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1 # 魯日嵐德
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2 # 東北美小妞
吃醬牛肉的時候，能讓我感覺是過年了，小時候只有在過年的時候，家裡人才會做醬牛肉，醬牛肉比較的花時間和功夫，所以小時候，在東北幾乎都是在過年的時候才做醬牛肉和吃醬牛肉，醬牛肉其實是醬的牛腱子肉，這個部位的牛肉有筋頭巴腦存在，所以口感吃起來特別的筋道，吃起來醬香筋道彈牙，越吃越香，
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3 # 過把癮2020
香腸是一種利用了非常古老的食物生產和肉食儲存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。
香腸以豬或羊的小腸衣（也有用大腸衣的）灌入調好味的肉料乾製而成。快過年，就會吃香腸，吃香腸就感覺過年了。
中國的香腸有著悠久的歷史，香腸的型別也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在於廣味兒是甜的，川味兒是辣的。在以前香腸是每年過年前製作的食品，而現在一年中的任何時候都可以吃到香腸了。
但是過年吃自制的香腸已經成為了南方很多地區的習俗，一直保留到了今天。
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4 # 落葉知秋1022
有餃子還有幾個菜，對我來說才是過年吧。
平時都是把它們分開的，不在一頓上。
節儉是一方面，還是因為懶吧。
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5 # 我是讀書
每當過年的時候我們北方一定會做丸子，黃燜雞，假菜（一種用紅薯粉條，綠豆粉，香菜等製成的固體食物）。這幾樣食物平時是很少做的，只有過年的時候才會做著吃。這些吃起來最有年味。餃子平時也會吃，但過年的時候也還會充滿年味
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6 # 南籬舊事的馬小兔
現在的生活已經今非昔比，過年和平時區別不大，主要是心態。對於我來說，走到一個陌生的地方吃到當地的特色小吃，或是飢腸轆轆的情況下看到滿桌美食，或是火鍋，家鄉小吃，瞬間會讓我滿足感爆棚！
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7 # 82年胖哥哥
我覺得是湯圓。
現在生活條件好了，一般吃的多有，平常也經常吃，沒有什麼太計較的了，。
現在人的年味也淡了，已經沒有小時候那個年的味道了。人的年齡越大，年的味道也會越淡。
平常回家媽也會弄的肉或魚什麼的，這都是平常回家都可吃到的。
只有到每年春節的時侯，媽媽才會用乾麵做湯圓，每年一次，一直如此，只有除夕才可以吃到“媽媽牌"湯圓。
那個時候才知道又是一年的春節，又過年了，又吃到“媽媽牌"湯圓，心裡還有兒時的那個味道，暖暖的留在心中。
“媽媽牌"湯圓就是我的年味，一年又一年，真希望以後每年都可以吃到。
在這裡祝媽媽身體健康！
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8 # 丫米兔美食
吃本身就是中國傳統文化之一，尤其是春節人們對於吃上更是講究。春節嗎？是傳統節日中的重大節日，總結一下過去的一年，計劃一下來年的生活。
春節吃什麼菜，怎麼個吃法，各地有各地的風俗習慣，各有不同。在我們這邊就有這麼個風俗，春節要吃“隔年菜”。
什麼是春節的“隔年菜”呢？
在過去老百姓的生活條件不高，這“隔年菜”可是平常家庭吃不起的一道菜，他的主要材料其實很普通，主要就是大白肉燉上點白菜、蘿蔔、豆腐等。老白姓只有春節這天才捨得來這麼一道菜。
現在人們的生活水平提高了，所以平時很少有人吃這道菜了，不過春節時，老白姓們還是延續著這個風俗習慣。在我們當地，每家春節時都會上這麼一道“隔年菜”。
老人們說：“吃完這道菜就是來年了，也就是過年了”，所以每年一吃到這道菜，就有種過年的感覺了，也可能是一種習慣吧。
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9 # 豆芽兒的幸福
吃什麼菜的時候，能有過年的感覺呢？我是吃火鍋的時候有過年的感覺，因為我們平時吃飯都是各自端個碗各吃各的沒有互動，只有在吃火鍋的時候，公公婆婆才必須才願意和我們坐一張桌子上面，圍在一起吃飯。這個時候有說有笑很溫馨。所以每次吃火鍋我都有過年的感覺
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10 # 樂樂的生活之道
我感覺不管是吃什麼，都不如吃餃子才更有年味。
從小到大每次過年我家都會坐在一起包餃子，而且還會給一個餃子裡面包上一枚一塊錢硬幣，然後餃子煮完後每人打一碗，看看誰能吃到硬幣，每到這個時候我都跟爸媽他們搶著吃，就想著我能吃到那枚硬幣，每年為了這個硬幣我真的很拼。
哈哈，現在想想感覺像是被騙了，就是讓我多吃點。我爸媽說，吃到硬幣的人來年可能會好運一些吧！這些我也不太瞭解，以上就是我的觀點。
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11 # 飯糰zxy
陝西蒸盆子，記得每到每年臘月二十幾我媽都會做幾盆蒸盆子，也是我家每年除夕團圓飯桌上必不可少的一道菜，陝西蒸盆子歷史悠久，最早發源地是陝西省紫陽縣漢王鎮最著名的傳統小吃，製作食材新鮮，土雞，土豬蹄，雞蛋餃子是必不可少的，蓮藕，木耳，幹豆角，幹蓮花菜，如果你家有曬乾的小土豆放十來八個也是極好的，所有的食材放在一個適合的砂鍋裡面，上籠屜蒸三四個小時就可以了，出鍋在調味，來點香菜，那味道槓槓滴，美極了，你要不要馬上試試[大笑]
回覆列表
中國人講究吃，也吃的講究，年夜菜總要有個吉祥的含義，預示來年的好運與平安。如吃魚叫“年年有餘”。
年糕為“年年高升”，紅肉叫“鴻運當頭”。
湯圓是“團團圓圓”。吃麵為“壽長百年”，
吃雞為“百事大吉”，鱔魚為“善始善終”，
另外，鱔魚與雞還有“龍鳳呈祥”之意。白菜為“百財”，豆芽菜、金針菇因形似而取名“如意”，豆腐包為“福袋”，大棗象徵“甜甜蜜蜜”，花生代表“生生不息”，百合代表“百年好合”，綠色蔬菜為“翡翠”，南瓜、板栗代表“金”，芋頭、蘿蔔代表“銀”，蘋果則預示來年的“平安”。