感謝悟空問答的邀請，這個一年前的問題，可以回答出辣椒的所有種植方式。的確，辣椒是可四季種植的，但要看氣候。在南方的廣東、廣西部分地區以及雲南的南部地區，是可以春夏秋冬種植的，但在長江領域、黃河領域以及以前地區，是必須藉助設施才能四季種植的。那麼，辣椒除了露天種植外，還有哪些種植方式？有何優缺點呢？

我們自種植辣椒的350多年來，除了近幾十年隨著科技的發展而擁有設施之外，都是靠露天種植的。這些設施有工廠化設施、溫室大中小棚、薄膜覆蓋等，每種設施都有一定的適用範圍，在各自領域都能發揮出最佳效益。不過不要亂用設施，適用不當就會造成“大牛拉小車”或“小牛拉大車”的不匹配而形成損失。所以，種植辣椒時要根據地理位置不同、氣溫高低不同、溼度大小不同等情況而科學選用。

工廠化的日光溫室：這是目前世界上最先進的辣椒生產設施，可以說四季生產無所不能，無論高溫40℃的酷暑條件，還是低溫20℃的寒冷條件，透過設施調節氣溫，都是可以生產辣椒的。這是日光溫室的巨大優點，是其它設施不能比擬的。不過日光溫室的缺點也很大，那就是投資太大，是一般農民與種植戶所無法承受的，只能靠大額的資本進入方能實施。

大中小溫室大棚：相比較而言，溫室大棚的投入比日光溫室小得很多，並且效果也不差，只是沒有日光溫室好看而已。在除特別嚴寒與特別酷暑的個別地區外，溫室大棚的作用與日光溫室差距不大。所以其優點就是投資不大，見效不錯。當然，缺點就是前面提到的，在特別嚴寒與特別酷暑之地不能使用，要不效果不好外還勞命傷財，不值得。

最簡易的薄膜覆蓋：這種方式的優點在設施農業中非常明顯，就是投資特點小，就能取得保持水土、保肥保暖、避免生草等效果，比一般露天種植效果明顯。當然其缺點就是不能避寒避暑、不能調節溫度、不能調節溼度等，在氣溫下降很多或升高很多的情況下，就沒有辦法可言。要想改變辣椒生長環境，只能藉助遮陽網或搭建保暖棚等外力去實現。

從目前辣椒生產方式而言，主要就是這些。當然，也存在無土栽培等科技方法。但是無土栽培適合於科學實驗等，不適合農民種植。因為辣椒生長起來後，開花結果後頭重腳輕肯定會倒伏，必須用棚架吊掛或三角架之類綁扶支援才行，不適合農民種植方式。我們在生產過程中，最適用農民種植辣椒的方式就是大中小溫室大棚、薄膜覆蓋、露天種植，你們說呢？

辣椒作為一種大眾蔬菜，除了露地栽培外，還有大棚栽培，小拱棚栽培。長江流域多為露地栽培。

先說大棚栽培，育苗一般在11月初進行，辣椒對土壞要求不嚴格，只需排水通暢，土層較深，地勢要稍高些。營養缽育苗最佳，先在大棚播種，出苗之後移放缽中，加強溫溼度控制。大棚定植（移栽）時間為第二年3月初，此時，溫度還較低，大棚內要鋪地膜保溫，極端天氣要加蓋棉被。大棚栽培要注意通風，保溫。夏天溫度高，還注意加蓋遮光網，大棚鋪草或麥秸保溼，降溫。大棚栽培的優點是可以提早上市，錯開上市高峰，溫度低時露地栽培不可，大棚栽培可以保溫，提高地溫，提供適合生產的溫度條件，克服氣候因素影響，提高高量，可以“秋延後，春提前”，人為改變小氣候環境。缺點是成本較高，大棚管理難度大些。

這個問題我會。

因為我們家一直從事的是大棚種植，所以說對於大棚種植比較熟悉，正如題主所說，辣椒也是可以進行露天種植的，我們家在進行露天種植的時候，一般都是將大棚的覆蓋膜揭下，這樣就可以直接種植，但是在溫度比較低的時候會選擇在大棚內進行溫室種植。

其實大棚種植與露天種植並沒有特別大的區別，他們的過程基本上都是一樣的，只是在進行大棚種植的時候，我們要注意控制棚內的溫度。棚內的溫度基本上要保持在30度，如果高於35度的話，要及時開啟棚邊進行通風，讓溫度散出去，必要的時候呢還要用自來水衝淋大棚的外部有助於迅速的降溫。

1.1大棚種植的優點是很明顯的，他能夠提高辣椒的產量，進而增加我們的效益。大棚辣椒的生長週期比較短，再加上可以人為的控制溫度，生長的環境適宜，辣椒的生長沒有受到外部溫度的影響，結果自然是又大又多，那麼這樣一來的話，收成自然就會比較好。還有一個優點就是大棚種植的蔬菜，一般來說因為沒有受到外界的風吹雨打，所以說大棚蔬菜的長相都比較好看，觀賞性比較強。在這個顏值為上的年代，無論是人還是蔬菜，那肯定長得好看是非常有利的。

