夏天最不能缺席的就是綠豆湯了，以前幾乎每家每戶都會在午睡前煮一鍋綠豆湯，等到睡醒了就喝上一碗，整個人都精神了。要是提前放在冰箱裡冰鎮一段時間，那喝下去更是神清氣爽！

綠豆湯雖好，但是卻也不能隨便喝。下面就來看看綠豆湯的3大禁忌！

禁忌1：空腹的時候不能喝綠豆湯

綠豆是一種寒涼性的食物，空腹時喝下去很容易傷脾胃。所以大家不要把綠豆湯當成飯前的開胃飲品，或者是覺得餓了就想著先喝點綠豆湯填填肚子。

禁忌2：綠豆湯不能喝太多

不管綠豆湯有多好喝，還是你覺得天氣太熱了要消消暑，都不能過量飲用，也不要天天喝。因為綠豆中含有的低聚糖容易使人脹氣，而且綠豆本身就不容易消化，所以喝多了容易損傷腸胃的功能。綠豆湯喝多了，容易引起腹脹、痛經等毛病。菇涼們要是經期想喝綠豆湯，也只能喝一點點，還一定得是常溫的！

禁忌3：綠豆不能和某些中藥一起吃

綠豆本就是一味中藥，《本草綱目》中就有所記載：“綠豆氣味甘寒，無毒……解一切藥草、牛馬、金石諸毒。”民間也常用綠豆湯解毒。如果是患有外感風熱、暑熱內侵等疾病，服用中藥時同服綠豆湯，可以起到相輔相成的作用。但是，如果患者本身腸胃就不好，有怕冷、腰腿痛、拉肚子的症狀，在吃中藥的時候，就不能喝綠豆湯了，否則只會加重病情。

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蓮子百合綠豆湯

綠豆1杯、蓮子3/4杯、百合1個、冰糖10克、水8杯

1.綠豆1杯(大概200毫升)，蓮子3/4杯(大概150毫升)

2.蓮子和綠豆洗淨後加入水7-8杯

3.放入電高壓鍋中用“粥”檔煮熟，新鮮百合洗淨掰成片

4.放入煮好的綠豆湯中沸煮兩分鐘，加入冰糖調味即可

另外，還要提醒大家注意：孕婦可以喝綠豆湯，但要適量，畢竟綠豆是一種寒涼性食物。可以嘗試把綠豆和紅豆、大棗一起煮，這樣搭配著喝能補氣養血。同時，免疫力不是很好的老人和小孩也是要遵循“適度原則”，喝多了會引起腹瀉。

喝綠豆湯湯時一些禁忌還是要牢記的。盲目喝綠豆湯，可能會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。下面向大家介紹幾種與綠豆湯相剋的食物，希望平時食用時能引起重視。

綠豆湯不能和狗肉一起吃

綠豆不宜與狗肉同食，吃狗肉後再喝綠豆湯，會令狗肉發大，就會使人腹漲、腹痛，嚴重者可致死命，並非產生毒素。但是，吃兩三顆空心菜可以緩解，或者用甘草一兩煎水服也可緩解。

綠豆湯不能和蝦一起吃

蝦和綠豆不建議放在一起吃，蝦是屬於寒性食物，綠豆也是降火的食物，兩者放在一起會寒上加寒。蝦和綠豆放在一起吃對腸胃是非常不好的，建議如果吃蝦的話還是單獨煮比較好一點，可以適量放一點生薑下去。

綠豆湯不能和西紅柿一起吃

綠豆不可以和西紅柿同食，以免損傷人體元氣，引起身體不適。最好是間隔1-2個小時以上，避免西紅柿中的果糖在胃內停留時間過長引起發酵導致胃脹難受，還有要注意的是西紅柿和綠豆都是性涼之物，建議少吃，特別是腸胃受寒的人。

綠豆湯不能和鯉魚一起吃

鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。但是，鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、狗肉、鹹菜同食。綠豆與鯉魚同食，會生風動疾，即引起風寒等疾病的復發。

