?現在我們要怪就怪中國的那些平時說三道四的屁磚家,是它們造成今天吃不起的豬肉,如果要從美國佬進入什麼人造肉即是把我們做實試品做炮灰,堅決抵制和所畏的人造肉說不
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8 # 孟掌櫃vlog
豬肉都能人造啦!哎媽呀,太嚇人啦…進口豬肉就讓咱們受不了了,哪個龜孫子做出來的人造豬肉,誰研發的?進口外國肉裡面都是轉基因病毒,可能當時檢測不出來,但是可能碰到哪一種食材就變成了病毒,太壞了,當我知道有進口肉,就已經不吃豬肉了!我想吃,吃安全的肉…
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9 # 黃河口蘆葦蕩
真受不了!
今天去銀座超市買禮品送禮,順便問了問一下豬肉價格,三層的五花29.9,豬腿肉32,我沒感到驚訝,心想漲價就漲吧,我們國家講究的是菜籃子工程。碗裡面不能缺肉,你就是八萬怎麼也得想辦法吃啊^O^
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10 # 使用者3212464691629
如果政府真的要引進人造肉,我首先希望各個行政部門的餐廳選單上必須列上這個菜,給老百姓先做個示範,人造肉有沒有問題你們先用行動來說明,而不是空泛的用理論來說,否則就不要引進人造肉
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11 # 風鵬正舉219
中國現在真正的掌門人是特朗普,想怎麼玩就怎麼玩,你奈我何,特朗普今天說話了,說:中國今年是57年來最糟糕的一年。我信了我身有體會都六七年了,一年不如一年
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12 # 午爺3
美國佬又在搞傷天害理的垃圾食品禍害華人,轉基因食品還不夠嗎?這回大家都把眼睛瞪大嘍,看看又是哪些漢奸賣國賊在鳴鑼開道?!
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13 # 七哥美食記
有的只是專家誇誇而談吧了,而專家的誇誇而談,必不能讓大家信服的,所以這些即將上市的人造豬肉,只有經過市場的嚴格檢驗了,才能算是真正的可食用豬肉了,至於人造豬肉的營養上面那是想多不用想的,因為這些人造豬肉,肯定是沒有人工養殖豬肉營養多的,畢竟這些人造豬肉,多是用一些科學手段製造出來的,而這些科學手段,到底對人有沒有營養,直到現在也沒有準確答案的,
畢竟這些人造豬肉,還沒有真正的上市了,哪怕就是人造豬肉上市了,我估計也要受到冷眼旁觀的,因為現在的豬肉價格還沒有到真正吃不起時候了,尤其現在國家還投入了大批次的冷凍豬肉,來緩解持續上漲的豬肉價格所以在很長一段時間裡,人造豬肉多要受到冷處理了,直到豬肉的價格漲到實在吃不起的時候,才是人造豬肉的真正發展時候,但就目前來說,人造豬肉是完全沒有這個發展機會的,
但也不能排除,有一些酒店裡面會為了自己的利潤著想,從而採購這些人造豬肉的,畢竟酒店裡在製作豬肉的時候,多要經過一系列的醃製打漿的,而經過醃製打漿的人造豬肉,在經過廚師烹飪起來估計就是大部分人,也吃不出來和人工養殖豬肉有什麼不同的,所以肯定會有一些酒店裡,會使用這些人造豬肉的,而且這些人造豬肉在初期發展階段,估計也是以酒店,早餐店,小飯店為主的
畢竟人造豬肉在初期發展階段,對外零售的效果肯定是不佳的,所以這些人造豬肉的經營者,就會為了自己的銷售業績著想,從而聯絡一些酒店,早餐店,小飯店的,也只有他們這些生意人,才會為了自己的利潤著想,使用人造豬肉的
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14 # 理解萬歲887
吃,價格合理,口感適中管他呢,以前不是就有植物肉嗎?腐竹,豆皮,咱不都是當肉吃嘛!
不喜勿嘖!咱是農民!
