這個問題我來回答你。首先我們應該把猜肚清洗乾淨。這道菜最難的就是清洗豬肚。我們最好用麵粉和醋清洗。把麵粉均勻的灑在豬肚上面。再倒上一點白醋。然後用力搓洗搓揉。幾分鐘之後用溫熱水洗掉表面的麵粉。就乾淨很多了。再接著重複以上動作兩三次。豬肚的這一面就清洗乾淨了。現在把它翻一面。繼續這樣清洗幾次。這樣一個乾淨乾淨的豬肚就完成了。

起鍋把水燒開。把清洗乾淨的豬肚倒進鍋裡面。燙上幾分鐘。撈出來切成一段段的。然後再切幾片姜。把豬肚和薑片一起放進砂鍋裡。還可以砍一根排骨放在裡面。這樣更加美味

。

黑豆一把。清洗乾淨。浸泡幾分鐘。倒掉水把黑豆抓進砂鍋裡。放上少許鹽。蓋上砂鍋蓋插上電。慢慢燉個半個小時。就ok啦。香噴噴的黑豆燉豬肚就好啦！撒上一些蔥花就可以開吃啦！

先把黑豆炒出香味，再泡水1小時。然後把豬腳洗乾淨，焯水再洗乾淨。當黑豆已經泡水1小時後，把它濾出來晾一晾。再把鍋燒熱，倒油、放姜、豬腳炒幹水分，倒入生抽、柱侯醬、蠔油、冰糖兩小顆，把晾好的黑豆也倒進去，翻炒一小會，加入適量清水，大火燒開後轉小火煮20分鐘。這時候豆已經軟爛，試一下味，不夠鹹就加一點點鹽，根據自己口味來調，這樣做出來的美味又下飯，趕緊做起來。

黑豆燉豬肚怎麼做好吃，一是:豬肚要會洗；二是:黑豆要浸泡，把這兩個點做好了，那煲出來的黑豆燉豬肚自然好吃，這裡分享一下我的經驗。

黑豆燉豬肚

原料：豬肚、黑豆、生薑、紅棗枸杞

做法：

1、豬肚子用流水沖洗後，撒上粗鹽，使勁搓揉，然後沖水，再撒些麵粉，吸一吸豬肚上的粘液，也可以用白米醋搓洗豬肚，清洗乾淨後，放鍋裡焯水，放入生薑和料酒一起煮滾，然後撈出來清洗，切成小塊。

2、黑豆提前浸泡，洗好。

3、把豬肚和黑豆一起放入燉鍋內，加適量清水進去，放生薑和紅棗枸杞進來，大火燒開後轉小火，用勺子撇去湯麵上的浮沫，慢燉一個半小時，放鹽調味即可。

清洗豬肚技巧:

豬肚要用食鹽、麵粉搓洗，因為豬肚上會有一股氣味，經清洗焯水後，會去掉這味道。

黑豆燉豬肚怎麼做好吃？黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，因此黑豆的優質蛋白要比黃豆高出一半左右。

所需材料：新鮮豬肚一個，黑豆150克

豬肚用清水沖洗乾淨，撒上面粉，反覆揉搓，再用水沖洗乾淨，撒上鹽巴，再反覆洗多次，洗到豬肚上沒有粘液為止。

然後把薑片、料酒和豬肚一起放在水裡面煮一下，徹底去除豬肚上的異味。

把黑豆也洗乾淨，泡在清水裡。

將洗乾淨的豬肚瀝乾水分，把泡好的黑豆倒入豬肚裡，塞到八分滿即可，因為黑豆在煮的時候會膨脹。

把豬肚放入壓力鍋裡，設定好烹飪時間，一般半個小時就差不多。

把燉好的豬肚撈出來，稍微冷卻後，用刀切成小塊和黑豆一起裝盤，撒上少許鹽巴即可上桌。

其實這道菜做法很簡單，味道也還可以，唯一不足的就是可能賣相色澤不太吸引人。

溫馨提示：黑豆可以補腎，豬肚養胃，二者搭配不失為一道健康的好菜。

黑豆燉豬肚是非常養生的一道湯品。尤其是對男士朋友非常好，中醫歷來有以髒補髒的理論，豬肚即為豬胃補胃治胃，黑豆活血補血，有調經活血的功效，兩者煲湯，治一切胃虛症，補血調經，補腎養精。

