必須帶熄火保護裝置，聯絡用熱電偶的熄火保護裝置，零秒點火的。不推薦離子熄火保護的（裝兩隻電池的）。另外，儘量用普通明火的，不要用紅外線灶/聚能灶，那個陶瓷爐頭容易裂，發出比較小的砰砰砰的閃爆，聚能灶表面的合金網容易崩出來。就算質量好的，基本也就兩三年必換爐頭，差的半年就要換（尤其液化氣）算算省的燃氣錢，還不夠你更換爐頭的錢。

燃氣灶的選購

1、材質外觀

現在市面上的灶具材質大多是陶瓷、光鋼化玻璃、拉絲不鏽鋼等面板材質。

其中陶瓷安全又容易清潔，不易發黃和變形、抗撞擊能力強;

鋼化玻璃面板外觀效果好，導熱速度快，不會發生面板區域性受熱破裂的情況;

拉絲不鏽鋼面板的安全效能較好好，拉絲處理可以大大降低油煙粘附度，非常易於清潔。

2、熱效率

購買時最好可以瞭解到燃氣灶具的熱效率。可能很多人不懂這個概念，簡單來說熱效率越高，燃氣燃燒越充分，鍋具聚熱的速度就越快，聚攏的熱量越多，烹飪的時間就會縮短，這樣對燃氣的利用率就越大，從而實現節能省氣目的。

3、氣密性

灶具的氣密性是保證使用安全的重要部分，如果所選購及使用的灶具氣密性不合格，則是造成安全事故的最大隱患。這裡給大家介紹一個簡單的檢測方法：接通氣源，關閉旋鈕，用皂液刷塗塑膠管路、閥體及介面片，如無氣體洩漏，說明氣密性好，可放心購買。

4、安全保護點火、熄火

購買燃氣灶具時必須檢驗點火、熄火的效能，用電子點火開關點火時，聲音應清脆有力。如果打火的聲音軟綿綿的，且聲音發悶，那就很可能是偽劣產品。另外燃氣灶具還必須有熄火保護措施，如果灶具使用過程中意外熄火，能夠實現自動切斷氣保護，保證使用安全。

買灶具，首先要關注他的燃燒效能，最高的燃燒效能是國家一級標準，其次關注他的材質，看下臺面板，鋼化玻璃的檯面板，外觀效果好，並且耐高溫，結實，最後就是看他的火焰，純藍火焰說明燃燒比較充分。

最後，推薦整合灶，買一臺機器，解決了灶具，煙機，蒸箱，烤箱等幾臺機器的問題，價效比極高。