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15 # 文閣小農
Beyond Meat和肯德基宣佈,8月27日兩家公司在亞特蘭大的一家肯德基餐廳進行了一次測試,向消費者提供人造肉炸雞,而他們所準備的Beyond Fried Chicken人造肉炸雞在不到5個小時的時間裡就被搶購一空。
從餐廳開始營業的那一刻起,長長的隊伍就“圍繞著餐廳”。一日之內賣出這麼多的炸雞並不是一件很容易的事情,當天這個餐廳所賣出的人造肉炸雞數量,相當於他們通常情況下一週內所賣出的雞米花的數量。
從這則訊息來看,“人造肉”的食用性是完全OK的。而且可以製作炸雞、雞米花等肉類快餐食品,證明人造肉的可操作性是可以的。人造肉在登陸我們這邊的快餐店的時候,我一定會去嘗一嘗。
人造肉的第一步並不是直接面向消費者,而是透過快餐店、餐館來面向消費者,以達成最終的目的。
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16 # 使用者3776651057397
人造肉是一種特產,口味跟肉類相近,它是一種豆類製品,營養豐富,含多種蛋白質,可以食用。可不是從外國進口的,是當地老百姓的特產。
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17 # 逍哥美食
覺得中國對於豬肉消費持續上漲,中國傳統的生豬養殖行業每年的生豬產能已經遠遠滿足不了目前中國居民對於豬肉的消費量。而且隨著時代的發展,人們對於食品健康問題也越來越關注。目前人造豬肉研發難題主要是人造豬肉的味道很難製造出跟真正豬肉到非常相近,這個難度是比較大的。但是著眼未來發展,植物肉將成為未來的發展趨勢,特別是目前三高人群逐漸增多,而這種沒有膽固醇的植物天然植物肉將對於三高人群是非常適合食用的。
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18 # 眾生平等1211
既然國家能允許上桌咋不敢吃???只要口感接近肉肉的口感既能滿足口欲,又能少殺生,何樂而不為呢??絕對接受……
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19 # 新鮮De大叔
如果不含脂肪,熱量低,口感一樣,對人體沒害,價格低。。。。那本人必須選這個。
人造肉,有的是豆製品製作出來的口感能達到肉的口感。
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20 # 送車小哥
隨著科技的快速發展,目前繼“植物蛋”以後,現在又有一個另華人緊張和興奮的“人造豬肉”也即將面世,這不是假新聞,而是實實在在的。那麼“人造豬肉”會對傳統養豬形成巨大沖擊嗎? 首先這是一款新型“豬肉”,主要以豌豆、大豆、大米研發製成的“植物豬肉”,由香港greenmonday公司,即綠色星期一公司研發推出,預計今年下半年會向中國內陸全面推廣。
人造豬肉”與市場豬肉區別:
1.口感:“質感上和普通豬肉不分上下,而且味道可以自己調節,可以煎、榨、擼、燉一樣出色”,這是“人造豬肉”創辦人楊大偉所說,具體味道、口感還是有待等市場考驗。
2.營養成分據說和普通豬肉差不多,但是沒有現在普通豬肉廣被人們所質疑的含有高膽固醇、抗生素、激素等,在理念上更綠色、健康,更符合人們對食品健康的追求。
人造肉是英國科學家們,從生豬細胞內組織中,抽取營養成份,再注入其它動物身體細胞組織內培育出的,類似豬肉的"人造肉”,人造肉的營養成分比傳統豬肉營養更豐富,口感更細嫩,主要適合於素食主義者與老年人群體食用。
網友1:在豬價低迷的情況下,突然放出一個重磅炸彈,“人造豬肉”將橫空出世,短期內會造成豬價持續低迷,難有轉機。對於這樣的人造豬肉你敢吃嗎?透過技術手段的人造豬肉的營養價值和鮮豬肉媲美,但真的安全嗎?