1.2大棚辣椒的優點確實比較明顯，但是它的缺點呢也是存在的。比較明顯的就是我們在進行大棚種植的時候，大棚的投入是比較高的，那麼對於我們小型的大棚種植的種植戶來說，這樣其實想透過大棚的收入來彌補大棚種植的投入的話，是不太可能實現的，除非我們進行長期的，而且是不斷換茬兒的種植。還有一點，就是我們在進行大棚種植的時候，畢竟是將辣椒進行一個反季節的種植，那麼我們在種植的過程中肯定會追加一些刺激它生長的藥物，還有就是針對一些反季節種植會發生的一些病蟲害的藥物。

2.下面再來說露天種植。露天種植，因為是將辣椒完全曝光於大自然之中，那麼它所面臨的病蟲害其實是要比大棚裡面要多的，那麼我們農民為了解決這樣的病蟲害影響種植的產量，我們肯定會增加藥物的使用，這樣一來，其實自然狀態下，對於藥物的時候是要更多一些的。而且周圍有其他的蔬菜品類，在種植的話還有可能會影響到辣椒的生長。還有一點就是在自然狀態下成長下來的辣椒，它的品相一般不是特別的好看，顏色呢都會發暗，不像大棚辣椒那麼青綠。

下面再來說露天種植。露天種植，因為是將辣椒完全曝光於大自然之中，那麼它所面臨的病蟲害其實是要比大棚裡面要多的，那麼我們農民為了解決這樣的病蟲害影響種植的產量，我們肯定會增加藥物的使用，這樣一來，其實自然狀態下，對於藥物的時候是要更多一些的。而且周圍有其他的蔬菜品類，在種植的話還有可能會影響到辣椒的生長。還有一點就是在自然狀態下成長下來的辣椒，它的品相一般不是特別的好看，顏色呢都會發暗，不像大棚辣椒那麼青綠。

辣椒在地裡大多長一年就拉秧，也可以實現多年生，要實現辣椒的一年四季種植可不容易。除了辣椒的露天種植外，還有辣椒保護地種植，有塑膠大棚，日光溫室的方式，要弄清楚它們有什麼優缺點還得從辣椒的露地種植說起。

辣椒露天種植顧名思義，即辣椒在自然環境中的種植，就是把辣椒直接定植在田間，多采用的是寬窄行壟栽。露地種植可以細分為地膜覆蓋種植，辣椒基質種植，還有盆栽觀賞辣椒的種植。

地膜覆蓋種植是在露地種植的基礎上將聚乙烯薄膜蓋在畦面上。它的優點是可以提高地溫，減少水分的蒸發，減少田間雜草的生長，可以使辣椒加快生長，地膜反射的光可以增強辣椒下部葉子的光合作用，促進根的生長，使辣椒儘早的成熟，從而提高產量。缺點是如果不及時清理掉薄膜會造成塑膠汙染。

基質種植的辣椒是將適合辣椒生長的營養土放在基質袋或基質條中，把辣椒苗定植在基質袋或基質條中，透過滴灌給辣椒補水。它的優點是田間管理方便，不用或很少施肥，因為基質土是根據辣椒的需肥特點配置的，而且經過了消毒處理，病蟲害發生也少。透過滴管的方式澆水既不會太溼，也不會太乾，有利於根系健康發展促進植株生長，增產增收。

盆栽辣椒是最近流行的陽臺菜，種植比較簡單，有時在室內有時在室外，但也需要充足的水肥管理，才能達到單棵結果多。這種方法管理比較集中，肥水不易流失，要注意把握施肥的量，經常通風透光，以免造成營養過盛造成只開花不結果。為了增加觀賞性，一般選取五彩椒種植。

辣椒塑膠大棚的種植有竹木結構、竹木水泥混合結構、組裝式鋼管結構的。造價和投資依次提高，大部分採用竹木結構的，因為竹木結構用料簡單建造方便，投資少。但使用年限較短，棚裡的立柱比較多，影響農事操作。用塑膠大棚主要是用到了它保溫、增溼、減光的作用，留有通風口，可以調節棚內的溫度、溼度、光照。可以在露地種植到不到的環境條件下，提前種植。讓辣椒提前成熟可達30到40天，延長採收期20到30天，是我的家鄉北方地區主要的種植方式。

但是大棚種植如果管理不當，會造成溫度、溼度、光照的失調，很容易產生病害，棚室的封閉性會加重病害和擴散。由於與外界的環境相對隔絕，施肥集中過多，容易造成土壤鹽漬化、板結、營養過盛等情況。棚膜容易汙損影響採光和保溫，沒有經驗的很容易造成減產甚至絕收。

如果說塑膠大棚是為保溫，那日光溫室就是為增溫而設計的。日光溫室種植的方式，它設計的目的是在冬季能更多的獲取太陽能，南向陽面為透光作用，北面的強為增溫的作用，適合辣椒冬季的種植，實現反季節種植比平時單價高從而增收。還由於日光溫室的空間比塑膠大棚大，辣椒樹也適合在日光溫室生長，辣椒樹可以實現辣椒的多年生，不斷結果而且單棵結果量大。日光溫室同樣有塑膠大棚的缺點外，造價投資也是比較高的。