《本草綱目》中說：“黑豆入腎功多，故能治水、消脹、下氣、制風熱而活血解毒。” 中醫認為，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰痠、女性白帶異常及下腹部陰冷等症狀。

豬肚(豬胃) 味甘、性溫。作用：補益脾胃。宜於虛弱、洩瀉，近代用於胃下垂和消化性潰瘍。用黑豆和豬肚搭配，尤其是在冬季食用，對於畏寒怕冷、手腳冰涼、腎虛體弱的朋友來說，有非常好的滋補效果。

那麼黑豆燉豬肚怎麼做好吃呢？

黑豆豬肚湯的做法

材料：黑豆適量，豬肚1個。鹽適量。

做法：

（1）將黑豆提前用水泡發後備用，收拾豬肚。

豬肚收拾起來很費勁，在此教給朋友們一個快速收拾豬肚的好方法：豬肚子用流水沖洗後，撒上面粉，反覆搓揉，沖洗乾淨後撒上鹽，使勁搓揉，反覆兩次，直到肚子上沒有粘液即可；然後把豬肚放入開水中焯一下，焯好水後撈出然後再用料酒、大蔥碎、薑絲浸泡一個小時。

（2）將黑豆和豬肚一起放入鍋中，加適量水燉熟，出鍋前加鹽調味即可。

當然，朋友們還可以根據自己的需求加入一些其他養生的藥材哦！

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豬肚一般我們都是吃豬肚雞、炒肚片等吃法，預處理好的豬肚口感還是很棒的，而且也含有一些還算不錯的營養物質。而黑豆的營養價值很高，甚至被一些人稱之為“豆中之王”，除了含量極高的蛋白質，還有各種維生素、礦物質、不飽和脂肪酸等，適量食用一些對人還有些保健作用的。

那麼【黑豆燉豬肚怎麼做好吃？】

其實這個菜真的很簡單，也很好吃，唯一需克服的就是可能賣相色澤不太吸引人，我覺得這也是黑豆比較少入菜的一個原因，因為中國菜還是講究“色香味”俱全的，這個傳統說法裡“色”既是賣相，可是排在很前面的啊。下面我就分享一個我學來的簡單做法，還是很好吃的。

首先把豬肚用麵粉、粗鹽、醋等搓洗至少兩遍、處理乾淨，這個我們之前就介紹過了不多說了，然後再加薑片、料酒稍微焯水處理，徹底去除異物異味；黑豆最好提前浸泡，如果實在是臨時起意要做，也至少浸泡1個小時以上；把浸泡好的黑豆撈出來，然後塞進洗乾淨的豬肚裡，不要塞得太慢了，有個8層滿就可以了，因為豆子在燉煮的時候會膨脹；然後把塞好的豬肚放進高壓鍋，可以加點薑片、白胡椒之類的，這個壓制時間看對口感的需求吧，一般20分鐘到半個小時就差不多了，如果沒有壓力鍋，那可能就得燉很久了，大約1個半到2個小時；燉煮好之後把豬肚撈出來，用刀切開，改切成小塊，跟黑豆一起裝盤，撒點鹽、現磨胡椒或者弄個蘸料就很香很好吃了；如果喜歡帶湯的，可以改切好之後，把原湯一起放進湯鍋煮，然後進行適量調味就可以了。如果你有哪些好吃的黑豆、豬肚的做法，歡迎分享給我們哦！對於美食、健康飲食和美食趣聞軼事有興趣的朋友，可以點個關注和贊支援一下，以後一起分享有趣有用的相關內容！

黑豆燉豬肚。我先洗淨豬肚放桔皮一個，生薑一塊敲扁一同放鍋裡焯水。然後將豬肚黑豆，紅棗，十幾棵桂圓乾，三片老薑、一塊小冰糖提味，再加一個十塊錢左右的墨魚一起燉，燉到九成熟時，把墨魚、豬肚取出，涼一下分別切成片裝盤。鍋裡放點油燒紅放墨魚炒幾下出鍋，再放豬肚翻炒出鍋。然後再將墨魚、豬肚放入燉鍋中再純十分鐘左右放點鹽就可以出鍋開吃了，味道好也香香的，還有補。吃了後，你會發現夜尿少了。