網友2:我不知道人造肉是用什麼物質做成的,到底對人類身體健康有沒有影響,但是人造肉和鮮食豬肉必定沒有可比性,你再好只是加工的食品,永遠替代不了鮮豬肉。如果人造肉在國內,真的能掀起一個熱銷的高潮,只能說這是人們接受新生事物的態度,人造肉永遠只是搭配的副品,不是主食,現代人健康理念是首位,原生態的東西人人都喜歡,鮮豬肉這個原生態的資源優勢,永遠不會離開老百姓的需求。
網友3:大家的飲食習慣不同,平時吃慣了豬肉,豬雜等副下產品,畢竟傳統豬肉脂肪,纖維高,有嚼勁。而人造肉只是一種吃豆腐腦的感覺,根本就代替不了傳統豬肉的口感,傳統豬肉可以榨油,炒青菜,吃著香,做紅燒肉,肉丸,扣肉,紅燒豬腳,排骨煲湯都吃著過癮。所以根本不會對目前的養殖業造成大的影響。
網友4:人造肉既然是造成的就不能和真正的豬肉相比,而且它的面對群體也是有侷限性的,在我們這個吃慣了豬肉的國度還是吃豬肉更實惠些,即使以後可能會代替豬肉,但我們這代人是看不到啦。
網友5:人造豬肉其實是一種新型食品,只是為了吸引人的眼球,硬要和豬肉攀上親。一種新型食品的出現,不可能對一個傳統產業造成多大影響。豬價低迷是個事實,但我們大多數人的生活中沒有豬肉,不管是飯館還是家庭生活都是如此,影響豬價的原因肯定不是銷量。
面對當前豬市低迷行情,大家還是不約而同的選擇傳統豬肉,小編也認同廣大網友的看法,就舉一個最簡單的例子,人造豬肉靠細胞液的培養,只要營養跟得上,就會無休止的長下去。然後就可以製造出我們想要的豬肉,但是傳統養豬就是母豬產仔豬,伴隨著豬的生理生長,長到一定程度就不再長了。在大家對鮮豬肉熟悉且認知度較高的時候,“人造豬肉”口感卻更傾向於雞蛋口感?當下消費者都追求綠色原生態,連飼料餵養的豬肉都不愛吃,還會吃人造的嗎?
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人造肉是一個新興的名詞,但是很久之前就在國外出現了,只不過在國內並不流行,知道的人也不多,這裡說的人造肉是指利用動物幹細胞製作出來的肉,吃起來和自然肉沒有任何區別,在營養方面還會超過自然肉,而相傳的即將在中國上市的人造肉,就是說的就是這一種。專家認為,因為人的肉的造價比較高,短時間內不會普及起來,但實際上人造肉早已上市一段時間了,可為什麼沒仍沒有普及呢?
由相關資料顯示,到2018年,整個肉類市場的規模達到了1.4萬億元,而人造肉還需等5年之後,才能正式進入大家的生活當中,現如今的它,市場規模僅100億元,而且價格要比傳統肉類貴20%~50%,顯然,人造肉並不能流行開來,只有那些有錢人才可以消費得起,普通人要吃到人造肉的話還要等20年左右的時間,所以即使人造肉已經出現很久了,但仍有很多人沒有見過,甚至沒有聽說過。
在上文中也提到了,普通人要吃到人造肉的話要等20年,20年之後會有什麼樣的新事物產生,誰也不知道,所以人造肉上市之後,對豬肉的影響並不大,大部分人仍會選擇傳統的豬肉,畢竟誰也不會用自己的身體健康去嘗試一個新的事物。豬肉市場不會因為人造肉的上市而影響到供需狀態,自然對養豬戶們也不會產生任何影響。對於大多數人來說,人造肉是一個很奇怪很新鮮的事物,在傳統觀念的影響下,這種肉很難被人接受,而能否取代傳統自然肉成為主流,存在著很多不確定因素,所以小編個人認為,人造肉撼動傳統自然肉的地位幾乎是不可能的,大家也絲毫不必擔心人造肉會對自己帶來影響。