綠豆和什麼一起吃好

1、綠豆+大米

2、綠豆+南瓜

3、綠豆+黑木耳

4、綠豆芽+韭菜

5、綠豆芽+金針菇

6、綠豆芽+雞肉

首先在喝綠豆湯的時候不可以吃狗肉,因為二者一起食用的話會引起腹脹,要想緩解不適症狀的話可以吃一些空心菜;其次,榧子嚴禁和綠豆湯一起食用,因為過度食用的話很有可能會危害生命健康,一般是沒有解救的辦法;除此以外,西紅柿也不能和綠豆湯一起吃,因為二者會損害身體元氣.同時在熬綠豆湯的時候可以加入糖,但是絕不能新增食鹽,因為食鹽會使綠豆中的維生素丟失.

綠豆不能和榧子同吃,多食能致死.

綠豆不能和番茄同吃,會傷元氣.

另外,綠豆也不能和鯉魚同吃.

以上介紹的就是綠豆不能和什麼同時吃,夏季喝綠豆湯可以解暑,但是在吃綠豆的時候要注意了,不能喝狗肉、番茄、鯉魚同時吃哦,不然會出大問題的.

綠豆有時不能和中藥一起吃

綠豆本身是一味中藥，如果患有外感風熱、暑熱內侵等熱性病時，在服用中藥的時候再適當服用綠豆湯，有相輔相成的作用;但如果有胃腸薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等症狀的人在服用中藥的時候則應該禁食綠豆，否則，不僅會降低藥物療效，而且還會加重病情。所以，服中藥時能否吃綠豆不可一概而論，應根據病情的寒熱虛實及所服中藥性味而定。

一到夏天，經常會聽說，關於綠豆湯的各種講究，比如誰誰不能喝、不能和啥一起喝等等。今天就來說說綠豆湯到底不能和啥一起喝，讓大家這個夏天吃得放心！

其實綠豆作為一種很家常的食物，沒有那麼多講究，和其他食物一起吃完全沒問題的，什麼“食物搭配禁忌”，聽聽就算了，在今年的“315”晚會也闢謠了。

但是，在服用一些藥物的時候，最好別喝綠豆湯。

一般來說，綠豆會降低溫熱中藥的藥性，常見的溫補藥物，比如人參、丁香、附子、桂枝等。因此，在服用這些藥物期間，沒有醫生的許可最好不要喝綠豆湯，以免降低藥物的療效。

此外，在服用抗生素、美多巴（治療帕金森病的藥物）等藥物時，不要用綠豆送服，服藥後也不要大量飲用綠豆湯，以免影響藥效。

總之，喝綠豆湯，除了以上要注意的藥物，也不要貪涼多喝，否則會引起腸胃不適。

綠豆湯不能和什麼一起吃

綠豆湯不能和狗肉一起吃

綠豆不宜與狗肉同食，吃狗肉後再喝綠豆湯，會令狗肉發大，就會使人腹漲、腹痛，嚴重者可致死命，並非產生毒素。但是，吃兩三顆空心菜可以緩解，或者用甘草一兩煎水服也可緩解。

不過，如果燜狗肉時加入綠豆同燜，這既能闢除肉腥味，又能令狗肉飽滿大塊，此時吃狗肉不會中毒。

綠豆湯不能和蝦一起吃

蝦和綠豆不建議放在一起吃，蝦是屬於寒性食物，綠豆也是降火的食物，兩者放在一起會寒上加寒。蝦和綠豆放在一起吃對腸胃是非常不好的，建議如果吃蝦的話還是單獨煮比較好一點，可以適量放一點生薑下去。

其實，蝦不能和含有任何維生素C的東西一起吃，吃了以後會很容易食物中毒的，有人說就像砒霜一樣，還有就是吃了蝦以後不能吃水果，水果裡面的維生素C含量也是很高的。

綠豆湯不能和西紅柿一起吃

綠豆不可以和西紅柿同食，以免損傷人體元氣，引起身體不適。最好是間隔1-2個小時以上，避免西紅柿中的果糖在胃內停留時間過長引起發酵導致胃脹難受，還有要注意的是西紅柿和綠豆都是性涼之物，建議少吃，特別是腸胃受寒的人。

