說句專業點話，只要用心投入，多體會多嘗試，在家裡根據現在網路影片，根據自己的喜好選擇性的學習，一句話，熟能生巧。

你好，想短期學廚藝，建議去學校，報廚藝速成班，一個月左右。從入門開始教的，能學到很多東西，一邊學一邊實踐。如果沒時間去，可以在網上學，在家自己下廚實踐。進廚房之前網上多看看廚房應急事件的處理小常識。希望可以幫到你，加油[贊]

短期學廚藝還不如學小吃，簡單易上手。比如牛肉麵，只要把湯料紅油以及牛肉燉好，其他的都比較簡單啦，掌握好配方就行了。對於初學者來說，比較適合。

廚藝並不難學，關鍵是不是喜歡，我是從小給我那能幹的奶奶打下手，耳濡目染就會了，關鍵還有你周圍是不是都比較好吃，有沒有很會弄吃的的人！實在沒有那就多看看影片，遇到不會的百度……或者新東方[呲牙]

可以下載相對應APP

上軟體學習

或者多看一些影片

主要還是熟能生巧

多看幾次

多做幾遍

手裡面有巧勁兒

做起來自然就得心應手了

想學廚藝是一件好事情，但是想短期學好肯定是不那麼容易的。

廚藝通俗的講就是做菜的本領。做菜簡單，做好菜難，把菜做精那就更是難上加難了。他不僅僅是技藝上的學習，更是生活經歷、體驗的積累，這就是為什麼同一道菜不同的人做出來不一樣的原因。

我從小喜歡做菜，我的廚藝源於我的母親。小時候每當她做菜的時候我總是喜歡圍在她的身邊轉，問這問那。

我有記憶的第一次做飯是在小學二三年級的時候，不是做菜。農村家裡燒的都是柴火，早晨起床爸媽都去幹農活去了，沒人做飯，我就按照自己的印象淘米、添水、燒火，差不多快好的時候也到了該上學的時間了，我就扔那不管上學去了，中午回家當我媽知道是我做的時候，一直很詫異我是怎麼回做的。

所以，好的廚藝一部分是天分，更大一部分是努力！要真正的喜歡它，要持之以恆的不間斷的去學習，去積累，才能真正習得一身非常棒的廚藝。

我個人覺得還是參加培訓比較好.畢竟有老師說,並且操練過,味道應該比自己摸索的好.當然還是因人而宜哦.給你推薦一個我今年參加過的一個培訓學校吧.香道廚藝培訓中心.感覺他們的課程還是比較我們這些沒有做過飯的人的.老師上課和藹,非常有耐心,服務也比較周到.

你好，我是小城老鄒。學廚藝可是沒有捷徑的喔。廚師可都是身經百戰多年累積的經驗才能做出美味可口的飯菜。

如果你是學做比較單一的菜品那是可以學成的，現在不是有比較火的紙包魚，烤魚，醉鵝。火鍋。這型別的可以。因為他們的東西可以融會貫通，比如烤魚跟火鍋只要你把湯底按照師傅教的比例跟方法去做，基本上不會很差，多嘗多試就會做成功，其它的都是些配菜誰都會。

最後建議不要相信什麼速成班，學廚是一條漫長的路，很多大廚都是從學徒到配菜一路過來的，俗話說，欲速則不達，也就是這個道理。

選擇學校的時候最好自己親身實地考察一下，看看學校環境，設施裝置，師資水平。要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解的更多。