金銀花茶是怎麼做的？剛好這道題我知道。今天彬哥就來分享一種我們當地人製作金銀花茶的方法，相互探討一下。金銀花是一味名貴中藥材。味甘苦、性寒，具有清熱解毒、蔬散風溼等功效。

現在正是金銀花采摘的季節，約上幾個愛喝金銀花茶的朋友上山採金銀花去。漫山遍野到外都是金銀花，細長的白色花蕊、像一根根銀針，劃開薄薄的花萼，欲從花蕾裡跳出來似的。

金銀花屬藤狀植物。有的掛在樹枝上，有的纏繞在荊棘上，所以採摘也不是那麼容易的事。冒著手被劃得傷痕累累的情況下，終於摘滿一大包金銀花回家了。

採回家的金銀花是連同枝葉、花一起的，需要把花朵摘選出來。所謂“慢功出細活”還好店裡人手多，一個多小時就弄好了。接下來就是怎麼製作金銀花茶了！

【製作】

一、清洗

將摘好的金銀花選去雜質、蟲、草，用細竹兜裝好放入流動清水中進行清洗，瀝乾水份。

二、蒸制

將洗淨的金銀花倒入不鏽鋼蒸盤裡進行蒸制，請記住蒸制時間不能超過5分鐘哦，太長時間蒸會讓金銀花失去更多藥效及顏色發黑。

三、曬制

選一干淨的托盤，將蒸好的金銀花均勻鋪在上面，放在太陽下或通風的地方進行曬制，期間隔一段時間進行翻曬，天氣好一二天就曬好了，裝入密封的罐子進行儲存，泡茶時隨量取就可以啦！

【總結】

製作金銀花茶需要：1 採摘 2 摘選

3 清洗 4 蒸制 5 曬制 6 密封

『溫馨提示』

金銀花雖好，但也不是人人都能泡茶喝，據權威醫學專家建議：

1 脾胃虛寒者忌喝

2 慢性腫瘍及潰瘍症者忌喝

3 幼嬰孕婦忌喝過多

4 經期女性忌喝

把新鮮的金銀花摘下來以後要立馬進行幹炒，這樣子可以儲存金銀花的大部分營養，在炒制之前把炒制金銀花的鍋擦乾淨，然後把鍋燒熱，然後放上採回來的金銀花炒制，炒到變色，散發出香味，有一種熟透了的程度為止。然後將炒好的金銀花放在太陽下曬乾，曬乾的時候一定要把金銀花鋪散開來，不要堆起來，讓金銀花充分的受到光照。如果只是曬乾一次是不能把金銀花中的水分全部曬乾的，金銀花要多曬幾次，一次曬乾後放置幾天在曬，然後放在密封儲存，就可以了。