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夏天解暑莫過於綠豆湯了，綠豆湯屬於涼性食物，如果同時吃有些食物和綠豆湯搭配，就會產生不良反應，嚴重會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。下面給大家介紹一下不宜和綠豆湯搭配的食物

綠豆湯與狗肉

綠豆不宜與狗肉同食，吃狗肉後再喝綠豆湯，會令狗肉發大，就會使人腹漲、腹痛，嚴重者可致死命，並非產生毒素。

綠豆湯與海鮮

海鮮和綠豆不建議放在一起吃，海鮮是屬於寒性食物，兩者放在一起會寒上加寒。海鮮和綠豆放在一起吃對腸胃是非常不好的

綠豆湯與西紅柿

西紅柿是可以防紫外線的而綠豆湯是排毒食品，結合吃引起身體不適，

綠豆湯與鯉

綠豆與鯉魚同食，會生風動疾，即引起風寒等疾病的復發。

綠豆湯+蘋果 ，會引起中毒

和綠豆相剋的食物　1.　狗肉與綠豆食物相剋　　同食會脹破肚皮 2.　榧子與綠豆食物相剋　　綠豆與榧子同食，多食不宜。　3.　番茄與綠豆食物相剋　　綠豆與番茄同食也會傷元氣。　　

綠豆食用禁忌　　有人在熬綠豆湯的時候喜歡加鹽,一為爛得快,二為好吃。事實上,煮綠豆湯時加鹽,不僅使綠豆中的水溶性維生素,如維生素B1、維生素B2等受破壞,而且也能降低綠豆湯的清熱解毒效能。　　綠豆性涼，脾胃虛弱的人不宜多吃，慢性胃腸炎、慢性肝炎、甲狀腺機能低下者也忌多食。服藥特別是服溫補藥時不要吃綠豆，以免降低藥效。

蝦

蝦和綠豆不建議放在一起吃，蝦是屬於寒性食物，綠豆也是降火的食物，兩者放在一起會寒上加寒。蝦和綠豆放在一起吃對腸胃是非常不好的，建議如果吃蝦的話還是單獨煮比較好一點，可以適量放一點生薑下去。

西紅柿 綠豆不可以和西紅柿同食，以免損傷人體元氣，引起身體不適。最好是間隔1-2個小時以上，避免西紅柿中的果糖在胃內停留時間過長引起發酵導致胃脹難受，還有要注意的是西紅柿和綠豆都是性涼之物，建議少吃，特別是腸胃受寒的人。

香榧子 香榧不要與綠豆同食，否則容易發生腹瀉。還有，香榧有潤腸通便的作用，本身就腹瀉或大便溏薄者不宜食用。

鯉魚 鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。但是，鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、狗肉、鹹菜同食。綠豆與鯉魚同食，會生風動疾，即引起風寒等疾病的復發。

再回到題目中來，綠豆不能跟什麼一起吃呢？

答案是，綠豆可以跟任何食物一起吃，記住，所有，是所有有關於食物不能同吃，同吃就會死掉的說法，都是沒有科學依據的。

你可以說，某些藥物不能搭配著吃，某些食物不能跟一些藥物搭配著吃，比如頭孢和酒；也可以說，某些食物進行搭配，會對營養吸收之類有影響。

但如果有人告訴你，某某食物跟某某食物不能同吃，同吃必死無疑，那麼這就是百分之百純正的謠言了。

這型別的有很多，什麼蟹不能跟梨一起吃，豆腐不能跟蜂蜜一起吃，牛肉不能跟桃子一起吃啥的，說實話，我全部都去嚐了一遍，至今好好地在辦公室打著字。

有一些諸如蝦不能跟維生素c同吃，會生成三價砷，也就是傳說中的砒霜。但真相是，維生素c的確可以作為還原劑還原蝦當中的五價砷，可如果要吃到可以足夠致死的砷的量，那得吃三百斤的蝦，別說被毒死了，可能早一步被撐死。

不談劑量就說毒性的，都是耍流氓！

綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。專家提醒，體質虛寒的人不能頻繁飲用。盲目喝綠豆湯，會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。

不適宜喝綠豆湯的人群

1.屬於寒涼體質的人。有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者，不適宜飲用綠豆湯，吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發其他疾病。

2.老人、兒童以及體質虛弱的人。因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，容易因消化不良導致腹瀉。

3.正在服用各類藥物的人。綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉澱物。然而，這些解毒成分也會分解藥效，影響治療。

4.空腹的時候不要喝，綠豆湯性寒，空腹喝對胃不好。

5.綠豆湯，拒絕脾胃虛寒的人，對身體不好。要避免綠豆吃得過於寒涼，不一定要喝綠豆湯，可以選擇另一種吃法，也就是吃綠豆粥。做法是將米、綠豆分別淘洗乾淨，同下鍋加水煮成粥。同時，如果要單獨用綠豆煮甜水飲用，必須煮爛綠豆才不至於吃得太涼，因為綠豆煮得開花時吃了最涼。

夏季喝綠豆湯的注意事項

1、不能空腹喝綠豆湯

從中醫的角度上來說，綠豆性較為寒涼，空腹飲用容易對脾胃造成傷害。體質寒涼的人本來就有四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等症狀，而吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發諸如腹瀉、氣血停滯引起的關節肌肉痠痛、胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。

2、不能過量喝綠豆湯

綠豆湯雖好喝，但也不能過量飲用。綠豆中含有的低聚糖容易使人脹氣，而且綠豆屬於不易消化的食品，過量飲用易損傷脾胃，而女性朋友過量飲用綠豆湯的話，還會容易引發腹脹、痛經等毛病。

3、綠豆湯不可天天喝

綠豆湯適當喝是沒問題的，一般成人一週喝2至3次，每次一碗即可。幼兒則要具體依照體質而定，最好先諮詢一下醫師，因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。幼兒的腸胃消化功能相對較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。一般來說，小孩2至3歲開始吃粥時，可適量加點綠豆。6歲過後，才可飲用成人量。

4、不用鐵鍋煮綠豆湯

煮綠豆湯時，用鐵鍋最不合適。綠豆的大部分活性成分都在綠豆皮裡，綠豆皮中的類黃酮和金屬離子作用之後，可能形成顏色較深的複合物，使綠豆湯的顏色發黑，食用後會造成腸胃不適和消化不良。所以煮綠豆湯用砂鍋最為理想。

5、煮綠豆湯時別加鹼

綠豆富含維生素B，它是綠豆解暑特性的一個重要組成部分，能彌補出汗時的營養損失。而鹼會嚴重破壞維生素B。同時，綠豆中的類黃酮抗氧化成分也會因為加入鹼而損失，致使結構變化，顏色轉為黃色。所以，煮綠豆湯最好不要加鹼，如果希望把湯煮得黏一些，可考慮加入少量燕麥片或糯米來“增稠”。

不能同食，相忌之物

1、中藥

常聽人說：“吃中藥不能吃綠豆，以免解藥。”《本草綱目》中稱：“綠豆氣味甘寒，無毒……解一切藥草、牛馬、金石諸毒。”民間煮綠豆湯也常作為藥物中毒的急救手段之一。因此，綠豆和中藥不能同服的說法就流傳下來。綠豆本身是一味中藥， 可消熱解毒。如果患有外感風熱、癰腫丹毒、暑熱內侵等熱性病，服中藥時可照常服綠豆湯，有相輔相成的作用。如果患胃腸薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、大便溏瀉等症應禁食綠豆。否則，不僅降低藥物療效，而且會加重病情。由此可知，服中藥時能否吃綠豆不可一概而論，應根據病情的寒熱虛實及所服中藥性味而定。

2、狗肉

食物相剋，同食會脹破肚皮，易中毒，吃空心菜三兩顆可以治

3、紫米

食物相剋

4、西紅柿

綠豆不可以和西紅柿同食，以免損傷人體元氣，引起身體不適。最好是間隔1-2個小時以上，避免西紅柿中的果糖在胃內停留時間過長引起發酵導致胃脹難受，還有要注意的是西紅柿和綠豆都是性涼之物，建議少吃，特別是腸胃受寒的人。

5、棒子

同食容易導致腹瀉

6、鯉魚

鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。但是，鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、狗肉、鹹菜同食。綠豆與鯉魚同食，會生風動疾，即引起風寒等疾病的復發。

7、榧子

香榧不要與綠豆同食，否則容易發生腹瀉。還有，香榧有潤腸通便的作用，本身就腹瀉或大便溏薄者不宜食用。

8、蝦

蝦是屬於寒性食物，綠豆也是降火的食物，兩者放在一起會寒上加寒。蝦和綠豆放在一起吃對腸胃是非常不好的，建議如果吃蝦的話還是單獨煮比較好一點，可以適量放一點生薑下去。其實，蝦不能和含有任何維生素C的東西一起吃，吃了以後會很容易食物中毒的，有人說就像砒霜一樣，還有就是吃了蝦以後不能吃水果，水果裡面的維生素C含量也是很高的。

最近氣溫持續升高，天氣變得越來越悶熱，一悶熱整個人就會變得煩躁。夏日炎炎，想要解暑降溫，我們首先就會想到的是綠豆湯，一碗綠豆湯帶走夏日煩躁，瞬間解暑。綠豆本身具有清熱，解毒，利尿的功效，能夠及時補充身體流失的水分以及無機鹽，不僅如此，綠豆還能提供蛋白質、碳水化合物、類黃酮、多酚類、單寧、皂甙等營養物質。綠豆湯適合大部分人群，但如果是體質虛寒者，脾胃虛寒，易腹瀉人群不宜多食，尤其是消化功能尚未發育完全的嬰幼兒不宜多食。

其實很多朋友所認為的“食物相剋”問題，是不存在的。每個人的體質不同，對於食物的敏感性也不同，在個體中可能會產生食物過敏的表現，常見的過敏源包括有豆類，蛋類，魚類，甲殼綱類（蝦，蟹等），乳製品，堅果類，含有麩質的穀物類，花生等，容易發生過敏的食物主要是雞蛋，牛奶，海鮮，魚等。大多數存在的是食物過敏原因或者其他因素造成食物汙染引起的食物中毒問題，因此，綠豆是可以和任何食物一起吃的。大家擔心的可能是某些食物中的物質會影響其他食物中某種物質的吸收：

1、很多蔬菜（菠菜，筍等）中含有草酸，植酸等抗營養物質，會與鈣結合形成螯合物影響鈣的吸收，例如菠菜和豆腐，雖然菠菜中含有草酸，會與豆腐中的鈣部分結合，但其實影響較小，如果擔心的話，可以提前將菠菜焯煮約3分鐘，這樣會去除大量的草酸。

2、大豆中含有一些抗營養物質，如胰蛋白質酶抑制因子，植物紅細胞凝集素等，需要充分煮沸，煮透，例如豆漿，如果豆漿未完全煮透，容易引起食物中毒，如發生拉肚子，腹瀉，嘔吐等胃腸道問題。

體質寒涼的人不宜喝，因為綠豆性寒，體質寒涼的人喝了綠豆湯，容易引起腹瀉等現象，而且可能會降低消化系統的免疫力。

月經期的婦女不宜喝，因為月經期的婦女處於失血的狀態，體質偏寒。

體質虛弱的人不宜喝，由於綠豆中含有較高的蛋白質，需要在酶的作用下轉化為小分子肽和氨基酸，才能被人體吸收。